логотип приятного аппетита



Омлет в духовке

5.0 из 5 всего 5 голосов

Когда я стала совсем взрослой и забыла вкус омлета, потому что омлет мне готовили только в детском садике и школе, меня удивил муж. Он внимательно прочитал рецепт в журнале и субботним утром приготовил это чудо. Омлет – это как Пионерия, как Советский союз, что-то такое родное и давно забытое. Омлет должен жить в наших сердцах и у нас в записной книжке для рецептов. Итак, омлет в духовке!!!

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 35 минут.
Порций – 2.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Вбиваем яйца в миску, заливаем их молоком, солим по вкусу и перемешиваем. Сильно усердствовать не надо. Хорошо перемешайте все ингредиенты, и этого будет достаточно.
  2. Если Вы решили приготовить омлет из большего количества яиц, то расчет очень прост. На одно яйцо идет 50 мл молока.
  3. Что касается высоты омлета, скажу пару слов. Если Вы хотите омлет повыше, это значит нужно взять побольше яиц и поместить их в небольшую емкость. И тогда он получится высокий превысокий. Для 4 яиц у меня была форма 10 на 20. Омлет немного поднялся и это считается нормой. Ни сода, не дополнительное изнурительное взбивание не даст Вам высоту омлета. А сода даст еще и дополнительный сероватый оттенок. Проверено на собственной кухне.
  4. Теперь после небольшого экскурса в тонкости по приготовлению, берем форму и хорошо смазываем ее сливочным маслом. Переливаем в нее взбитые яйца с молоком и ставим запекаться в разогретую духовку на 30 минут. Температура духовки 180 градусов. Еще один способ был испытан в этот раз. Форму с омлетом я накрыла крышкой, предполагая, что это возможно даст тот самый невероятно высокий омлет. Омлет в духовке получился обычной высоты и без корочки. Надеюсь, мой опыт поможет Вам избежать разочарований, и Вы получите омлет, о котором мечтали. 

    Совет

    При подаче на омлет можно положить кусочек сливочного масла.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (24)
Другие материалы в этой категории: « Лаваш с яйцом и сыром Грибы фаршированные курицей »

Медиа

Комментарии  

Odessit
0 # Odessit 20.02.2014 16:03
Классный у Вас получился омлет. Никогда в духовке не делал омлет, хотя очень его люблю, надо будет попробовать и Ваш вариант, спасибо.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
-1 # Виктория 21.02.2014 10:01
У Вас обязательно получится отличный омлет!!!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
А
0 # А 28.02.2014 18:35
Точно знаю, что в духовке омлет получается более пышным. Но все равно вечно готовлю его в сковородке. Вечно тороплюсь!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
-1 # Виктория 03.03.2014 09:52
Спешка забирает радость жизни. Может в выходные Вы устоите себе отдых и, не торопясь, приготовите омлет. Желаю приятного времяпровождени я!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Любовь
0 # Любовь 01.03.2014 02:24
Тоже мне нравится больше запекать омлет в духовке, чем жарить его на сковороде.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
-1 # Виктория 03.03.2014 09:52
Любовь, Вы совершенно правы!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Татьяна
0 # Татьяна 01.03.2014 11:14
Спасибо, обязательно попробую в духовке. Сохранила для себя.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 03.03.2014 09:54
Спасибо за доверие!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Мэри Поппинс
+1 # Мэри Поппинс 05.03.2014 08:38
Это действительно не просто рецепт, это вкус детства. Обязательно приготовлю сыну.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 05.03.2014 10:36
Может быть этот рецепт станет у Вас традицией выходного дня.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Леонид
0 # Леонид 05.03.2014 14:22
Классный омлет получается, в духовке еще не пробовал готовить, сделаю в выходной обязательно.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 05.03.2014 18:31
Рада, что Вы зашли к нам в гости.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Инна
+1 # Инна 10.03.2014 15:25
Обожаю омлет из духовки! И добавлять в него можно и колбаску, и сало, и сыр, и помидоры...
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 11.03.2014 10:13
Можно еще добавлять и свежий лук, и болгарский перец. Это уже немного другой рецепт, приготовлю, опубликую.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Елена
+1 # Елена 16.03.2014 16:23
Попробую приготовить. У меня дочка любит омлет.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
-1 # Виктория 16.03.2014 16:28
Яйца питательные и вкусные! Дочке привет!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Лариса
-1 # Лариса 18.03.2014 15:57
Мне кажется я до сих пор помню вкус детсадовского омлета, но у меня он таким никогда не получался. Вкусным, но не таким...
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 19.03.2014 12:23
Лариса, может быть этот рецепт, то что вы искали?
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Анастасия
0 # Анастасия 20.03.2014 10:19
Люблю омлет и готовлю его, в вот в духовке не пробовала. Спасибо, за идею:)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 20.03.2014 10:28
Анастасия, попробуйте обязательно, и Вы станете часто готовить омлет именно так.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Laralaram
-1 # Laralaram 20.03.2014 20:10
омлеты люблю, а вот такой простой доступный рецепт и разъяснения просто на отлично! Завтра же испеку! Пасиб!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 21.03.2014 10:58
На здоровье Вам и отличного настроения!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Катерина
0 # Катерина 21.03.2014 00:48
Я омлет обычно в сковороде делаю, надо как-нибудь и в духовке сделать
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 21.03.2014 11:02
Катюша, раз уж рецепт заинтересовал, надо попробовать, ведь получается вкусно и просто. Удачи Вам!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Другие закуски

Баклажаны с рыбой

Баклажаны с рыбой – многие думают, что такой несуразный вкусовой ансамбль обречен на провал. Но на самом деле все выглядит с точностью до наоборот. Эти два продукта (баклажаны и рыба), дружат не только в горячем, но и даже в холодном виде, чем не могут похвастаться многие блюда. Баклажаны с рыбой - ...

19-05-2014 Просмотров: 7506 Вика

Баклажаны с рыбой

Овощные закуски

Маринованные грибы с имбирем

Маринованные грибы с имбирем – это отличная закуска к праздничному столу. Вас приятно удивит необычный вкус этих грибов, так что попробуем вместе приготовить и отведать такую заморскую диковинку.

19-05-2014 Просмотров: 3493 Вика

Маринованные грибы с имбирем

Другие закуски

Паштет из творога

Паштет из творога – отличное начало дня. Этот паштет получается в виде очень нежной пасты. Намазал на хлеб, запил черным кофе и Ты полон сил и вдохновения. На фото паштет представлен в праздничном виде. Так можно подавать и печеночный, и куриный паштеты. Все зависти куда и зачем. Ведь можно и чесноч...

25-06-2013 Просмотров: 6915 Виктория

Паштет из творога

Пицца

Мягкое тесто для пиццы

 Мягкое тесто для пиццы - многие хозяйки предпочитают, чтобы тесто в пицце было мягким, это не проблема, сейчас мы его приготовим. Количество - 800 гр. теста Время приготовления - 30 мин. ...

06-03-2013 Просмотров: 4873 Вика

Мягкое тесто для пиццы

Мясные закуски

Цветная капуста с фаршем

Цветная капуста с фаршем – по сути это запеканка, приготовленная в духовке, очень вкусная и полезная, практически диетическое блюдо, которое готовят детям в детских садиках. Это блюдо придется по душе всем, кто любит здоровую пищу и следит за питанием.

03-04-2015 Просмотров: 3987 Виктория

Цветная капуста с фаршем

Рыбные закуски

Корейские кальмары

(корейская кухня) Корейские кальмары – это пряное блюдо полностью соответствует всем канонам корейской кухни. В нем переплетены в одном обертонистом аккорде нежнейшие кальмары, овощи, кисло-сладкий соус и острые специи. Кальмары по-корейски – это наиболее распространенный способ приготовления кальм...

22-10-2015 Просмотров: 3634 Вика

Корейские кальмары

Мясные закуски

Рецепт карпаччо

Рецепт карпаччо. История создания этого блюда берет свое начало в Венеции 1950 года. Где некой графине запретили врачи употреблять готовое мясо. Но графиня оказалась упорная и по ее заказу шеф-повар одного из венецианского бара приготовил блюдо, в котором мясо было свежим, но приправленное неким бел...

22-04-2013 Просмотров: 4904 Вика

Рецепт карпаччо

Овощные закуски

Брокколи по-корейски

Брокколи по-корейски – прекрасная закуска или салат в пикантном кисло-сладком стиле присущем корейской кухне. Очень вкусное и полезное блюдо, как ни крути, а вместо брокколи можно взять цветную капусту, она, конечно, не такая красивая, как эти «зеленые мини-деревья», но по вкусу 100% взаимозаменяема...

12-06-2015 Просмотров: 7997 Вика

Брокколи по-корейски

Другие закуски

Омлет с копченым лососем и авокадо

Омлет с копченым лососем и авокадо - это великолепный завтрак, для настоящих чемпионов :), богатый белком, витаминами, полезными жирами и аминокислотами. порций - 4время приготовления - 20 мин. ...

25-02-2013 Просмотров: 8441 Вика

Омлет с копченым лососем и аво…