логотип приятного аппетита



Мясные зразы с начинкой

3.3 из 5 всего 3 голосов

Мясные зразы с начинкой - это котлетки с сюрпризом внутри. Такие зразы еще называются "Утро", а все потому что дают положительный и калорийный заряд на целый день, если их съесть утром. В качестве начинки будут выступать вареные яйца, пассерованный лук и морковочка, в общем это вкусно, рекомендую.

Количество - 8 шт.,

Время приготовления - 40 минут.

Ингредиенты:

  • говяжий фарш - 500 гр.,
  • лук репчатый - 2 шт.,
  • морковь - 1 шт.,
  • яйца - 6 шт.,
  • соль, черный молотый перец - по вкусу,
  • Ващи любимые специи (для мяса или прованские, итальянские травы) - по вкусу,
  • масло растительное - для жарки.

Способ приготовления:

  1. Пропустить через мясорубку фарш с одной луковицей.
  2. Вбить два сырых яйца. Перемешать до однородной массы.
  3. Лук нашинковать, морковь натереть на мелкой терке.
  4. Спассеровать морковь и лук в небольшом количестве растительного масла, около 4 - 5 минут.
  5. Сварить четыре яйца, остудить, очистить и нарезать на мелкие кубики.
  6. Смешать лук, морковь и яйца.
  7. Из фарша скатать шарики и расплющить их на ладони, положить внутрь каждой лепешки чайную ложку яично-луково-морковной начинки.
  8. Края тщательно залепить, чтобы во время жарки зразы не раскрывались.
  9. Жарить мясные зразы с начинкой в большом количестве растительного масла до готовности.

Совет

Вместе с остальными ингредиентами в начинку можно добавить обжаренные шампиньоны или немного распаренного изюма, нарезанного чернослива, грецких толченых орехов или кураги. Подайте к таким зразам картофельное пюре, а в качестве салата - морковь по-корейски.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Филе фламбе Зразы говяжьи »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С бараниной

Баранья нога в духовке

Баранья нога в духовке - это способ быстро и вкусно накормить большую семью, работает только духовка, а Вы отдыхаете. К тому же, благодаря розмарину и остальным специям назойливый запах баранины не ощущается.

12-10-2015 Просмотров: 2744 Вика

Баранья нога в духовке

Другое мясо

Зразы отбивные из утятины

По сути, это тушеные утиные рулетики фаршированные отварным яйцом, зеленью и соусом.

18-05-2014 Просмотров: 2958 Вика

Зразы отбивные из утятины

Со свининой

Тефтели из свинины

Тефтели из свинины – прекрасное блюдо родом из детства, сочные, ароматные, мягкие и очень вкусные. Такие тефтели часто готовят детям или людям, которые соблюдают диету, а та кже всем, кому не рекомендуется агрессивная пища, потому что блюдо действительно получается деликатное. Фактически, это фрикад...

13-05-2015 Просмотров: 4600 Вика

Тефтели из свинины

Гарниры из овощей

Жареная капуста

Жареная капуста – очень простое, но вкусное блюдо. Сколько я себя помню, в нашем доме всегда была капуста, это неизменный спутник нашего стола, причем во всех своих проявлениях, а с ней много чего можно сделать: пожарить, потушить, отварить, засолить, замариновать, да и просто использовать в сыром в...

03-07-2015 Просмотров: 3014 Вика

Жареная капуста

Гарниры из овощей

Цветная капуста в кляре

Какое большое количество рецептов из цветной капусты. Супы, салаты, яичницы, омлеты..., а главное вкусно и полезно. Но сейчас мы приготовим цветную капусту в кляре. ...

01-03-2013 Просмотров: 24575 Виктория

Цветная капуста в кляре

Из грибов, овощей, круп

Рецепт паэльи

(испанская кухня) Рецепт паэльи. Как утверждают испанцы, а это блюдо получило мировое признание именно благодаря испанской кухне, рецептов Паэльи существует более 300 видов. Классическая паэлья содержит в себе помимо курятины еще около 6 – 7-ми видов рыбы, а также другие морепродукты, вяленую колба...

08-04-2013 Просмотров: 3176 Вика

Рецепт паэльи

Другое мясо

Запеканка с фаршем и картофелем

Запеканка с фаршем и картофелем - это продуманная во всех смыслах этого слова запеканка. Картофель с фаршем готовятся с добавлением сливочного соуса (бешамель), который придает запеканке неповторимую нежность и насыщенный вкус, получается просто удивительно нежное и домашнее блюдо. Стоит хотя бы раз...

30-10-2016 Просмотров: 4145 Виктория

Запеканка с фаршем и картофеле…

Из грибов, овощей, круп

Кускус с овощами

Кускус (кус-кус) – небольшие катышки из пшеничной муки грубого помола. Это блюдо пришло к нам из северо-африканской кухни. Наиболее часто кускус готовится с овощами или бараниной. По традиционному рецепту, вначале необходимо сварить бульон-соус, а уже над ним устанавливается специальное сито, типа п...

14-04-2013 Просмотров: 4894 Вика

Кускус с овощами

Гарниры из круп

Овсянка с яблоками

Овсянка с яблоками – прекрасный завтрак, который содержит все необходимые витамины, минералы и аминокислоты для поддержания организма в здоровом тонусе. Конечно, можно заварить в кипятке овсяные хлопья, а затем добавить в них нарезанные яблоки и немного сахара, но чтобы приготовить действительно вку...

27-02-2015 Просмотров: 2721 Александр

Овсянка с яблоками