- Автор Вика
- Опубликовано в Другие салаты
- Прочитано 4632 раз
Салат из капусты с брынзой
Этот салат из капусты с брынзой необычен своей заправкой. Я ела прямо с миски, не отходя от стола. Витамины, наверное, срочно понадобились!
порций - 4.
время приготовления - 15 мин.
Ингредиенты:
- капуста белокочанная - 300 гр.,
- брынза - 100 гр.,
- свежие помидоры - 2 шт.,
- свежие огурцы - 2 шт.,
- соль.
Для заправки:
- сок лимона - 3 ст. л.,
- перец красный молотый - 0,5 ч. л.,
- горчица - 2 ч. л.,
- оливковое масло - 6 ст. л.,
- зеленый лук - 2 ст. л..
Способ приготовления:
- Режем кубиками капусту, помодоры и огурцы.
- Нарезаем кубиками 1х1 см. брынзу.
Брынзу можно заменить на сыр фета или тофу.
Соединяем овощи, солим и аккуратно, но хорошо перемешиваем все компоненты.
- Теперь приготовим заправку. Соединяем лимонный сок с подсолнечным или оливковым маслом. Добавляем горчицу.
- Кладем рубленый зеленый лук и молотый красный перец. Взбиваем венчиком, добиваясь однородности.
- Заправляем наш салат из капусты с брынзой этой заправкой и сразу подаем к столу.
Приятного аппетита! Ваша Виктория
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий