- Автор Виктория
- Опубликовано в Другие закуски
- Прочитано 4095 раз
Омлет в духовке
Галерея изображений
-
Нажмите чтобы открыть! Нажмите чтобы открыть!
-
Нажмите чтобы открыть! Нажмите чтобы открыть!
-
Нажмите чтобы открыть! Нажмите чтобы открыть!
-
Нажмите чтобы открыть! Нажмите чтобы открыть!
-
Нажмите чтобы открыть! Нажмите чтобы открыть!
https://priyatnogo-appetita.com/retsepty/zakuski/drugie/item/2495-omlet-v-duchovke.html#sigProGalleria1edf5a686c
Когда я стала совсем взрослой и забыла вкус омлета, потому что омлет мне готовили только в детском садике и школе, меня удивил муж. Он внимательно прочитал рецепт в журнале и субботним утром приготовил это чудо. Омлет – это как Пионерия, как Советский союз, что-то такое родное и давно забытое. Омлет должен жить в наших сердцах и у нас в записной книжке для рецептов. Итак, омлет в духовке!!!
Время приготовления – 35 минут.
Порций – 2.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
- Вбиваем яйца в миску, заливаем их молоком, солим по вкусу и перемешиваем. Сильно усердствовать не надо. Хорошо перемешайте все ингредиенты, и этого будет достаточно.
- Если Вы решили приготовить омлет из большего количества яиц, то расчет очень прост. На одно яйцо идет 50 мл молока.
- Что касается высоты омлета, скажу пару слов. Если Вы хотите омлет повыше, это значит нужно взять побольше яиц и поместить их в небольшую емкость. И тогда он получится высокий превысокий. Для 4 яиц у меня была форма 10 на 20. Омлет немного поднялся и это считается нормой. Ни сода, не дополнительное изнурительное взбивание не даст Вам высоту омлета. А сода даст еще и дополнительный сероватый оттенок. Проверено на собственной кухне.
- Теперь после небольшого экскурса в тонкости по приготовлению, берем форму и хорошо смазываем ее сливочным маслом. Переливаем в нее взбитые яйца с молоком и ставим запекаться в разогретую духовку на 30 минут. Температура духовки 180 градусов. Еще один способ был испытан в этот раз. Форму с омлетом я накрыла крышкой, предполагая, что это возможно даст тот самый невероятно высокий омлет. Омлет в духовке получился обычной высоты и без корочки. Надеюсь, мой опыт поможет Вам избежать разочарований, и Вы получите омлет, о котором мечтали.
Совет
При подаче на омлет можно положить кусочек сливочного масла.
Приятного аппетита!
Печать | Комментарии (24)
Комментарии