логотип приятного аппетита



Мясные зразы с начинкой

3.3 из 5 всего 3 голосов

Мясные зразы с начинкой - это котлетки с сюрпризом внутри. Такие зразы еще называются "Утро", а все потому что дают положительный и калорийный заряд на целый день, если их съесть утром. В качестве начинки будут выступать вареные яйца, пассерованный лук и морковочка, в общем это вкусно, рекомендую.

Количество - 8 шт.,

Время приготовления - 40 минут.

Ингредиенты:

  • говяжий фарш - 500 гр.,
  • лук репчатый - 2 шт.,
  • морковь - 1 шт.,
  • яйца - 6 шт.,
  • соль, черный молотый перец - по вкусу,
  • Ващи любимые специи (для мяса или прованские, итальянские травы) - по вкусу,
  • масло растительное - для жарки.

Способ приготовления:

  1. Пропустить через мясорубку фарш с одной луковицей.
  2. Вбить два сырых яйца. Перемешать до однородной массы.
  3. Лук нашинковать, морковь натереть на мелкой терке.
  4. Спассеровать морковь и лук в небольшом количестве растительного масла, около 4 - 5 минут.
  5. Сварить четыре яйца, остудить, очистить и нарезать на мелкие кубики.
  6. Смешать лук, морковь и яйца.
  7. Из фарша скатать шарики и расплющить их на ладони, положить внутрь каждой лепешки чайную ложку яично-луково-морковной начинки.
  8. Края тщательно залепить, чтобы во время жарки зразы не раскрывались.
  9. Жарить мясные зразы с начинкой в большом количестве растительного масла до готовности.

Совет

Вместе с остальными ингредиентами в начинку можно добавить обжаренные шампиньоны или немного распаренного изюма, нарезанного чернослива, грецких толченых орехов или кураги. Подайте к таким зразам картофельное пюре, а в качестве салата - морковь по-корейски.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Филе фламбе Зразы говяжьи »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Из грибов, овощей, круп

Котлеты из лука-порея по-французски

Котлеты из лука-порея по-французски - прекрасный вариант вкусных луковых котлет с большим количеством ингредиентов. Это чисто вегетарианский вариант блюда, поэтому такие котлеты можно подать как самостоятельное блюдо, а можно с пастой, рисом, кашей или отварной сосиской, тут уж дело вкуса. ...

05-11-2015 Просмотров: 6660 Вика

Котлеты из лука-порея по-франц…

Гарниры из круп

Перловка с грибами

(русская кухня)Перловка с грибами – да, да, да, перловка, это не только добавка в рассольник, но прежде всего крупа, из которой можно приготовить замечательные каши. Порций – 6 шт., Время приготовления – 1 час (+ 50 мин подготовка). ...

14-04-2013 Просмотров: 4606 Вика

Перловка с грибами

Гарниры из овощей

Цветная капуста в кляре

Какое большое количество рецептов из цветной капусты. Супы, салаты, яичницы, омлеты..., а главное вкусно и полезно. Но сейчас мы приготовим цветную капусту в кляре. ...

01-03-2013 Просмотров: 25509 Виктория

Цветная капуста в кляре

С курицей

Жареные окорочка

Жареные окорочка - это не диетическое блюдо. Это очень вкусное, жирное, сочное мясо. Ведь редко вкусное бывает полезным. И все же, хоть иногда можно побаловать себя и своих близких кусочком золотистой хрустящей курочки.  ...

13-04-2013 Просмотров: 5160 Виктория

Жареные окорочка

Со свининой

Ленивые голубцы в духовке

Ленивые голубцы в духовке - прекрасный способ приготовить вкусное блюдо, особо на напрягаясь с варкой капусты, отделением листьев и формированием самих голубцов, там более, что по вкусу они аналогичны обычным голубцам, а капусту можно выбрать любую. ...

26-10-2015 Просмотров: 8936 Вика

Ленивые голубцы в духовке

С курицей

Овощное рагу с курицей в мультиварке

Овощное рагу с курицей в мультиварке – море витамин и здоровья, это краткая характеристика блюда, а еще оно очень вкусное, полезное, сочное, ароматное и быстрое. Даже не знаю второго такого блюда, которое можно охарактеризовать также.

01-08-2017 Просмотров: 4723 Вика

Овощное рагу с курицей в мульт…

Со свининой

Свиная грудинка в духовке

(китайская кухня) Свиная грудинка в духовке – это простое и очень вкусное блюдо, но в его приготовлении есть несколько секретов, зная которые, в итоге можно получить блюдо ресторанного уровня. Самое главное в приготовлении свиной грудинки - это маринад, в котором будет мариноваться мясо, ну и конеч...

10-12-2015 Просмотров: 4739 Александр

Свиная грудинка в духовке