Апрель 22
Автор Виктория
Опубликовано в Овощные салаты
Прочитано 4078 раз

Салат из пекинской капусты с огурцом

Галерея изображений

Просмотреть встроенную фотогалерею в Интернете по адресу:
https://priyatnogo-appetita.com/retsepty/salaty/ovoshchnye/item/2453-salat-iz-pekinskoy-kapusti-s-ogurtsom.html#sigProGalleria0b03ec194e

4.4 из 5 всего 11 голосов

Салат из пекинской капусты с огурцом настолько легкий, что его можно съесть целую «гору». Удивительно вкусно и в то же время полезно, что не так часто встречается в кулинарии. Этот салат можно есть глазами, потому что красота спасет мир. Зимой, когда холодно и дует ветер, бело-красно-зеленый салат превращает кухню в цветущий сад.

Время приготовления – 5 минут.
Порций – 2.

Ингредиенты:

Пекинская капуста – 3 листа,
Огурец (небольшой) – 1 шт.,
Болгарский перец (средний) – 1 шт.,
Зеленый лук и укроп – 1 ст. ложка,
Оливковое или льняное масло – 1 ст. ложка,
Соевый соус – 1 ст. ложка,
Кунжут для украшения.

Способ приготовления:

Отрезаем листья у пекинской капусты и режем полосками. Огурец режем и болгарский перец режем полукольцами. Зелень и лук измельчаем.
В соуснице соединяем льняное масло, соевый соус и перемешиваем.
Соединяем все овощи в кастрюле, поливаем заправкой и перемешиваем.
Затем выкладываем салат из пекинской капусты с огурцом на блюдо, посыпаем его кунжутом и подаем к столу. Такой салат прекрасно сочетается с кусочком отварной курятины.