логотип приятного аппетита

Грузинская кухня

Цыпленок табака на сковороде

Цыпленок табака на сковороде это классика жанра, которую обожают все, а секрет этого блюда в его простоте и вкусе, а если еще к классическим специям добавить соевый соус, то получится вообще шедевр, но обо все по порядку.

Сохранить в кулинарную книгу
Подробнее ...

Соус-Баце

(грузинская кухня)

Соус-баце - универсальный соус для птицы, рыбы, мяса. Он готовится на основе грецких орехов и гранатового сока и содержит в себе великолепные составляющие, которым может позавидовать любой соус. Приготовьте один раз, перелейте в герметичную баночку и соус долго будет Вас радовать, тем более что в холодильнике хранится такой соус очень долго, а когда настоится, то в полной мере раскрывает аромат всех ингредиентов.

Сохранить в кулинарную книгу
Подробнее ...

Рулетики из баклажан с орехами

(грузинская кухня)

Рулетики из баклажан с орехами – это очень вкусная закуска с мотивами грузинской кухни. Слоистая фактура баклажана и мясистость орехов идеально переплетаются с ароматами зелени, специй и чеснока. Тяжело придумать закуску лучше. А хранить ее в холодильнике можно несколько дней.

Сохранить в кулинарную книгу
Подробнее ...

Баклажаны с орехами

(грузинская кухня)

Баклажаны с орехами можно назвать ярким представителем грузинской кухни. Фаршированные баклажаны с ореховой начинкой, пряностями и зеленью. Эта закуска подается на стол холодной, - полезная, сытная и одновременно легкая, освежающая и ароматная.

Сохранить в кулинарную книгу
Подробнее ...

Рецепт ткемали

(грузинская кухня)   

Рецепт ткемали – это рецепт соуса из грузинской кухни. Основным составляющим этого соуса являются сливы сорта ткемали, многие их знают как «алыча». Шикарный и одновременно простой соус, который подходит к большинству мясных блюд, а особенно к шашлыку. В ткемали даже маринуют шашлык, рецепт лежит здесь.

Сохранить в кулинарную книгу
Подробнее ...

Как замариновать шашлык

(грузинская кухня)

Уверена, что у большинства людей, которые когда-либо готовили шашлык, в загашнике есть свой рецепт маринада для шашлыка. Я же сейчас расскажу, как замариновать шашлык, если Вы вообще никогда не готовили шашлык и тем более не мариновали его. Во многом маринад должен зависеть от того, какое мясо вы купили, свинину, баранину, телятину, говядину, а может это вообще курица. Так же многое зависит от жирности мяса. По моему многолетнему опыту наиболее вкусный и сочный шашлык получается из баранины или из свиного ошейка (шеи). Многие не переносят специфический запах баранины, поэтому будем ориентироваться на свиную шею. Сразу хочу сказать, что рецепты всех маринадов для шашлыка можно прочитать здесь, я уверена на 99%, что Вы найдете там маринад по Вашему вкусу, но чтобы долго не перебирать рецепты могу сделать несколько ремарок: маринад для говядины лучше сделать из киви, о чем можно прочитать здесь, если у Вас очень мало времени, то быстрый маринад (пока будете разводить костер, мясо уже замаринуется) для шашлыка читаем здесь, маринад для курицы находится здесь, рыбу можно замариновать в этом маринаде. Постное мясо лучше всего мариновать в майонезе или кефире, жирное – в лимонах, минералке или уксусе.

Сохранить в кулинарную книгу
Подробнее ...

Рецепт Чурчхелы

Всем известное знаменитое кавказское лакомство теперь можно приготовить и дома. Рецепт чурчхелыпрост - необходимо следовать рецепту и набраться терпения, и ваши труды не останутся незамеченными, любая хозяйка захочет узнать у Вас этот рецепт чурчхелы, а он совсем не сложный.

Сохранить в кулинарную книгу
Подробнее ...

Хачапури с сыром и зеленью

Хачапури – это традиционное грузинское блюдо. Если перевести дословно, то в переводе слово "хачапури" уже будет означать "хлеб с творогом". Этот же рецепт: хачапури с сыром и зеленью является совместным украино-грузинским творчеством, так как в оригинале в тесто вместо кефира добавляют мацони. И начинка готовится без зелени, чеснока. И самое главное, что мы используем твердый сыр, а не брынзу или сулугуни. Украина готовит так и это вкусно! Попробуй - убедишься сам!

Сохранить в кулинарную книгу
Подробнее ...
Подписаться на этот канал RSS

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Пицца

Пицца с мясом

(итальянская кухня) Пицца с мясом – наверное, это вторая по популярности пицца, после пиццы с сыром. Сама по себе пицца уже подразумевает наличие в своем составе сыра, а колбасу, сосиски, ветчину и т.д. можно отнести к мясным изделиям, поэтому можно даже утверждать, что пицца с мясом это самая попу...

Просмотров: 3743

Пицца с мясом

С говядиной

Котлеты из печени

Котлеты из печени - это чудесные котлеты, очень вкусные и простые в приготовлении. Такие котлетки можно подать на любой стол - и в праздники, и в будни. К слову, в печени содержится огромное количество железа, печень занимает первое место по шкале содержания железа среди продуктов питания, поэтому к...

Просмотров: 2039

Котлеты из печени

Сладкая выпечка

Песочный пирог с яблоками

Этот песочный пирог с яблоками еще называется «кудрявым», потому что тесто сверху пирога запекается в виде аппетитных волночек, которые напоминают кудряшки. Рассыпчатое тесто с невероятно нежной начинкой порадуют Вас в полной мере!

Просмотров: 7808

Песочный пирог с яблоками

Рыбные салаты

Салат с консервой

Салат с консервой – это очень полезный, сочный и ароматный салат, который оценят все любители рыбы, а также люди соблюдающие пост, диету или придерживающиеся здорового питания. Посудите сами – рыба, зелень, свежие овощи, растительное масло и специи для пикантности. Идеальный вариант изысканного завт...

Просмотров: 1710

Салат с консервой

Сладкая выпечка

Печенье «Сердечки»

Печенье «Сердечки» - прекрасное печенье с вареньем и орешками, которое оформлено в виде сердечек.

Просмотров: 1601

Печенье «Сердечки»

Борщ

Сельский борщ

(украинская кухня) Сельский борщ - очень калорийный и насыщенный борщ, который согреет Вас замой и наполнит организм калориями, чтобы снова быть в строю.

Просмотров: 2130

Сельский борщ