логотип приятного аппетита



Омлет в духовке

5.0 из 5 всего 5 голосов

Когда я стала совсем взрослой и забыла вкус омлета, потому что омлет мне готовили только в детском садике и школе, меня удивил муж. Он внимательно прочитал рецепт в журнале и субботним утром приготовил это чудо. Омлет – это как Пионерия, как Советский союз, что-то такое родное и давно забытое. Омлет должен жить в наших сердцах и у нас в записной книжке для рецептов. Итак, омлет в духовке!!!

Время приготовления – 35 минут.
Порций – 2.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Вбиваем яйца в миску, заливаем их молоком, солим по вкусу и перемешиваем. Сильно усердствовать не надо. Хорошо перемешайте все ингредиенты, и этого будет достаточно.
  2. Если Вы решили приготовить омлет из большего количества яиц, то расчет очень прост. На одно яйцо идет 50 мл молока.
  3. Что касается высоты омлета, скажу пару слов. Если Вы хотите омлет повыше, это значит нужно взять побольше яиц и поместить их в небольшую емкость. И тогда он получится высокий превысокий. Для 4 яиц у меня была форма 10 на 20. Омлет немного поднялся и это считается нормой. Ни сода, не дополнительное изнурительное взбивание не даст Вам высоту омлета. А сода даст еще и дополнительный сероватый оттенок. Проверено на собственной кухне.
  4. Теперь после небольшого экскурса в тонкости по приготовлению, берем форму и хорошо смазываем ее сливочным маслом. Переливаем в нее взбитые яйца с молоком и ставим запекаться в разогретую духовку на 30 минут. Температура духовки 180 градусов. Еще один способ был испытан в этот раз. Форму с омлетом я накрыла крышкой, предполагая, что это возможно даст тот самый невероятно высокий омлет. Омлет в духовке получился обычной высоты и без корочки. Надеюсь, мой опыт поможет Вам избежать разочарований, и Вы получите омлет, о котором мечтали. 

    Совет

    При подаче на омлет можно положить кусочек сливочного масла.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (24)
Другие материалы в этой категории: « Лаваш с яйцом и сыром Грибы фаршированные курицей »

Медиа

Комментарии  

Odessit
0 # Odessit 20.02.2014 16:03
Классный у Вас получился омлет. Никогда в духовке не делал омлет, хотя очень его люблю, надо будет попробовать и Ваш вариант, спасибо.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
-1 # Виктория 21.02.2014 10:01
У Вас обязательно получится отличный омлет!!!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
А
0 # А 28.02.2014 18:35
Точно знаю, что в духовке омлет получается более пышным. Но все равно вечно готовлю его в сковородке. Вечно тороплюсь!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
-1 # Виктория 03.03.2014 09:52
Спешка забирает радость жизни. Может в выходные Вы устоите себе отдых и, не торопясь, приготовите омлет. Желаю приятного времяпровождени я!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Любовь
+1 # Любовь 01.03.2014 02:24
Тоже мне нравится больше запекать омлет в духовке, чем жарить его на сковороде.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
-1 # Виктория 03.03.2014 09:52
Любовь, Вы совершенно правы!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Татьяна
0 # Татьяна 01.03.2014 11:14
Спасибо, обязательно попробую в духовке. Сохранила для себя.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 03.03.2014 09:54
Спасибо за доверие!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Мэри Поппинс
+1 # Мэри Поппинс 05.03.2014 08:38
Это действительно не просто рецепт, это вкус детства. Обязательно приготовлю сыну.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 05.03.2014 10:36
Может быть этот рецепт станет у Вас традицией выходного дня.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Леонид
0 # Леонид 05.03.2014 14:22
Классный омлет получается, в духовке еще не пробовал готовить, сделаю в выходной обязательно.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 05.03.2014 18:31
Рада, что Вы зашли к нам в гости.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Инна
+1 # Инна 10.03.2014 15:25
Обожаю омлет из духовки! И добавлять в него можно и колбаску, и сало, и сыр, и помидоры...
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 11.03.2014 10:13
Можно еще добавлять и свежий лук, и болгарский перец. Это уже немного другой рецепт, приготовлю, опубликую.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Елена
+1 # Елена 16.03.2014 16:23
Попробую приготовить. У меня дочка любит омлет.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
-1 # Виктория 16.03.2014 16:28
Яйца питательные и вкусные! Дочке привет!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Лариса
-1 # Лариса 18.03.2014 15:57
Мне кажется я до сих пор помню вкус детсадовского омлета, но у меня он таким никогда не получался. Вкусным, но не таким...
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 19.03.2014 12:23
Лариса, может быть этот рецепт, то что вы искали?
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Анастасия
0 # Анастасия 20.03.2014 10:19
Люблю омлет и готовлю его, в вот в духовке не пробовала. Спасибо, за идею:)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 20.03.2014 10:28
Анастасия, попробуйте обязательно, и Вы станете часто готовить омлет именно так.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Laralaram
-1 # Laralaram 20.03.2014 20:10
омлеты люблю, а вот такой простой доступный рецепт и разъяснения просто на отлично! Завтра же испеку! Пасиб!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 21.03.2014 10:58
На здоровье Вам и отличного настроения!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Катерина
0 # Катерина 21.03.2014 00:48
Я омлет обычно в сковороде делаю, надо как-нибудь и в духовке сделать
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 21.03.2014 11:02
Катюша, раз уж рецепт заинтересовал, надо попробовать, ведь получается вкусно и просто. Удачи Вам!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Бутерброды

Хачапури с сыром

(грузинская кухня)    Хачапури с сыром не славянское блюдо, поэтому предлагаю раскладку всего на две порции, так сказать, «набить» руку. Готовить хачапури с сыром не сложно, но есть свои нюансы. В грузинской кухне для приготовления хачапури нужны мацони (кисломолочный продукт, родина которого Кавка...

16-02-2013 Просмотров: 26637 Вика

Хачапури с сыром

Другие закуски

Полента с сыром

(итальянская кухня)Полента – это итальянской блюдо имеющее альтернативу в странах бывшего СССР. У нас полента называлась мамалыгой – кукурузная каша, рецепт приготовления которой был известен с незапамятных времен. Но если раньше мамалыгу употребляли как просто кашу, то вариантов употребления полент...

24-04-2013 Просмотров: 4914 Вика

Полента с сыром

Другие закуски

Омлет с сыром

Как сделать так, чтобы ребенок съел кусочек сыра. При помощи омлета. Получается очень вкусненький яичный блинчик и сыр ребенок не замечает. Все рады, ребенок накормлен, мама счастлива от такого несложного фокуса. Что касается взрослого населения Планеты, этот омлет, благодаря сыру, становится очень ...

16-07-2014 Просмотров: 3167 Виктория

Омлет с сыром

Рыбные закуски

Селедка пряного посола

По этому рецепту селедка пряного посола готова уже через сутки. Получается она не очень соленая и очень вкусная. Осталось всего 2 кусочка, чтобы сфотографировать. Кушаем мы такую рыбку с отварным картофелем и салатом из помидоров с огурцами. Время приготовления – 30 минут + сутки. ...

09-04-2013 Просмотров: 8645 Виктория

Селедка пряного посола

Мясные закуски

Рецепт сальтисона

Рецепт сальтисона – фактически, это рецепт прессованного холодца, но с большим содержанием мяса, а в качестве связующего компонента выступаем бульон, который желируется при остывании. Сальтисон по этому рецепту – это невероятно вкусно, и такое блюдо, несмотря на дешевые ингредиенты, можно подать даж...

07-12-2015 Просмотров: 8541 Александр

Рецепт сальтисона

Пицца

Пицца с колбасой и сыром

(итальянская кухня)Пицца с колбасой и сыром - это очень популярный вид пиццы, можно сказать универсальная пицца. Когда не знают какую пиццу выбрать, то можно посоветовать именно пиццу с колбасой и сыром, потому что это беспроигрышный вариант. Количество – 2 шт.,Время приготовления – 40 мин. ...

10-04-2013 Просмотров: 3614 Вика

Пицца с колбасой и сыром

Овощные закуски

Баклажаны, запеченные с сыром и помидорами

Запеченные овощи в любых вариациях, то, что нужно нашему организму, и, желательно, каждый день. Баклажаны, запеченные с сыром и помидорами – это рецепт из области полезного питания, поэтому предлагаю с большим интересом и вниманием прочитать его. Уверяю вас, что такую вкуснятину Вы запомните надолго...

26-08-2015 Просмотров: 4343 Виктория

Баклажаны, запеченные с сыром …

Мясные закуски

Вяленое мясо в домашних условиях

Вяленое мясо в домашних условиях – это прекрасная закуска готовится элементарно, а получается всегда очень вкусно и что самое главное – полезно, в отличии от магазинной колбасы или ветчины с непонятными наполнителями, красителями, стабилизаторами и прочими канцерогенами. Эта закуска сохраняется очен...

02-12-2015 Просмотров: 4898 Александр

Вяленое мясо в домашних услови…