логотип приятного аппетита



Банановый десерт

3.7 из 5 всего 9 голосов

 Банановый десерт – это прекрасный десерт, которым можно порадовать самого гурманистого гостя. Готовится такое угощение в считанные минуты и из продуктов, которые можно найти в любом холодильнике.

Порций – 4,
Время приготовления – 20 минут.

Ингредиенты:

  • Бананы (спелые, твердые, средние) – 3 шт.,
  • Сахар-песок – 75 гр.,
  • Масло сливочное – 15 гр.,
  • Красный свежий перец (не обязательно) – 0,5 стручка,
  • Кокосовое молоко или сливки с кокосовой стружкой – 60 мл,
  • Ром, бренди или коньяк (не обязательно) – 50 мл,
  • Мороженое ванильное – 4 шарика.

Готовим банановый десерт так:

  1. В толстостенной сковороде, желательно с антипригарным покрытием, на огне выше среднего нагреваем сахар до тех пор, пока он не расплавится и начнет карамелизироваться на краях сковороды. 
  2. Моем, очищаем от семечек с плодоножкой и мелко рубим острый красный перчик.
  3. Добавляем перец в карамель и перемешиваем. сахар с перцем на сковороде
  4. Бананы чистим и нарезаем по диагонали довольно крупными (толщиной не менее 1 см) кусками.
  5. Всыпаем бананы в карамель.бананы в карамели
  6. Готовим 1 минуту и добавляем сливочное масло, перемешиваем и готовим еще 2 минуты. сливочное масло в бананы
  7. Затем вливаем ром, наклоняем сковороду над конфоркой и даем загореться алкогольным парам. 

    Если конфорка электрическая, то нужно воспользоваться спичками или зажигалкой.

    фламбе для бананов
  8. Продолжаем готовить, помешивая бананы, пока пламя не потухнет. 

    Такой прием называется "фламбе" и приготовить в этом стиле можно не только бананы, например, очень вкусно получается "филе фламбе", рецепт здесь.

  9. бананы с красным перцем, карамелью и маслом
  10. А затем вливаем кокосовое молоко (или сливки со щепоткой кокосовой стружки). молоко в бананах
  11. Перемешиваем, чтобы все ингредиенты объединились, и готовим еще пару минут. 
  12. Выкладываем горячие карамельные бананы в бокалы, а сверху размещаем шарик ванильного мороженого. банановый десерт в бокале
  13. Банановый десерт готов, мгновенно подаем его на стол. 

    При подаче блюдо можно украсить веточкой мяты.

Совет.

После того, как вы выложили бананы с бокалы, дайте им немного остыть, иначе шарик мороженого сразу потеряем форму и «поплывет».


Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Карамельно-яблочный пирог Жареные бананы »

Медиа

 

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные десерты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Холодные десерты

Пирог из киви

Пирог из киви – это праздничный вариант летнего пирога, который больше относится к десертам, чем к выпечке, ведь выпекать нужно только корж – основу нашего пирога, а все остальное - это вкусная желеобразная натуральная начинка из киви и украшенная клубникой и черной смородиной. В восторге не только ...

19-08-2014 Просмотров: 5180 Александр

Пирог из киви

Холодные десерты

Клубничный суп с желе из шампанского

Клубничный суп с желе из шампанского - что может быть лучше сочетания клубники и шампанского? Аромат и свежесть клубничного сока, блестящие кубики желе, - красиво, ароматно, изыскано. Но не забывайте о шампанском, ведь это все же напиток с градусами.

21-03-2013 Просмотров: 4452 Вика

Клубничный суп с желе из шампа…

Холодные десерты

Мусс из киви

Мусс из киви - это прекрасный десерт без всяких добавок, содержит в себе только киви, яйца и сахар. Мусс из киви очень легкий и освежающий. Если Вам необходим более сложный вариант приготовления мусса, то вы его можете найти здесь и заменить любой главный ингредиент на киви. Кстати, киви, это один и...

03-04-2013 Просмотров: 6110 Вика

Мусс из киви

Горячие десерты

Карамельно-яблочный пирог

(французская кухня) Карамельно-яблочный пирог – по сути, это яблоки, запеченные в слоеном тесте с карамелью. Это прекрасный десерт, который обожают дети, а готовится такое лакомство элементарно, самое трудное – это почистить яблоки. Это блюдо еще известно как «тарт татен». Конечно, можно почистить ...

30-11-2015 Просмотров: 4605 Александр

Карамельно-яблочный пирог

Холодные десерты

Клубничный торт

Клубничный торт – это мое любимое лакомство в клубничный период. Его можно было бы назвать пирог с клубникой, но пироги делаются закрытыми, а этот торт открыт, как песня. В нем сохраняются все полезные клубничные витамины, так как сама клубника не поддается долгой и высокой термической обработке. А...

03-02-2015 Просмотров: 4220 Вика

Клубничный торт