- Автор Виктория
- Опубликовано в Холодные десерты
- Прочитано 3007 раз
Банановый сорбет
Сорбет (щербет) представляет собой фруктовое пюре. Отличительной особенностью сортеба является то, что его подают охлажденным, поэтому его вполне можно назвать легким фруктовым мороженым, в котором нет молочных жиров. Сорбет вкусен и полезен в жаркую пору года. Сорбет можно отнести к холодным, низкокалорийным, витаминизированным десертам. В его состав входят различные свежие фрукты: бананы, дыня, яблоки, персики, а также шоколад, орехи, сиропы и пряности. Один из вариантов сорбетов - это банановый сорбет. Готовится он быстро и просто.
Сохранить в кулинарную книгуВремя приготовления – 5 минут и еще 4 часа в холоде.
Порций – 4.
Ингредиенты:
- Бананы – 2 шт. (800 гр.),
- Лимон – долька или 50 мл лимонного сока,
- Сахар – 4 ст. ложки,
- Очищенная вода – 150 мл,
- Ягоды, цветы, мята для украшения.
Способ приготовления:
- В теплой очищенной воде растворяем сахар.
- Очищаем бананы и отрезаем дольку лимона.
Вместо мякоти лимона можно использовать лимонный сок.
- Затем нарезаем банан, наливаем сахарный сироп и все взбиваем.
- У лимона отрезаем кожуру, добавляем к банану и снова хорошенько взбиваем в пюре.
- Берем чистую емкость с герметичной крышкой и переливаем в нее банановую массу. Ставим судок в морозильник на 2 часа.
- Затем судок вынимаем и массу еще раз вбиваем или хорошо разминаем вилкой. Снова отправляем судок в морозилку.
- Банановый сорбет готов. При подаче даем сорбету немного нагреться, выкладываем шарики в пиалу и украшаем. Для украшения подойдут листочки мяты, ягоды смородины, засахаренные цветы или обычные свежие бутончики.
Совет
Сорбет рекомендуется употреблять в пищу тем, кто следит за питанием, весом, а также детям.
Приятного аппетита! Ваша Виктория
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Комментарии (1)
Комментарии
Сорбет – очень вкусный десерт. Особенно летом – он отлично освежает
в жаркую погоду. Рекомендую его есть на завтрак, обед и ужин.