логотип приятного аппетита



Банановый десерт

4.0 из 5 всего 8 голосов

 Банановый десерт – это прекрасный десерт, которым можно порадовать самого гурманистого гостя. Готовится такое угощение в считанные минуты и из продуктов, которые можно найти в любом холодильнике.

Сохранить в кулинарную книгу

Порций – 4,
Время приготовления – 20 минут.

Ингредиенты:

  • Бананы (спелые, твердые, средние) – 3 шт.,
  • Сахар-песок – 75 гр.,
  • Масло сливочное – 15 гр.,
  • Красный свежий перец (не обязательно) – 0,5 стручка,
  • Кокосовое молоко или сливки с кокосовой стружкой – 60 мл,
  • Ром, бренди или коньяк (не обязательно) – 50 мл,
  • Мороженое ванильное – 4 шарика.

Готовим банановый десерт так:

  1. В толстостенной сковороде, желательно с антипригарным покрытием, на огне выше среднего нагреваем сахар до тех пор, пока он не расплавится и начнет карамелизироваться на краях сковороды. 
  2. Моем, очищаем от семечек с плодоножкой и мелко рубим острый красный перчик.
  3. Добавляем перец в карамель и перемешиваем. сахар с перцем на сковороде
  4. Бананы чистим и нарезаем по диагонали довольно крупными (толщиной не менее 1 см) кусками.
  5. Всыпаем бананы в карамель.бананы в карамели
  6. Готовим 1 минуту и добавляем сливочное масло, перемешиваем и готовим еще 2 минуты. сливочное масло в бананы
  7. Затем вливаем ром, наклоняем сковороду над конфоркой и даем загореться алкогольным парам. 

    Если конфорка электрическая, то нужно воспользоваться спичками или зажигалкой.

    фламбе для бананов
  8. Продолжаем готовить, помешивая бананы, пока пламя не потухнет. 

    Такой прием называется "фламбе" и приготовить в этом стиле можно не только бананы, например, очень вкусно получается "филе фламбе", рецепт здесь.

  9. бананы с красным перцем, карамелью и маслом
  10. А затем вливаем кокосовое молоко (или сливки со щепоткой кокосовой стружки). молоко в бананах
  11. Перемешиваем, чтобы все ингредиенты объединились, и готовим еще пару минут. 
  12. Выкладываем горячие карамельные бананы в бокалы, а сверху размещаем шарик ванильного мороженого. банановый десерт в бокале
  13. Банановый десерт готов, мгновенно подаем его на стол. 

    При подаче блюдо можно украсить веточкой мяты.

Совет.

После того, как вы выложили бананы с бокалы, дайте им немного остыть, иначе шарик мороженого сразу потеряем форму и «поплывет».


Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Карамельно-яблочный пирог Жареные бананы »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные десерты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Холодные десерты

Клубничный суп с желе из шампанского

Клубничный суп с желе из шампанского - что может быть лучше сочетания клубники и шампанского? Аромат и свежесть клубничного сока, блестящие кубики желе, - красиво, ароматно, изыскано. Но не забывайте о шампанском, ведь это все же напиток с градусами.

21-03-2013 Просмотров: 2505 Вика

Клубничный суп с желе из шампа…

Горячие десерты

Оладьи из гречневой каши

Оладьи из гречневой каши нравятся многим, одним за полезность, относительно обычных оладий, другим - за превосходный вкус, третьим – за то, что к ним можно подать любое варенье, джем, конфитюр или вообще мед, а многим нравятся просто за то, что из гречневой каши, которая осталась со вчерашнего ужина...

09-10-2014 Просмотров: 4327 Вика

Оладьи из гречневой каши

Холодные десерты

Сорбет с авокадо

Тропический вариант сорбета, с непревзойденным и оригинальным вкусом авокадо имеет в отличии традиционного сорбета, насыщенным сливочным и одновременно ярким фруктовым вкусом авокадо. Вопреки сложившемуся мнению, авокадо - это именно фрукт, а не овощ. Из-за маслянистой консистенции авокадо, сорбет н...

08-03-2013 Просмотров: 3031 Вика

Сорбет с авокадо

Горячие десерты

Творожно-яблочный пирог

 Творожно-яблочный пирог -  творожная начинка с тоненькими ломтиками яблок и медовый аромат, вот краткое описание этого великолепного десерта.  порций – 10-12,время приготовления 45 мин ( + подготовка 1 ч 40 мин). ...

20-04-2013 Просмотров: 4523 Вика

Творожно-яблочный пирог

Горячие десерты

Рецепт цимеса

Рецепт цимеса – это рецепт сладкого овощного блюда, фактически это рагу еврейской национальной кухни. Цимес бавает разного вида в зависимости от продуктов, которые входят в состав блюда, но готовят в основном 3 разновидности: морковный, нутовый и фасолевый. Мы сегодня приготовим морковный цимес. ...

06-03-2015 Просмотров: 3043 Вика

Рецепт цимеса

Холодные десерты

Десерт из свежих фруктов

 Десерт из свежих фруктов - это очень вкусно и полезно, а фрукты можно взять разные, я сделала из того, что было в холодильнике :).

01-02-2013 Просмотров: 4887 Виктория

Десерт из свежих фруктов

Горячие десерты

Мороженое в духовке

Мороженое в духовке – да, да, да, это мороженое запекается в духовке под слоем бисквита и меренги. Получается очень оригинально и вкусно. Отличный вариант десерта для романтического ужина или детского праздника.

18-03-2015 Просмотров: 2621 Вика

Мороженое в духовке