логотип приятного аппетита



Омлет в духовке

5.0 из 5 всего 5 голосов

Когда я стала совсем взрослой и забыла вкус омлета, потому что омлет мне готовили только в детском садике и школе, меня удивил муж. Он внимательно прочитал рецепт в журнале и субботним утром приготовил это чудо. Омлет – это как Пионерия, как Советский союз, что-то такое родное и давно забытое. Омлет должен жить в наших сердцах и у нас в записной книжке для рецептов. Итак, омлет в духовке!!!

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 35 минут.
Порций – 2.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Вбиваем яйца в миску, заливаем их молоком, солим по вкусу и перемешиваем. Сильно усердствовать не надо. Хорошо перемешайте все ингредиенты, и этого будет достаточно.
  2. Если Вы решили приготовить омлет из большего количества яиц, то расчет очень прост. На одно яйцо идет 50 мл молока.
  3. Что касается высоты омлета, скажу пару слов. Если Вы хотите омлет повыше, это значит нужно взять побольше яиц и поместить их в небольшую емкость. И тогда он получится высокий превысокий. Для 4 яиц у меня была форма 10 на 20. Омлет немного поднялся и это считается нормой. Ни сода, не дополнительное изнурительное взбивание не даст Вам высоту омлета. А сода даст еще и дополнительный сероватый оттенок. Проверено на собственной кухне.
  4. Теперь после небольшого экскурса в тонкости по приготовлению, берем форму и хорошо смазываем ее сливочным маслом. Переливаем в нее взбитые яйца с молоком и ставим запекаться в разогретую духовку на 30 минут. Температура духовки 180 градусов. Еще один способ был испытан в этот раз. Форму с омлетом я накрыла крышкой, предполагая, что это возможно даст тот самый невероятно высокий омлет. Омлет в духовке получился обычной высоты и без корочки. Надеюсь, мой опыт поможет Вам избежать разочарований, и Вы получите омлет, о котором мечтали. 

    Совет

    При подаче на омлет можно положить кусочек сливочного масла.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (24)
Другие материалы в этой категории: « Лаваш с яйцом и сыром Грибы фаршированные курицей »

Медиа

Комментарии  

Odessit
0 # Odessit 20.02.2014 16:03
Классный у Вас получился омлет. Никогда в духовке не делал омлет, хотя очень его люблю, надо будет попробовать и Ваш вариант, спасибо.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
-1 # Виктория 21.02.2014 10:01
У Вас обязательно получится отличный омлет!!!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
А
0 # А 28.02.2014 18:35
Точно знаю, что в духовке омлет получается более пышным. Но все равно вечно готовлю его в сковородке. Вечно тороплюсь!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 03.03.2014 09:52
Спешка забирает радость жизни. Может в выходные Вы устоите себе отдых и, не торопясь, приготовите омлет. Желаю приятного времяпровождени я!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Любовь
0 # Любовь 01.03.2014 02:24
Тоже мне нравится больше запекать омлет в духовке, чем жарить его на сковороде.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 03.03.2014 09:52
Любовь, Вы совершенно правы!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Татьяна
0 # Татьяна 01.03.2014 11:14
Спасибо, обязательно попробую в духовке. Сохранила для себя.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 03.03.2014 09:54
Спасибо за доверие!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Мэри Поппинс
0 # Мэри Поппинс 05.03.2014 08:38
Это действительно не просто рецепт, это вкус детства. Обязательно приготовлю сыну.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 05.03.2014 10:36
Может быть этот рецепт станет у Вас традицией выходного дня.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Леонид
0 # Леонид 05.03.2014 14:22
Классный омлет получается, в духовке еще не пробовал готовить, сделаю в выходной обязательно.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 05.03.2014 18:31
Рада, что Вы зашли к нам в гости.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Инна
+1 # Инна 10.03.2014 15:25
Обожаю омлет из духовки! И добавлять в него можно и колбаску, и сало, и сыр, и помидоры...
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 11.03.2014 10:13
Можно еще добавлять и свежий лук, и болгарский перец. Это уже немного другой рецепт, приготовлю, опубликую.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Елена
0 # Елена 16.03.2014 16:23
Попробую приготовить. У меня дочка любит омлет.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 16.03.2014 16:28
Яйца питательные и вкусные! Дочке привет!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Лариса
-1 # Лариса 18.03.2014 15:57
Мне кажется я до сих пор помню вкус детсадовского омлета, но у меня он таким никогда не получался. Вкусным, но не таким...
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
-1 # Виктория 19.03.2014 12:23
Лариса, может быть этот рецепт, то что вы искали?
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Анастасия
0 # Анастасия 20.03.2014 10:19
Люблю омлет и готовлю его, в вот в духовке не пробовала. Спасибо, за идею:)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 20.03.2014 10:28
Анастасия, попробуйте обязательно, и Вы станете часто готовить омлет именно так.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Laralaram
0 # Laralaram 20.03.2014 20:10
омлеты люблю, а вот такой простой доступный рецепт и разъяснения просто на отлично! Завтра же испеку! Пасиб!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 21.03.2014 10:58
На здоровье Вам и отличного настроения!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Катерина
0 # Катерина 21.03.2014 00:48
Я омлет обычно в сковороде делаю, надо как-нибудь и в духовке сделать
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 21.03.2014 11:02
Катюша, раз уж рецепт заинтересовал, надо попробовать, ведь получается вкусно и просто. Удачи Вам!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Мясные закуски

Жульен из курицы

 Жульен из курицы - прекрасная горячая закуска, который согреет, насытит и поднимет настроение

28-02-2013 Просмотров: 1860 Виктория

Жульен из курицы

Мясные закуски

Мясные рулетики в духовке

Мясные рулетики, которые я называю эскимо, всегда вызывают любопытство. Это очень нежное, сочное и калорийное блюдо. Один из основных вопросов у моих гостей: "а что же там в середине?". Их с большим удовольствием едят и взрослые, и детки. Для приготовления мясных рулетиков надо запастись фольгой и д...

18-04-2013 Просмотров: 7782 Raisa

Мясные рулетики в духовке

Другие закуски

Оладьи с грибами

Оладьи с грибами – это вкусные и легкие оладушки в составе которых не только грибы, но и сыр, а польем мы их сметанно-лимонным соусом. Такие оладушки оценят любители здоровой пищи, дюди соблюдающие пост, а так же все, кто следит за фигурой, но особенно – вегетарианцы.

02-04-2015 Просмотров: 1080 Александр

Оладьи с грибами

Овощные закуски

Запеканка из баклажанов с помидорами

Лето, ах, лето...сколько таится в этом слове...Это закаты, иногда рассветы, это малина с веточки, это огурчик в пупырышку, потому молодой и только что с куста, это морские и солнечные ванны, это активный отдых у костра...с песнями и плясками...Это и запеканка из баклажанов с помидорами, которую вспо...

02-03-2013 Просмотров: 5401 Александр

Запеканка из баклажанов с поми…

Суши и роллы

Норимаки с лососем

(японская кухня) Норимаки с лососем.На самом деле норимаки это большая категория суши приготовленных с использованием высушенных и спрессованных водорослей нори. Сюда можно отнести футомаки (большие рулеты), хосомаки (тонкие рулеты), тэмаки (их еще называют фунтиками – рис и начинка в пакетике из н...

12-04-2013 Просмотров: 1685 Вика

Норимаки с лососем

Другие закуски

Сырное суфле

(французская кухня) Сырное суфле – прекрасная воздушная закуска, которую можно подать на праздничный стол или приготовить на романтический ужин, как легкую закуску под белое вино.

12-10-2015 Просмотров: 1414 Александр

Сырное суфле

Пицца

Пицца на лаваше

Пицца на лаваше - эта пицца делается за 20 минут от начала и до конца. Чудо 21 века! Хотя она и не является классической, но отличается от нее только основой, т.е. лавашем и является превосходным перекусом :). Время приготовления – 20 минут.Порций – 3. Ингредиенты: ...

06-04-2013 Просмотров: 7370 Александр

Пицца на лаваше

Рыбные закуски

Рыбные оладьи

Мой ребенок отказывается кушать рыбу. Пришлось экспериментировать. Вот так и появились в нашем меню отличные рыбные оладьи с добавлением отварного картофеля. В горячем виде, да с румяной корочкой, они получаются очень вкусными, нежными и красивыми. Теперь рыбные оладьи едим наперегонки с ребенком. ...

19-05-2014 Просмотров: 3756 Вика

Рыбные оладьи