Салат из редиса со сметаной

Порций – 2,
Время приготовления – 5 мин.

Ингредиенты:

• Редис – 0,5 кг,
• Сметана (15 – 20%) – 2 – 3 ст.л.,
• Петрушка и укроп (резаные) – по 1 ст.л.,
• Соль – щепотка.

Готовим редисовый салат так:

1. Редиску тщательно моем, срезаем хвостики и зелень. 

   Зелень редиса (ботва) полезна не менее, а даже более, че6 сами корнеплоды. Ее можно вымыть, просушить, мелко порубить и добавить в салат.

2. Укроп с петрушкой моем, обсушиваем и мелко рубим.
3. Редис нарезаем произвольными кусочками, колечками или ломтиками. 

   В одном пучке редиса витамина С достаточно , чтобы обеспечить дневную потребность человека.

4. В салатнице соединяем резаную зелень с редисом, солим, вливаем сметану и тщательно перемешиваем. 
5. Салат из редиса со сметаной готов, подайте его на стол охлажденным.
   

   Совет

   Редис очень полезен эфирными маслами, которые содержаться в самих корнеплодах, но эти масла очень быстро улетучиваются, поэтому, чтобы получить максимальную пользу от салата, следует нарезать редиску крупно, а салат подавать на стол немедленно.

   
   Приятного аппетита!