логотип приятного аппетита


  • Автор 
  • Опубликовано в Пицца
  • Прочитано 1733 раз

Пицца с ветчиной

5.0 из 5 всего 7 голосов

Пицца с ветчиной – одна из самых популярных пицц, ветчина сейчас продается самая разнообразная, поэтому купите несколько видов, чем будет больше видов ветчины, тем вкуснее будет пицца.

Количество - 2 шт.,
Время приготовления – 30 минут.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:
Тесто (дрожжевое, но Вы можете выбрать любое, рецепты теста для пиццы находятся здесь):

  • Мука (ржаная или пшеничная) - 250 гр.,
  • Дрожжи свежие - 20 гр. или сухие – 7 гр.,,
  • Сахар - 1 щепотка,
  • Вода (теплая) - 125 мл,
  • Соль – 1 ч.л.,
  • Растительное масло - 2 ст.л.,
  • Мука - для раскатывания.

Соус томатный (рецепты соусов для пиццы Вы можете выбрать здесь):

  • Помидоры (можно консервированные) - 400 гр.,
  • Лук – 1 шт.,
  • Томатная паста - 4 ст.л.,
  • Масло растительное (желательно оливковое) – 2 ст.л.,
  • Чеснок - 4 зубца,
  • Лавровый лист – 1 шт.,
  • Базилик и тимьян (сушеный или свежий) - по 2 ч.л.,
  • Соль, молотый черный перец – по вкусу.

Для начинки:

  • Ветчина копченая (желательно несколько видов) - 250 гр.,
  • Сыр (желательно сливочный, но можно любой) - 200 гр.,
  • Помидоры (мясистые) - 500 гр.,
  • Сладкий перец (болгарский, красный) - 1 шт., 
  • Маслины (черные) - 10 шт.,
  • Базилик сушеный и свежий – 2 ч.л.,
  • Масло растительное (желательно оливковое) - 2 ст.л.,
  • черный перец молотый,

Готовим пиццу с ветчиной так:

Тесто:

  1. Соединяем все ингредиенты для теста и замешиваем тесто для пиццы. Более детально этот этап расписан здесь.

Готовим соус:

  1. Конечно, можно использовать самый простой кетчуп или уже имеющийся томатный соус, но если нет ни того, ни другого, или Вам хочется сделать настоящую пиццу, то в таком случаем очень мелко нарезаем лук с чесноком, томаты надсекаем на верхушках крестообразно, ошпариваем крутым кипятком, снимаем кожицу и также мелко нарезаем.
  2. Соединяем нарезанные продукты с томатной пастой, оливковым маслом, ставим на тихий огонь (можно долить немного воды), доводим до кипения и варим около 10 минут на тихом огне, чтобы соус загустел.

Начинка:

  1. С помидоров нужно снять кожицу, таким же способом как написано выше, но можно и не снимать, если гости не придирчивы :), вырезать плодоножки с основанием и нарезаем кружочками или полукружьями. У болгарского перчика удаляем сердцевину, очищаем от семечек и нарезаем тонкой соломкой. У ветчины удаляем весь жир и нарезаем небольшими кубиками или тонкими слайсами. Если помидоры режем кружочками, то ветчину – слайсами, если помидоры - полукружьями, то ветчину – кубиками. Сыр трем на крупной терке.

Выпекание:

  1. Разогреваем духовой шкаф до максимальной температуры.
  2. Противень для выпекания смазываем жиром (маслом) или устилаем пергаментом.
  3. Отщипываем от теста кусок нужной величины (половину всего теста), раскатываем в лепешку, делаем небольшие бортики, промазываем томатным соусом и распределяем по заготовке из теста начинку из сыра и ветчины.
  4. Сверху раскладываем нарезанные томаты и маслины, посыпаем черным молотым перчиком, а также базиликом, приправляем по вкусу солью.
  5. В самом конце сбрызгиваем всю пиццу растительным маслом.
  6. Ставим нашу пиццу с ветчиной в разогретую духовку и выпекаем при температуре 220 – 250 минут около 25 – 30 минут.

Совет

Пицца с ветчиной получается очень вкусной, если сверху, вместе с помидорами, разместить нарезанный соломкой сладкий болгарский перчик.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Пицца в домашних условиях Пицца с грибами »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Другие закуски

Рецепт хумуса

Хумус или Хуммус переводится с арабского, как турецкий горох, т.е. нут. Так как в данном рецепте основной компонент как раз этот замечательный горох, то и все блюдо называется хумус.

10-06-2013 Просмотров: 3634 Вика

Рецепт хумуса

Пицца

Пицца с сыром

(итальянская кухня)Пицца с сыром - самая простая пицца, которую можно только представить, но если правильно подойти к ее приготовлению, то получается очень вкусно. Эта пицца прекрасно подойдет вегетарианцам, а также любителям и ценителям сыров. Количество – 1 шт.,Время приготовления – 30 мин. ...

10-04-2013 Просмотров: 1498 Вика

Пицца с сыром

Рыбные закуски

Хе из рыбы

(корейская кухня) Хе из рыбы – национальное корейское блюдо, хотя любое хе: из свинины, телятины, птицы, также является блюдом корейской кухни, так как хе - это не название блюда, а способ и технология приготовления. Обычно, хе делается очень острым. Кто-то утверждает, что это защита от всевозможны...

19-05-2014 Просмотров: 2552 Вика

Хе из рыбы

Другие закуски

Яйца, фаршированные рыбой

Яйца, фаршированные рыбой – прекрасная закуска для пикника или вечеринки. В качестве рыбы можно взять любую соленую рыбу, например, лосось, форель, семга, сельдь или даже анчоусы. По стоимости такая закуска получается копеечной, а вот по качеству и вкусу на высоте, и готовится вообще левой ногой, та...

04-06-2015 Просмотров: 1571 Вика

Яйца, фаршированные рыбой

Другие закуски

Омлет с помидорами

Омлет можно приготовить с чем угодно, было бы желание и немного времени. Мой муж просто обожает омлет с помидорами, поэтому летом проблем с вкусным завтраком нет. Иногда для разнообразия в этот омлет добавляю отварной картофель, сыр, болгарский перец, репчатый или зеленый лук. Можно и колбаской разн...

05-08-2014 Просмотров: 1077 Виктория

Омлет с помидорами

Овощные закуски

Баклажаны, запеченные с сыром и помидорами

Запеченные овощи в любых вариациях, то, что нужно нашему организму, и, желательно, каждый день. Баклажаны, запеченные с сыром и помидорами – это рецепт из области полезного питания, поэтому предлагаю с большим интересом и вниманием прочитать его. Уверяю вас, что такую вкуснятину Вы запомните надолго...

26-08-2015 Просмотров: 2102 Виктория

Баклажаны, запеченные с сыром …

Другие закуски

Лаваш с творогом на мангале

С некоторых пор на нашем столе стал часто появляться лаваш. Это очень вкусный хлеб, с которым можно проделывать всевозможные кулинарные эксперименты. Лаваш с творогом на мангале от души нас порадовал своей новизной.

05-06-2014 Просмотров: 6913 Виктория

Лаваш с творогом на мангале

Овощные закуски

Маринованные грибы с имбирем

Маринованные грибы с имбирем – это отличная закуска к праздничному столу. Вас приятно удивит необычный вкус этих грибов, так что попробуем вместе приготовить и отведать такую заморскую диковинку.

19-05-2014 Просмотров: 2050 Вика

Маринованные грибы с имбирем