логотип приятного аппетита



Банановый десерт

3.7 из 5 всего 9 голосов

 Банановый десерт – это прекрасный десерт, которым можно порадовать самого гурманистого гостя. Готовится такое угощение в считанные минуты и из продуктов, которые можно найти в любом холодильнике.

Порций – 4,
Время приготовления – 20 минут.

Ингредиенты:

  • Бананы (спелые, твердые, средние) – 3 шт.,
  • Сахар-песок – 75 гр.,
  • Масло сливочное – 15 гр.,
  • Красный свежий перец (не обязательно) – 0,5 стручка,
  • Кокосовое молоко или сливки с кокосовой стружкой – 60 мл,
  • Ром, бренди или коньяк (не обязательно) – 50 мл,
  • Мороженое ванильное – 4 шарика.

Готовим банановый десерт так:

  1. В толстостенной сковороде, желательно с антипригарным покрытием, на огне выше среднего нагреваем сахар до тех пор, пока он не расплавится и начнет карамелизироваться на краях сковороды. 
  2. Моем, очищаем от семечек с плодоножкой и мелко рубим острый красный перчик.
  3. Добавляем перец в карамель и перемешиваем. сахар с перцем на сковороде
  4. Бананы чистим и нарезаем по диагонали довольно крупными (толщиной не менее 1 см) кусками.
  5. Всыпаем бананы в карамель.бананы в карамели
  6. Готовим 1 минуту и добавляем сливочное масло, перемешиваем и готовим еще 2 минуты. сливочное масло в бананы
  7. Затем вливаем ром, наклоняем сковороду над конфоркой и даем загореться алкогольным парам. 

    Если конфорка электрическая, то нужно воспользоваться спичками или зажигалкой.

    фламбе для бананов
  8. Продолжаем готовить, помешивая бананы, пока пламя не потухнет. 

    Такой прием называется "фламбе" и приготовить в этом стиле можно не только бананы, например, очень вкусно получается "филе фламбе", рецепт здесь.

  9. бананы с красным перцем, карамелью и маслом
  10. А затем вливаем кокосовое молоко (или сливки со щепоткой кокосовой стружки). молоко в бананах
  11. Перемешиваем, чтобы все ингредиенты объединились, и готовим еще пару минут. 
  12. Выкладываем горячие карамельные бананы в бокалы, а сверху размещаем шарик ванильного мороженого. банановый десерт в бокале
  13. Банановый десерт готов, мгновенно подаем его на стол. 

    При подаче блюдо можно украсить веточкой мяты.

Совет.

После того, как вы выложили бананы с бокалы, дайте им немного остыть, иначе шарик мороженого сразу потеряем форму и «поплывет».


Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Карамельно-яблочный пирог Жареные бананы »

Медиа

 

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные десерты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Горячие десерты

Яблоки печеные в духовке

(французская кухняЯблоки печеные в духовке – очень просто и одновременно очень вкусное блюдо. Нет ничего проще, чем поставить яблоки, присыпанные сахаром, в духовку и запечь их, но если приложить немного старания и знать тонкости, то можно приготовить десерт, который не стыдно подать на самое от...

11-09-2015 Просмотров: 2560 Александр

Яблоки печеные в духовке

Холодные десерты

Творожно-тыквенная запеканка

Творожно-тыквенная запеканка – это зимний десерт. Полезный, вкусный, сладкий и нежный. На второй день эта запеканочка еще вкуснее.

07-04-2013 Просмотров: 4008 Виктория

Творожно-тыквенная запеканка

Холодные десерты

Клубничный суп с желе из шампанского

Клубничный суп с желе из шампанского - что может быть лучше сочетания клубники и шампанского? Аромат и свежесть клубничного сока, блестящие кубики желе, - красиво, ароматно, изыскано. Но не забывайте о шампанском, ведь это все же напиток с градусами.

21-03-2013 Просмотров: 3338 Вика

Клубничный суп с желе из шампа…

Холодные десерты

Домашние конфеты из чернослива

Такие домашние конфеты из чернослива хорошо делать вместе с детьми (только спиртные добавки исключить). Во-первых - полезное занятие; во-вторых – эти конфеты лучше магазинных; и в-третьих – они  улучшают пищеварение:))) Время приготовления - 20 минут и час для охлаждения.Порций - 8. ...

27-04-2013 Просмотров: 11148 Виктория

Домашние конфеты из чернослива

Холодные десерты

Творог со сметанным кремом

Творог со сметанным кремом - отличный завтрак или ужин. В зависимости от вашего вкуса, творог можно сочетать с ягодами, медом, орехами, черносливом… Улучшается цвет лица и настроение!

06-04-2013 Просмотров: 4632 Виктория

Творог со сметанным кремом

Горячие десерты

Морковно-яблочные котлеты

Морковно-яблочные котлеты - прекрасный представитель полезной, витаминизарованной вегетарианской кухни. Такие котлетки можно поджарить на сковороде, но если Вы за здоровое питание, то их можно даже запечь в духовке, а при подаче полить сметаной или джемом.

09-11-2015 Просмотров: 3747 Вика

Морковно-яблочные котлеты