логотип приятного аппетита



Французский салат

5.0 из 5 всего 1 голос

(французская кухня)

Французский салат - тяжело придумать салат, который будет легче этого и в прямом и в переносном смысле, это просто витаминный воздух (по прелести его можно сравнить только с горным), а секрет салата в правильном соусе.

порций – 4
время приготовления – 15 мин.

Ингредиенты:

  • листовой салат (подмосковный или кудрявый эндивий) – 2 пучка,
  • лук репчатый (желательно красный, но можно и белый) – 1 шт. (небольшой),
  • винный уксус - 50 мл.

Для заправки:

Способ приготовления:

  1. Режем колечками лук и маринуем его по рецепту который находится здесь, или просто заливаем его винным уксусом на 10 минут.
  2. Тщательно моем листья зеленого салата, обсушиваем их (это можно сделать на бумажном полотенце или салфетке, для ускорения процесса) и крупно режем или разрываем руками на лоскутки.
  3. Выкладываем на салат лук, а винный уксус, который остался после лука, добавляем в заправку.
  4. Заправка:  Измельчаем мяту и давим на прессе чеснок, разводим горчицу уксусом, который остался от лука. Соединяем компоненты заправочного соуса и добавляем к ним молотый перчик, соль и оливковое масло.
  5. При подаче на стол поливаем наш французский салат приготовленной заправкой.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Розовый салат Салат из отварной моркови »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Другие салаты

Салат с красной фасолью

Салат с красной фасолью – это превосходный салат для повседневного употребления, но его можно подать и на праздник. Фасоль является питательным продуктом, но не очень калорийным, а цена на нее зачастую намного ниже, по сравнению с ее потребительскими свойствами, поэтому она пользуется большой популя...

05-09-2014 Просмотров: 3008 Вика

Салат с красной фасолью

Мясные салаты

Оливье с колбасой

Скажу откровенно, оливье готовлю очень редко, так как появилось много других любимых и более изысканных по вкусу салатов. А тут муж заказал салат оливье с колбасой. Я с удовольствием выполнила его заказ, но при этом обнаружила, что и сама очень соскучилась по этому салатику. Съели практически сразу...

19-03-2014 Просмотров: 2593 Виктория

Оливье с колбасой

Рыбные салаты

Салат сельдь под шубой

Какие бы изысканные и необычные салаты мы не ели, все равно салат сельдь под шубой – это салат номер один или два. А чем известнее салат, тем больше вариаций на эту тему. Шуба не исключение. В этот салат добавляют и яблоки, и отварные яйца, и грибы…а есть даже «пустая шуба». Это салат для тех, кто н...

07-10-2015 Просмотров: 4367 Виктория

Салат сельдь под шубой

Овощные салаты

Салат из помидоров, лука, чеснока и орехов

Реально очень вусно и сочно.порций – 2время приготовления – 10 минИнгредиенты: помидоры - 200 гр., лук - 60 гр., орехи грецкие – 0,5 стакана, чеснок -2 зубка, растительное масло - 40 гр., перец черный молотый, соль. ...

12-02-2013 Просмотров: 3841 Вика

Салат из помидоров, лука, чесн…

Овощные салаты

Салат с капустой и кукурузой

(венгерская кухня) Еще один очень легкий и вкусный овощной салат с добавлением кукурузы и тмина! Он называется - салат с капустой и кукурузой «По-венгерски»!

21-05-2015 Просмотров: 3229 Вика

Салат с капустой и кукурузой

Мясные салаты

Салат с курицей и кукурузой

Салат с курицей и кукурузой хорош для разнообразия. Учтите, что он получается очень сытный. Этим салатом можно запросто насытится на полдня. И, на мой взгляд, учитывая ингредиенты, этот салат можно считать полезным. Только желательно майонез приготовить самостоятельно. Рецепт домашнего майонеза нахо...

23-04-2013 Просмотров: 3026 Виктория

Салат с курицей и кукурузой