Март 18
Автор Вика
Опубликовано в Овощные салаты
Прочитано 3433 раз

Салат из редиса со сметаной

4.3 из 5 всего 3 голосов

Салат из редиса со сметаной – весенний, легкий, освежающий и полезный салат спасет вас от авитаминоза и выведет из зимней спячки и депрессии :).

Порций – 2,
Время приготовления – 5 мин.

Ингредиенты:

Редис – 0,5 кг,
Сметана (15 – 20%) – 2 – 3 ст.л.,
Петрушка и укроп (резаные) – по 1 ст.л.,
Соль – щепотка.

Готовим редисовый салат так:

Редиску тщательно моем, срезаем хвостики и зелень.
Зелень редиса (ботва) полезна не менее, а даже более, че6 сами корнеплоды. Ее можно вымыть, просушить, мелко порубить и добавить в салат.
Укроп с петрушкой моем, обсушиваем и мелко рубим.
Редис нарезаем произвольными кусочками, колечками или ломтиками.
В одном пучке редиса витамина С достаточно , чтобы обеспечить дневную потребность человека.
В салатнице соединяем резаную зелень с редисом, солим, вливаем сметану и тщательно перемешиваем.
Салат из редиса со сметаной готов, подайте его на стол охлажденным.

Совет

Редис очень полезен эфирными маслами, которые содержаться в самих корнеплодах, но эти масла очень быстро улетучиваются, поэтому, чтобы получить максимальную пользу от салата, следует нарезать редиску крупно, а салат подавать на стол немедленно.

Приятного аппетита!