- Автор Вика
- Опубликовано в Мясные салаты
- Прочитано 4278 раз
Салат «Александра»
4.1 из
5
всего
7 голосов
Чаще всего для салатов используют отварные яйца. А в этом рецепте яйца жареные и благодаря этому, салат «Александра» получается воздушный и нежный.
порций - 2,
время приготовления - 15 мин (если мясо сварено).
Ингредиенты:
- вареное мясо (говядина или свинина) - 200 гр.,
- яйца - 5 - 6 шт.,
- лук (средняя) - 1 головка,
- майонез,
- перец, соль,
- зеленый лук и петрушка для украшения.
Способ приготовления:
- Чтобы специально не отваривать кусок мяса, когда Вы будете варить мясной бульон, положите мякоти чуть больше.
- Бульон будет наваристей, а мякоть пойдет в наш салат.
- Теперь яйца нужно взбить венчиком или на миксере, посолить и поджарить как омлет (под крышкой).
- Нашинковать полукольцами лук и замариновать в уксусе (3 ст. ложки) с сахаром (1 ч. ложка) на 10 минут (горячей воды 50 мл).
- Нарезать кубиками мясо и остывший омлет.
- Смешать все компоненты, по вкусу добавить перец и соль, заправить майонезом.
- При подаче салат «Александра» посыпать зеленым луком и украсить веточкой петрушки.
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий
