логотип приятного аппетита



Салат из кальмаров и морской капусты

4.3 из 5 всего 9 голосов

У моего папы был день рождения, и очень хотелось сервировать стол его любимыми блюдами. Кальмары и морская капуста – то, что любит мой папочка, вот и получился салат из кальмаров и морской капусты. Еще добавила «овощные рюши» из болгарского перца и лука. Салат имел успех и, конечно, все отметили его необычность.

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 20 минут.
Порций – 4.

Ингредиенты:

  • Кальмары – 2-3 шт.,
  • Морская капуста – 100 гр.,
  • Лук – 1 шт.,
  • Болгарский перец (желтый или красный) – 1/3 шт.,
  • Соль по вкусу,
  • Лимонный сок (по желанию) – 1 ст. ложка,
  • Оливковое масло.

Способ приготовления:

  1. Кальмары промываем, и опускаем в кипяток. Газ выключаем, кастрюлю накрываем крышкой и ждем, когда остынет вода. Очень важно, чтобы кальмары не переварились, а этот способ дает возможность сделать так, чтобы кальмары сохранили мягкость, и при этом были отварены до нужной консистенции.
  2. Теперь кальмары достаем из воды, снимаем с них шкурку и удаляем хорду. Режем кальмары соломкой. Тенденция этого салата – все ингредиенты порезать соломкой.
  3. Лук так же режем соломкой и маринуем в уксусе (горячая воды – 100 мл, соль - чуть, сахар – 1 ст. ложка). Лук маринуется в горячей воде быстрее. Вкус лука будет немного сладковатый за счет сахара, который мы используем в маринаде, но так, на мой взгляд, вкуснее.
  4. Болгарский перец также измельчаем соломкой и соединяем с кальмарами, луком и морской капустой. Поливаем оливковым маслом, лимонным соком, солим по вкусу и перемешиваем.
  5. Салат из кальмаров и морской капусты готов к употреблению.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (14)

Медиа

Комментарии  

Ирина
0 # Ирина 29.03.2014 14:12
Очень интересный рецептик! Вообще люблю салаты с кальмарами, а вот в сочетании с морской капустой еще не пробовала.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 30.03.2014 17:26
Сочетание необычное, говорю сразу, но стоит попробовать!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Ирина
0 # Ирина 31.03.2014 14:18
Какой красочный салат, так и хочется съесть тарелочку.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 31.03.2014 14:31
После долгой зимы так хочется сочных красок и сочных овощей, а если еще и с кальмарами...
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Татьяна
0 # Татьяна 02.04.2014 10:07
Ну, допустим не тарелочку а - салатик... :-)
И вообще, морепродукты это - на каждый день!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 02.04.2014 19:38
Разобралась о какой тарелочке идет речь. Ирина, пожелала съесть тарелочку и по-видимому салата!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Татьяна
0 # Татьяна 02.04.2014 21:32
А еще я обожаю оливки фаршированные кальмарчиками.. . малюсенскими... ;-)
Еще тот морепродукт...
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 04.04.2014 17:44
Хорошо, что эти кальмары готовят производственны м способом:)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Анжелика
0 # Анжелика 31.03.2014 21:53
Очень интересный рецепт салата. Мне тоже по вкусу кальмары и морская капуста. В салате их сочетать не пробовала, но думаю, что это вкусно. Попробую приготовить такой салат. Спасибо, Виктория, за необычную идею салата.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 01.04.2014 15:48
Анжелика, это рецепт из полезной кухни.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Ольга
0 # Ольга 04.04.2014 15:33
Отличный салатик, кальмары, морская капустка и овощи, легкий и вкусный салатик. Я еще не пробовала, а уже представляю его вкус. Иду готовить, тем более все ингредиенты есть.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 04.04.2014 17:46
Очень интересно, как Вам салат на вкус.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Галина
0 # Галина 04.04.2014 18:01
Обожаю салаты с морепродуктами! Такое сочетание не пробовала, но то , что должно быть вкусно не сомневаюсь, а уж какой полезный и говорить нечего! Просто отличный салатик! Спасибочки!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 04.04.2014 18:07
Морепродукты и морскую капусту желательно есть каждый день, так что салат отлично подойдет для разнообразия!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Овощные салаты

Салат из рисовой лапши

(тайская кухня)Рисовая лапша, рецепт которой можно прочитать здесь, как и рис сочетается практически с любыми продуктами, этот салат из рисовой лапши в тайской кухне называется «вун сен», он не имеет четкого рецепта, поэтому, если у Вас нет каких-то ингредиентов их запросто можно заменить на другие...

15-04-2013 Просмотров: 2230 Вика

Салат из рисовой лапши

Овощные салаты

Салат из редьки с огурцом

Сегодня мы будем готовить салат из редьки с огурцом. А редька у нас будет «дайкон», что в переводе с японского означает «большой корешок». Как Вы догадались, Родина дайкона – Япония и здесь его принято считать корнеплодом здоровья. В японской народной медицине применяют редьку как антисептическое, п...

21-11-2014 Просмотров: 1264 Виктория

Салат из редьки с огурцом

Мясные салаты

Как приготовить оливье

Если Вы читаете эту статью, значит, Вас заинтересовал вопрос: «как приготовить оливье». Конечно, очень просто. Вам не понадобится специальная кулинарная подготовка и курсы повышения квалификации. Вам достаточно знать, как отварить яйца и картошку в мундирах. Вот, чем действительно можно удивить себя...

17-04-2015 Просмотров: 2214 Виктория

Как приготовить оливье

Овощные салаты

Салат из маринованного болгарского перца

Салат из маринованного болгарского перца - прекрасный салат на скорую руку.

08-03-2013 Просмотров: 5291 Вика

Салат из маринованного болгарс…

Мясные салаты

Салат с курицей

Салат с курицей получается очень легкий и сочный. Именно сочное и сладкое яблоко объединяет все ингредиенты. А отсутствие в этом салате яиц и картофеля, делают его не таким сытным, что благотворно отражается на талии. Маринованные грибы Вы можете сами приготовить заранее (рецепт находится здесь).  ...

22-04-2013 Просмотров: 2058 Вика

Салат с курицей