Салат с вареной колбасой и огурцами

порций - 1

время приготовления - 10 мин

Ингредиенты:

• колбаса вареная - 100 гр.,
• лук - 1 шт. (небольшая),
• зелень петрушки - 1 ч. л.,
• огурец соленый - 1 шт (небольшой),
• листья салата - для сервировки.

Для приготовления соуса:

• масло подсолнечное - 1 ст. ложка,
• уксус - 1 ч. ложка,
• горчица - 1/8 ч. ложки,
• сахар - 1/8 ч. ложки.

Способ приготовления:

Соус:

соединяем в пиале все компоненты для соуса и хорошенько перемешиваем вилкой или венчиком.

1. Лук режем тоненькими кружочками, погружаем в соус и оставляем на 1 час. Нужно, чтобы лук приобрел кисло-сладкий вкус. Но если времени нет, то пусть постоит минут 10.
2. Теперь кубиками шинкуем колбасу, соленый огурец натираем на крупной терке и перемешиваем их.
3. Выкладываем на блюдце листочки салата, сверху кладем колбасу с огурцом, поливаем их соусом из-под лука и украшаем нашим промаринованным луком и веточками петрушки.
4. Салат с вареной колбасой и огурцами готов!

Приятного аппетита!