логотип приятного аппетита



Омлет в духовке

5.0 из 5 всего 5 голосов

Когда я стала совсем взрослой и забыла вкус омлета, потому что омлет мне готовили только в детском садике и школе, меня удивил муж. Он внимательно прочитал рецепт в журнале и субботним утром приготовил это чудо. Омлет – это как Пионерия, как Советский союз, что-то такое родное и давно забытое. Омлет должен жить в наших сердцах и у нас в записной книжке для рецептов. Итак, омлет в духовке!!!

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 35 минут.
Порций – 2.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Вбиваем яйца в миску, заливаем их молоком, солим по вкусу и перемешиваем. Сильно усердствовать не надо. Хорошо перемешайте все ингредиенты, и этого будет достаточно.
  2. Если Вы решили приготовить омлет из большего количества яиц, то расчет очень прост. На одно яйцо идет 50 мл молока.
  3. Что касается высоты омлета, скажу пару слов. Если Вы хотите омлет повыше, это значит нужно взять побольше яиц и поместить их в небольшую емкость. И тогда он получится высокий превысокий. Для 4 яиц у меня была форма 10 на 20. Омлет немного поднялся и это считается нормой. Ни сода, не дополнительное изнурительное взбивание не даст Вам высоту омлета. А сода даст еще и дополнительный сероватый оттенок. Проверено на собственной кухне.
  4. Теперь после небольшого экскурса в тонкости по приготовлению, берем форму и хорошо смазываем ее сливочным маслом. Переливаем в нее взбитые яйца с молоком и ставим запекаться в разогретую духовку на 30 минут. Температура духовки 180 градусов. Еще один способ был испытан в этот раз. Форму с омлетом я накрыла крышкой, предполагая, что это возможно даст тот самый невероятно высокий омлет. Омлет в духовке получился обычной высоты и без корочки. Надеюсь, мой опыт поможет Вам избежать разочарований, и Вы получите омлет, о котором мечтали. 

    Совет

    При подаче на омлет можно положить кусочек сливочного масла.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (24)
Другие материалы в этой категории: « Лаваш с яйцом и сыром Грибы фаршированные курицей »

Медиа

Комментарии  

Odessit
0 # Odessit 20.02.2014 16:03
Классный у Вас получился омлет. Никогда в духовке не делал омлет, хотя очень его люблю, надо будет попробовать и Ваш вариант, спасибо.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
-1 # Виктория 21.02.2014 10:01
У Вас обязательно получится отличный омлет!!!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
А
0 # А 28.02.2014 18:35
Точно знаю, что в духовке омлет получается более пышным. Но все равно вечно готовлю его в сковородке. Вечно тороплюсь!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
-1 # Виктория 03.03.2014 09:52
Спешка забирает радость жизни. Может в выходные Вы устоите себе отдых и, не торопясь, приготовите омлет. Желаю приятного времяпровождени я!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Любовь
0 # Любовь 01.03.2014 02:24
Тоже мне нравится больше запекать омлет в духовке, чем жарить его на сковороде.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
-1 # Виктория 03.03.2014 09:52
Любовь, Вы совершенно правы!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Татьяна
0 # Татьяна 01.03.2014 11:14
Спасибо, обязательно попробую в духовке. Сохранила для себя.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 03.03.2014 09:54
Спасибо за доверие!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Мэри Поппинс
0 # Мэри Поппинс 05.03.2014 08:38
Это действительно не просто рецепт, это вкус детства. Обязательно приготовлю сыну.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 05.03.2014 10:36
Может быть этот рецепт станет у Вас традицией выходного дня.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Леонид
0 # Леонид 05.03.2014 14:22
Классный омлет получается, в духовке еще не пробовал готовить, сделаю в выходной обязательно.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 05.03.2014 18:31
Рада, что Вы зашли к нам в гости.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Инна
+1 # Инна 10.03.2014 15:25
Обожаю омлет из духовки! И добавлять в него можно и колбаску, и сало, и сыр, и помидоры...
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 11.03.2014 10:13
Можно еще добавлять и свежий лук, и болгарский перец. Это уже немного другой рецепт, приготовлю, опубликую.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Елена
0 # Елена 16.03.2014 16:23
Попробую приготовить. У меня дочка любит омлет.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
-1 # Виктория 16.03.2014 16:28
Яйца питательные и вкусные! Дочке привет!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Лариса
-1 # Лариса 18.03.2014 15:57
Мне кажется я до сих пор помню вкус детсадовского омлета, но у меня он таким никогда не получался. Вкусным, но не таким...
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
-1 # Виктория 19.03.2014 12:23
Лариса, может быть этот рецепт, то что вы искали?
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Анастасия
0 # Анастасия 20.03.2014 10:19
Люблю омлет и готовлю его, в вот в духовке не пробовала. Спасибо, за идею:)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 20.03.2014 10:28
Анастасия, попробуйте обязательно, и Вы станете часто готовить омлет именно так.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Laralaram
0 # Laralaram 20.03.2014 20:10
омлеты люблю, а вот такой простой доступный рецепт и разъяснения просто на отлично! Завтра же испеку! Пасиб!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 21.03.2014 10:58
На здоровье Вам и отличного настроения!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Катерина
0 # Катерина 21.03.2014 00:48
Я омлет обычно в сковороде делаю, надо как-нибудь и в духовке сделать
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 21.03.2014 11:02
Катюша, раз уж рецепт заинтересовал, надо попробовать, ведь получается вкусно и просто. Удачи Вам!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Овощные закуски

Кабачковая икра

Кабачковая икра - ну кто не любит эту прелесть, в приготовлении которой нет ничего сверхъестественного и сложного. Самое главное - это запастись нужными продуктами, которые в кабачковый сезон стоят сущие копейки, а пользы от такого блюда на целый год, особенно, если икру законсервировать на зиму. ...

27-02-2013 Просмотров: 2095 Виктория

Кабачковая икра

Суши и роллы

Рецепт урамаки

(японская кухня) Урамаки – еще один очень популярный вид суши, дословно переводится, как «рулет наоборот». Смысл в том, что в урамаки рис снаружи, начинка внутри, а разделяет их прослойка нори. Итак, рецепт урамаки: Порций: 12 шт.,Время приготовления: 25 мин. ...

12-04-2013 Просмотров: 2343 Вика

Рецепт урамаки

Мясные закуски

Печеночный торт с морковкой и луком

 Печеночный торт с морковкой и луком! Просто объедение и загляденье! Очень душевный торт и так по-домашнему! Этот торт - самый замечательный из многочисленных вариантов приготовления печеночного торта и, в некоторой степени, даже лучше, чем классический вариант этого блюда. Рецепт классического пече...

31-03-2013 Просмотров: 47184 Вика

Печеночный торт с морковкой и …

Другие закуски

Рисовые шарики

(итальянская кухня)  Рисовые шарики пришли к нам из итальянской кухни, там их называют «аранчини». Но это не просто рисовые шарики, по сути - это рисовые зразы, только не в виде котлет, как принято в русской или украинской кухне, а в виде шариков. В качестве начинки стандартно используют сыр моцаре...

20-04-2013 Просмотров: 4907 Вика

Рисовые шарики

Мясные закуски

Паштет из печени

Паштет из печени – великолепная универсальная закуска или перекус. Печень богата железом как никакой другой продукт, она является лидером по этому показателю, поэтому такой печеночный паштет можно рекомендовать не просто как вкусную, но еще и как весьма полезную еду, которая подходит не только взрос...

25-02-2013 Просмотров: 3648 Вика

Паштет из печени

Мясные закуски

Бублики с фаршем

Этот рецепт обрадует любую хозяйку. Ведь в приготовлении он прост, но есть какая-то «изюминка» в этой закуске. По вкусу бублики с фаршем немного напоминают и чебуреки, и беляши. Если красиво подать это блюдо, то можно предложить и на праздничный стол. Но лучше всего подойдет для пикника, так как эти...

13-04-2013 Просмотров: 15460 Виктория

Бублики с фаршем

Пицца

Пицца с мясом

(итальянская кухня) Пицца с мясом – наверное, это вторая по популярности пицца, после пиццы с сыром. Сама по себе пицца уже подразумевает наличие в своем составе сыра, а колбасу, сосиски, ветчину и т.д. можно отнести к мясным изделиям, поэтому можно даже утверждать, что пицца с мясом это самая попу...

13-04-2013 Просмотров: 3891 Вика

Пицца с мясом