Салат «Александра»

порций - 2,
время приготовления - 15 мин (если мясо сварено).

Ингредиенты:

• вареное мясо (говядина или свинина) - 200 гр.,
• яйца - 5 - 6 шт.,
• лук (средняя) - 1 головка,
• майонез,
• перец, соль,
• зеленый лук и петрушка для украшения.

Способ приготовления:

1. Чтобы специально не отваривать кусок мяса, когда Вы будете варить мясной бульон, положите мякоти чуть больше.
2. Бульон будет наваристей, а мякоть пойдет в наш салат.
3. Теперь яйца нужно взбить венчиком или на миксере, посолить и поджарить как омлет (под крышкой).
4. Нашинковать полукольцами лук и замариновать в уксусе (3 ст. ложки) с сахаром (1 ч. ложка) на 10 минут (горячей воды 50 мл).
5. Нарезать  кубиками мясо и остывший омлет.
6. Смешать все компоненты, по вкусу добавить перец и соль, заправить майонезом.
7. При подаче салат «Александра» посыпать зеленым луком и украсить веточкой петрушки.

Приятного аппетита!