Орехово-томатный салат

Ингредиенты:

• помидоры красные - 500 гр.,
• орехи грецкие - 50 гр.,
• репчатый лук - 2 шт.,
• масло оливковое - З ст. л.,
• уксус винный - 2 ст. л.,
• масло сливочное - 1 ст. л.,
• черный молотый перец,
• петрушка резаная (зелень) - 1 ст.л.,
• соль.

Способ приготовления:

1. Режем томаты вдоль, на 10 частей каждый.
2. Полукольцами шинкуем лук и добавляем к помидорам.
3. Рубим орехи или измельчаем любым другим образом.
4. Распускаем сливочное масло на сковороде и поджариваем на нем орехи.
5. Толчем чеснок и добавляем в орехи.

Соус:

1. Соединяем оливковое масло, уксус, черный молотый перец, соль и взбиваем на блендером, миксером или венчиком.
2. Заправляем помидоры с луком приготовленным соусом, добавляем орехи и хорошенько перемешиваем.
3. Выкладываем наш орехово-томатный салат на тарелку и украшаем веточками зелени и кусочкамим орехов.

Приятного аппетита!