логотип приятного аппетита



Омлет в духовке

5.0 из 5 всего 5 голосов

Когда я стала совсем взрослой и забыла вкус омлета, потому что омлет мне готовили только в детском садике и школе, меня удивил муж. Он внимательно прочитал рецепт в журнале и субботним утром приготовил это чудо. Омлет – это как Пионерия, как Советский союз, что-то такое родное и давно забытое. Омлет должен жить в наших сердцах и у нас в записной книжке для рецептов. Итак, омлет в духовке!!!

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 35 минут.
Порций – 2.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Вбиваем яйца в миску, заливаем их молоком, солим по вкусу и перемешиваем. Сильно усердствовать не надо. Хорошо перемешайте все ингредиенты, и этого будет достаточно.
  2. Если Вы решили приготовить омлет из большего количества яиц, то расчет очень прост. На одно яйцо идет 50 мл молока.
  3. Что касается высоты омлета, скажу пару слов. Если Вы хотите омлет повыше, это значит нужно взять побольше яиц и поместить их в небольшую емкость. И тогда он получится высокий превысокий. Для 4 яиц у меня была форма 10 на 20. Омлет немного поднялся и это считается нормой. Ни сода, не дополнительное изнурительное взбивание не даст Вам высоту омлета. А сода даст еще и дополнительный сероватый оттенок. Проверено на собственной кухне.
  4. Теперь после небольшого экскурса в тонкости по приготовлению, берем форму и хорошо смазываем ее сливочным маслом. Переливаем в нее взбитые яйца с молоком и ставим запекаться в разогретую духовку на 30 минут. Температура духовки 180 градусов. Еще один способ был испытан в этот раз. Форму с омлетом я накрыла крышкой, предполагая, что это возможно даст тот самый невероятно высокий омлет. Омлет в духовке получился обычной высоты и без корочки. Надеюсь, мой опыт поможет Вам избежать разочарований, и Вы получите омлет, о котором мечтали. 

    Совет

    При подаче на омлет можно положить кусочек сливочного масла.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (24)
Другие материалы в этой категории: « Лаваш с яйцом и сыром Грибы фаршированные курицей »

Медиа

Комментарии  

Odessit
0 # Odessit 20.02.2014 16:03
Классный у Вас получился омлет. Никогда в духовке не делал омлет, хотя очень его люблю, надо будет попробовать и Ваш вариант, спасибо.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
-1 # Виктория 21.02.2014 10:01
У Вас обязательно получится отличный омлет!!!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
А
0 # А 28.02.2014 18:35
Точно знаю, что в духовке омлет получается более пышным. Но все равно вечно готовлю его в сковородке. Вечно тороплюсь!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
-1 # Виктория 03.03.2014 09:52
Спешка забирает радость жизни. Может в выходные Вы устоите себе отдых и, не торопясь, приготовите омлет. Желаю приятного времяпровождени я!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Любовь
0 # Любовь 01.03.2014 02:24
Тоже мне нравится больше запекать омлет в духовке, чем жарить его на сковороде.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
-1 # Виктория 03.03.2014 09:52
Любовь, Вы совершенно правы!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Татьяна
0 # Татьяна 01.03.2014 11:14
Спасибо, обязательно попробую в духовке. Сохранила для себя.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 03.03.2014 09:54
Спасибо за доверие!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Мэри Поппинс
+1 # Мэри Поппинс 05.03.2014 08:38
Это действительно не просто рецепт, это вкус детства. Обязательно приготовлю сыну.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 05.03.2014 10:36
Может быть этот рецепт станет у Вас традицией выходного дня.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Леонид
0 # Леонид 05.03.2014 14:22
Классный омлет получается, в духовке еще не пробовал готовить, сделаю в выходной обязательно.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 05.03.2014 18:31
Рада, что Вы зашли к нам в гости.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Инна
+1 # Инна 10.03.2014 15:25
Обожаю омлет из духовки! И добавлять в него можно и колбаску, и сало, и сыр, и помидоры...
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 11.03.2014 10:13
Можно еще добавлять и свежий лук, и болгарский перец. Это уже немного другой рецепт, приготовлю, опубликую.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Елена
+1 # Елена 16.03.2014 16:23
Попробую приготовить. У меня дочка любит омлет.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
-1 # Виктория 16.03.2014 16:28
Яйца питательные и вкусные! Дочке привет!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Лариса
-1 # Лариса 18.03.2014 15:57
Мне кажется я до сих пор помню вкус детсадовского омлета, но у меня он таким никогда не получался. Вкусным, но не таким...
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 19.03.2014 12:23
Лариса, может быть этот рецепт, то что вы искали?
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Анастасия
0 # Анастасия 20.03.2014 10:19
Люблю омлет и готовлю его, в вот в духовке не пробовала. Спасибо, за идею:)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 20.03.2014 10:28
Анастасия, попробуйте обязательно, и Вы станете часто готовить омлет именно так.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Laralaram
-1 # Laralaram 20.03.2014 20:10
омлеты люблю, а вот такой простой доступный рецепт и разъяснения просто на отлично! Завтра же испеку! Пасиб!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 21.03.2014 10:58
На здоровье Вам и отличного настроения!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Катерина
0 # Катерина 21.03.2014 00:48
Я омлет обычно в сковороде делаю, надо как-нибудь и в духовке сделать
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 21.03.2014 11:02
Катюша, раз уж рецепт заинтересовал, надо попробовать, ведь получается вкусно и просто. Удачи Вам!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Суши и роллы

Десертные суши

(японская кухня)Десертные суши – не самый популярный вид суши, однако тот кто их хотя бы раз попробовал, раздвигает границы понимания этого прекрасного кулинарного мира японской кухни. Порций: 20 шт.,Время приготовления: 30 мин. ...

15-04-2013 Просмотров: 2786 Вика

Десертные суши

Пицца

Пицца с грибами и кукурузой

Отличное начало воскресного дня - пицца с грибами и кукурузой. Восхитительный вкус этой пиццы поднимет Вам настроение на целую неделю.

24-02-2013 Просмотров: 11102 Виктория

Пицца с грибами и кукурузой

Мясные закуски

Рецепт буженины

 Буженина - это по своей сути запеченный кусок мяса, самая простая и непритязательная пища. Но, как известно, все гениальное, просто. Здесь тот же случай. Мясо можно взять любое, классическая буженина делается из филейной постной свинины (лопатка, задок), реже – из баранины или даже медвежатины, но ...

24-06-2014 Просмотров: 4178 Вика

Рецепт буженины

Рыбные закуски

Селедка пряного посола

По этому рецепту селедка пряного посола готова уже через сутки. Получается она не очень соленая и очень вкусная. Осталось всего 2 кусочка, чтобы сфотографировать. Кушаем мы такую рыбку с отварным картофелем и салатом из помидоров с огурцами. Время приготовления – 30 минут + сутки. ...

09-04-2013 Просмотров: 7804 Виктория

Селедка пряного посола

Бутерброды

Закуска сыр с чесноком

Точно не известно, когда впервые появилась закуска «сыр с чесноком», но свое широкое распространение она получила, несомненно, в годы расцвета коммунизма в СССР, когда на полках магазинов всегда можно было приобрести свежий хлеб, плавленый сырок и майонез (за всем остальным нужно было побегать и пот...

23-06-2015 Просмотров: 2308 Вика

Закуска сыр с чесноком

Мясные закуски

Печеночные котлеты с картошкой

Печеночные котлеты с картошкой - прекрасные котлетки, очень легкие и вкусные, отлично подходят для печеночных гамбургеров, а вкусными остаются даже в холодном состоянии.

25-02-2013 Просмотров: 11221 Виктория

Печеночные котлеты с картошкой…

Овощные закуски

Капуста в лаваше

Капуста в лаваше – это только один вариант начинки, которую можно завернуть в лаваш. На нашем сайте Вы найдете отличный рецепт шаурмы "по-домашнему" (рецепт находится здесь), рецепт пиццы на лаваше (рецепт находится здесь), ну, а сегодня мы приготовим тушеную капусту с грибами и завернем ее в лаваш...

28-03-2014 Просмотров: 6616 Виктория

Капуста в лаваше

Овощные закуски

Баклажаны в чесночном соусе

Когда я готовлю эти баклажаны в чесночном соусе, у них вырастают крылышки, так как через 15 минут тарелка пустая. Это не очень полезное блюдо, но очень вкусное и вкус всегда побеждает.  Время приготовления – 40 мин. Порций – 4. ...

09-04-2013 Просмотров: 8735 Виктория

Баклажаны в чесночном соусе