логотип приятного аппетита



Салат "Степь"

Это мясной салат на основе жаркого, с отварными яйцами, квашеной капустой, солеными огурчиками и сметаной. Салат больше похож на второе блюдо, и подается он в виде капустных конвертов с начинкой, залитых соусом.

Сохранить в кулинарную книгу

порций -  5 - 6,
время приготовления - 20 мин. (и 1 час настаивания).

Ингредиенты:

  • свиное жаркое - 400 гр.,
  • отварные яйца - 2 шт.,
  • квашенная белокочанная капуста (лучше всего - квашенная целой головкой) - 4 - 5 листков,
  • горчица - 2 ч.л.,
  • майонез - 50 гр.,
  • сахарная пудра - 2 ч.л.,
  • огурцы соленые - 1 шт.,
  • лимонный сок - 0,5 ч.л.,
  • сметана - 700 гр.,
  • масло подсолнечное - 200 гр.,
  • зелень петрушки, соль.

Способ приготовления:

  1. Нарезаем небольшими ломтиками мясо, огурцы, яичные белки, шинкуем зелень, заправляем майонезом и все перемешиваем.
  2. Капустные листья ошпариваем кипятком и срезаем грубые и толстые прожилки.
  3. Полученной смесью наполняем листки капусты и сворачиваем их в форме конвертиков, выкладываем в глубокой тарелке.

Соус:

Соединяем подсолнечное масло, горчицу, лимонный сок, сметану, сахарную пудру. Хорошенько перемешиваем.

  1. Заливаем наши конверты приготовленным соусом. Оставляем минимум на 1 час в холодильнике.
  2. При подаче салат "Степь" посыпаем тертыми желтками и оставшейся зеленью.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Овощные салаты

Салат из маринованных грибов

Салат из маринованных грибов - это очень быстрый и несложный в приготовлении салат, который находится в арсенале любой хозяйки с пометкой "сверхбыстрая закуска". :) порций – 4,время приготовления – 7 мин. ...

07-04-2013 Просмотров: 1928 Вика

Салат из маринованных грибов

Овощные салаты

Салат с помидорами, огурцами и кукурузой

Салат с помидорами, огурцами и кукурузой – прекрасный салат, который можно подать на любой стол и заправить любой заправкой. Томаты дают приятную кислинку, огурцы – свежесть, зелень – легкость и аромат, кукуруза – сытность, а заправка объединяет это все в единый аккорд.

10-06-2017 Просмотров: 2026 Виктория

Салат с помидорами, огурцами и…