логотип приятного аппетита



Французский салат

5.0 из 5 всего 1 голос

(французская кухня)

Французский салат - тяжело придумать салат, который будет легче этого и в прямом и в переносном смысле, это просто витаминный воздух (по прелести его можно сравнить только с горным), а секрет салата в правильном соусе.

порций – 4
время приготовления – 15 мин.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • листовой салат (подмосковный или кудрявый эндивий) – 2 пучка,
  • лук репчатый (желательно красный, но можно и белый) – 1 шт. (небольшой),
  • винный уксус - 50 мл.

Для заправки:

Способ приготовления:

  1. Режем колечками лук и маринуем его по рецепту который находится здесь, или просто заливаем его винным уксусом на 10 минут.
  2. Тщательно моем листья зеленого салата, обсушиваем их (это можно сделать на бумажном полотенце или салфетке, для ускорения процесса) и крупно режем или разрываем руками на лоскутки.
  3. Выкладываем на салат лук, а винный уксус, который остался после лука, добавляем в заправку.
  4. Заправка:  Измельчаем мяту и давим на прессе чеснок, разводим горчицу уксусом, который остался от лука. Соединяем компоненты заправочного соуса и добавляем к ним молотый перчик, соль и оливковое масло.
  5. При подаче на стол поливаем наш французский салат приготовленной заправкой.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Розовый салат Салат из отварной моркови »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Рыбные салаты

Сельдь под «шубой» с яблоками

Салат сельдь под «шубой» с яблоками получается очень нежный, вкусный и красивый. Этот салат, как елка на Новый год, без него никуда. Любой праздничный стол украсит и приятно удивит вкусом. Яблоки действительно создают необычный вкус, а вот яйца я кладу по желанию. Лук также можно не добавлять, но мн...

28-04-2013 Просмотров: 2930 Вика

Сельдь под «шубой» с яблоками