Блюда со сливами

Сливы с чесноком – казалось бы несочетаемые продукты, но вспомните арбуз с чесноком или карамелизированный чеснок. Кстати, чеснок является рекордсменом по содержанию сахара среди всех овощей и большинству фруктов, поэтому он очень даже хорошо сочетается со сладкими продуктами, в частности со сливами. Этот рецепт маринованных слив с чесноком предназначен для закупорки на зиму, но Вы можете его не укупоривать и не стерилизовать, если собираетесь немедленно приступить к употреблению.

(грузинская кухня)   

Рецепт ткемали – это рецепт соуса из грузинской кухни. Основным составляющим этого соуса являются сливы сорта ткемали, многие их знают как «алыча». Шикарный и одновременно простой соус, который подходит к большинству мясных блюд, а особенно к шашлыку. В ткемали даже маринуют шашлык, рецепт лежит здесь.

Компот из слив и яблок на зиму - ассорти всегда вкуснее. Просто сливы или яблоки – пресно, а так ансамбль. Расчет продуктов идет на 3-ех литровый бутыль.

Для этого компота сливы и яблоки лучше брать кисло-сладкие. Если у вас фрукты не достаточно кислые, можно воспользоваться лимонной кислотой. А если Вы хотите его закупорить на зиму, то рецепт здесь.

Это фруктовый салат из яблок и слив, который заправляется ванильным соусом на основе растертых с сахаром желтков.

Это фруктовый салат на основе винограда и слив, с добавлением сыра фета, листьев зеленого салата и заправкой из лимонного сока и растительного масла.