Салат с кукурузой и грибами

Время приготовления – 40 минут.

Порций – 6.

Ингредиенты:

• Кукуруза консервированная - 1 баночка 250 гр.,
• Грибы – 200 гр.,
• Лук - 150 гр.,
• Морковь – 150 гр.,
• Куриное филе (отварное) – 200 гр.,
• Яйца – 2 шт.,
• Майонез – 180 гр.,
• Соль, зелень.

Способ приготовления:

1. Отварить яйца.
2. Мелко порезать лук, грибы.
3. Морковь потереть на терке.
4. Поджарить на растительном масле лук, добавить морковь, затем грибы и жарить, пока не испарится вся жидкость.
5. Яйца потереть на терке.
6. Филе порезать кубиками.
7. Соединить грибы с морковкой, луком, яйцами, филе и кукурузой. Посолить. Заправить майонезом.
8. Подавать порционно. Каждую порцию салата украсить веточкой зелени.

Приятного аппетита!