логотип приятного аппетита



Рассольник со щавелем

5.0 из 5 всего 1 голос

Рассольник со щавелем - прекрасный представитель русской кухни, в отличии от традиционного русского рассольника этот рассольник чем-то напоминает зеленый борщ, но со вкусом рассольника. 

порций – 4 – 6,

время приготовления – 1,5 часа.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Варим бульон по рецепту который находится здесь.
  2. Очищаем от кожицы соленые огурцы и удаляем зерна, нарезаем соломкой или ромбиками, выкладываем на сковороду, добавляем столовую ложку бульона и припускаем в нем огурчики.
  3. Кипятим огуречный рассол и процеживаем его.
  4. Чистим лук и мелко нарезаем, шинкуем петрушку, сельдерей и лук-порей. Разогреваем растительное масло на сковороде и пассеруем лук с зеленью.
  5. Чистим, моем и нарезаем кубиками или брусочками картофель. Доводим до кипения бульон в суповой кастрюле и кладем в него картофель и пассерованную зелень с луком.
  6. Снова доводим до кипения и варим около 10 - 15 минут, а после этого добавляем лавровый лист, перец горошком, припущенные соленые огурцы, солим и варим еще минут 5 - 10.
  7. Шинкуем шпинат или щавель. Вливаем в рассольник подготовленный огуречный рассол и добавляем шпинат. Снова доводим до кипения.
  8. При подаче на стол рассольник со щавелем рекомендуется заправить сметаной и посыпать резаной зеленью.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Рецепт рассольника Рассольник рыбный »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные первые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Щи

Щи с килькой в томатном соусе

Щи с килькой в томатном соусе - представляете, бывает и такой великолепный, быстрый суп, для тех кто не хочет сильно заморачиваться с ингредиентами и приготовлением. Получается очень оригинально и, как бы это странно не звучало, но это очень вкусно :). порций – 6 – 8,время приготовления – 40 мин. ...

02-04-2013 Просмотров: 7350 Вика

Щи с килькой в томатном соусе

Горячие супы

Куриный суп с клецками

Куриный суп с клецками – легкий и очень вкусный супчик на основе куриного бульона, если Вы ищите суп с куриным мясом и клецками, то такой рецепт лежит здесь. Этот же рецепт специально опубликован, как легкий и диетический супчик. По желанию из него можно сделать суп-пюре с клецками. ...

21-01-2015 Просмотров: 1451 Вика

Куриный суп с клецками

Горячие супы

Суп с чесноком

Суп с чесноком – ароматный и пряный суп согреет Вас зимним вечером и напитает витаминами, которых так мало в этот период времени. Чеснок – царь антигриппозных средств и лучшая профилактика респираторных заболеваний. Порций – 8, Время приготовления – полчаса. ...

13-08-2014 Просмотров: 2000 Вика

Суп с чесноком

Щи

Рыбные щи с квашеной капустой

Рыбные щи с квашеной капустой - это вкусный рыбный суп, в котором используется кислая капуста. Щи получаются с кислинкой и очень похожи на уху. А если в них добавить при подаче майонез, то будет вообще великолепно :).

02-04-2013 Просмотров: 3918 Вика

Рыбные щи с квашеной капустой

Суп

Суп «Ташкентский»

(узбекская кухня) Суп «Ташкентский» - очень насыщенный и пикантный суп, идеальный вариант поднять тонус организма и насытить его калориями.

01-04-2013 Просмотров: 2171 Вика

Суп «Ташкентский»