логотип приятного аппетита



Банановый десерт

4.0 из 5 всего 8 голосов

 Банановый десерт – это прекрасный десерт, которым можно порадовать самого гурманистого гостя. Готовится такое угощение в считанные минуты и из продуктов, которые можно найти в любом холодильнике.

Сохранить в кулинарную книгу

Порций – 4,
Время приготовления – 20 минут.

Ингредиенты:

  • Бананы (спелые, твердые, средние) – 3 шт.,
  • Сахар-песок – 75 гр.,
  • Масло сливочное – 15 гр.,
  • Красный свежий перец (не обязательно) – 0,5 стручка,
  • Кокосовое молоко или сливки с кокосовой стружкой – 60 мл,
  • Ром, бренди или коньяк (не обязательно) – 50 мл,
  • Мороженое ванильное – 4 шарика.

Готовим банановый десерт так:

  1. В толстостенной сковороде, желательно с антипригарным покрытием, на огне выше среднего нагреваем сахар до тех пор, пока он не расплавится и начнет карамелизироваться на краях сковороды. 
  2. Моем, очищаем от семечек с плодоножкой и мелко рубим острый красный перчик.
  3. Добавляем перец в карамель и перемешиваем. сахар с перцем на сковороде
  4. Бананы чистим и нарезаем по диагонали довольно крупными (толщиной не менее 1 см) кусками.
  5. Всыпаем бананы в карамель.бананы в карамели
  6. Готовим 1 минуту и добавляем сливочное масло, перемешиваем и готовим еще 2 минуты. сливочное масло в бананы
  7. Затем вливаем ром, наклоняем сковороду над конфоркой и даем загореться алкогольным парам. 

    Если конфорка электрическая, то нужно воспользоваться спичками или зажигалкой.

    фламбе для бананов
  8. Продолжаем готовить, помешивая бананы, пока пламя не потухнет. 

    Такой прием называется "фламбе" и приготовить в этом стиле можно не только бананы, например, очень вкусно получается "филе фламбе", рецепт здесь.

  9. бананы с красным перцем, карамелью и маслом
  10. А затем вливаем кокосовое молоко (или сливки со щепоткой кокосовой стружки). молоко в бананах
  11. Перемешиваем, чтобы все ингредиенты объединились, и готовим еще пару минут. 
  12. Выкладываем горячие карамельные бананы в бокалы, а сверху размещаем шарик ванильного мороженого. банановый десерт в бокале
  13. Банановый десерт готов, мгновенно подаем его на стол. 

    При подаче блюдо можно украсить веточкой мяты.

Совет.

После того, как вы выложили бананы с бокалы, дайте им немного остыть, иначе шарик мороженого сразу потеряем форму и «поплывет».


Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Карамельно-яблочный пирог Жареные бананы »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные десерты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Холодные десерты

Десерт из свежих фруктов

 Десерт из свежих фруктов - это очень вкусно и полезно, а фрукты можно взять разные, я сделала из того, что было в холодильнике :).

01-02-2013 Просмотров: 4732 Виктория

Десерт из свежих фруктов

Холодные десерты

Как сделать домашний творог

Домашний творог – объедение, которое не сравнить с магазинными аналогами. Если сделать все правильно, то блюда, на основе домашнего творога зазвучат с такой силой, что придется готовить всего в два раза больше, потому что буквально все становиться вкуснее в 10 раз :). А как сделать домашний творог м...

27-04-2015 Просмотров: 1713 Вика

Как сделать домашний творог

Холодные десерты

Торт «Птичье молоко»

Торт «Птичье молоко» - это один из самых знаменитых тортов Советского Союза. Многие так и не смогли полюбить ничего другого. Этот замечательный десерт когда-то готовился в столичном ресторане «Прага» на желатине из водорослей (агар-агаре), который мне всегда казался довольно грубым компонентом для т...

24-04-2013 Просмотров: 2743 Вика

Торт «Птичье молоко»

Холодные десерты

Творог с малиной

Малина - вкусная, сладкая ягода, которая кроме этого невероятна полезна. Малина отлично сочетается с творогом и нарядно смотрится на празднике. Творог с малиной можно считать полезным завтраком или легким десертом.

11-09-2015 Просмотров: 2034 Виктория

Творог с малиной