логотип приятного аппетита



Салат из капусты и зеленого горошка

5.0 из 5 всего 1 голос

Салат из капусты и зеленого горошка - что может быть проще, но как известно, все великое - просто, а весь секрет в оформлении.

порций – 4,
время приготовления – 20 мин.

Ингредиенты:

  • краснокочанная капуста или белокочанная - 300 гр.,
  • консервированный зеленый горошек – 100 гр.,
  • картофель – 2 шт.,
  • болгарский перец – 1 шт.,,
  • растительное масло - 1 - 2 ст.л.,
  • столовый уксус – 3 ст.л.,
  • сахар – 5 гр.,
  • листья пекинской капусты,
  • зелень петрушки, соль.

Способ приготовления:

  1. Отвариваем картофель «в мундире». Даем остыть, очищаем и режем брусочками.
  2. Тщательно моем капусту, тонко шинкуем ее, перетираем с сахаром и солью, мнем руками, чтобы она пустила сок и сбрызгиваем уксусом. Оставляем на 10 минут.
  3. Удаляем из болгарского сладкого перца сердцевину с семечками и белые перегородки, распускаем его на тонкие длинные полоски.
  4. Тщательно моем зелень петрушки и листья пекинской капусты.
  5. Сливаем образовавшуюся жидкость с нашинкованной и присоленной капусты и добавляем в нее зеленый горошек и нарезанный картофель.
  6. Поливаем сверху наш салат из капусты и зеленого горошка растительным маслом, выкладываем в салатницу на листья пекинской капусты, а сверху оформляем болгарским перцем и украшаем веточками петрушки.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Другие салаты

Плавленый сыр с яйцами и чесноком

 Плавленый сыр с яйцами и чесноком - это очень вкусно и сытно. Такая закуска прекрасно сочетается с тостами. Ее можно и на хлеб намазывать. А еще это блюдо может служить пикантным салатиком, пробуждающим аппетит.  Время приготовления – 15 минут.Порций – 6. ...

15-04-2013 Просмотров: 14074 Виктория

Плавленый сыр с яйцами и чесно…

Овощные салаты

Салат из помидоров и орехов

(грузинская кухня) Салат из помидоров и орехов - это салат из грузинской национальной кухни, прекрасный и легкий салат, может послужить украшением любого стола. порций - 1время приготовления -  5 минут. ...

08-02-2013 Просмотров: 8722 Виктория

Салат из помидоров и орехов

Овощные салаты

Корейская морковь

(корейская кухня) Корейская морковь – яркая, пикантная, сочная и очень вкусная закуска или салат, без которой праздничный стол выглядит скучно. Это один из наиболее популярных салатов на территории России и Украины, конечно, после таких «монстров», как оливье, сельдь под «шубой» или винегрета. Любо...

15-06-2015 Просмотров: 4570 Вика

Корейская морковь

Овощные салаты

Засолка капусты

В нашем рецепте нет маринада. Капуста солится в собственном соку. Такую капусту можно приготовить без лишних усилий и наслаждаться, поедая ее с отварным картофелем. Наша семья обожает эту капусту с базарным маслом и маринованным луком, а также в винегрете. Обязательно внимательно выбираем капусту дл...

01-04-2013 Просмотров: 6430 Виктория

Засолка капусты