логотип приятного аппетита



Рецепт теста для пельменей Избранное

4.5 из 5 всего 10 голосов

Этот рецепт теста для пельменей для тех, кто хочет научиться готовить вкусное, тонкое, домашнее тесто. Все ингредиенты просчитаны с ювелирной точностью, чтобы даже самый начинающий кулинар или хозяйка, смогли без особых усилий освоить эту мучную практику. Дело не для слабонервных (вода, мука, липкие руки, тянущееся тесто), но поверьте, с первого раза у Вас все получится. Ведь человек может ВСЕ, главное ЖЕЛАНИЕ!

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 10 минут и 30 минут, чтобы настоялось.
Количество – 70 пельменей.

Ингредиенты:

  • Вода – 180 мл,
  • Мука пшеничная – 380 гр. и немного для посыпки,
  • Соль – щепотка,
  • Масло (подсолнечное) – 1 ст. ложка.

Готовим тесто для пельменей так:

  1. Просеиваем в глубокую миску муку, добавляем соль и вливаем воду. мука с водой и солью
  2. А затем добавляем масло. масло в муку с водой
  3. Замешиваем тесто вначале вилкой, а затем рукой. testo dliya pelmeney3
  4. Как только тесто перестает прилипать к рукам, присыпаем рабочую поверхность стола мукой и выкладываем на нее тесто.
  5. Продолжаем вымешивать тесто руками.

    Это может занять около 5 минут.

    вымешиваем тесто на столе
  6. В итоге мы получаем упругое тесто, которое не пристает к столу и рукам.
  7. Тесто для пельменей готово, но чтобы оно хорошо лепилось и пельмени получились с нежными, тесту нужно дать немного «отдохнуть». тесто для пельменей на столе
  8. Для этого скатываем его в шар, заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в прохладное место, например, холодильник минимум на полчаса.
  9. Вот и весь рецепт теста для пельменей, а как приготовить сами пельмени, можно найти в разделе сайта, который полностью посвящен пельменям и варениками, который находится здесь.

Это интересно.

Пельмени дословно переводятся, как «хлебное ухо», и готовить их можно с любыми начинками: мясом, капустой, картофелем и даже фруктами. Практически в каждой кухне есть подобие пельменей, только называются они по разному, например, на Украине пельмени называются варениками, в грузинской – хинкали, в белорусской – колдуны, в итальянской – равиоли или тортеллини, в шведской – кроппкакор, в армянской – бораки, в японской – гёдза, в бурятской – позы, в марийской – подкоголи, в азербайджанской – дюшпара, в Средней Азии – манты, в еврейской – креплах,в китайской – вонтоны, цзяоцзы или бяоцзы.

 
Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С говядиной

Жареная говядина с болгарским перцем

Жареная говядина с болгарским перцем - прекрасное блюдо с нотками азиатской кухни. К такому мясу можно подать любой гарнир, но особенно вкусно получается с яичной лапшой.

18-01-2016 Просмотров: 2597 Вика

Жареная говядина с болгарским …

С говядиной

Котлеты в беконе

Котлеты в беконе - такие котлетки еще называются котлеты "по-итальянски". Очень вкусные котлеты завернутые в полоску бекона или шпика. Если Вы никогда не пробовали это блюдо, то очень советую его приготовить, котлетки Вам запомнятся только с положительными эмоциями.

10-04-2013 Просмотров: 3579 Вика

Котлеты в беконе

Со свининой

Котлеты из свинины

Из свинины всегда получаются очень мягкие и сочные котлеты. Опытные кулинары утверждают, что именно наличие хлеба делают котлеты мягкими, а лук дает сочность. На гарнир к котлетам из свинины подойдет и картофель, и макароны, и даже гороховая каша. А если положить на хлебушек со свежим огурчиком, кет...

12-04-2013 Просмотров: 3865 Виктория

Котлеты из свинины

Рыбные вторые блюда

Рыбные котлеты

Эти замечательные рыбные котлеты еще называются "морское чудо". Котлеты получаются очень вкусными и воздушными, а все благодаря правильной технологии приготовления.

03-10-2015 Просмотров: 1667 Вика

Рыбные котлеты

Вареники и пельмени

Равиоли со шпинатом

(итальянская кухня) Равиоли со шпинатом – легкое, почти диетическое блюдо итальянской кухни. В русской кухне есть подобный рецепт пельменей со шпинатом. Только для усиления вкуса и придания шпинату пикантности в начинку добавляется сыр. В случае с пельменями это творог, а в случае с равиоли - рикот...

27-06-2014 Просмотров: 8933 Вика

Равиоли со шпинатом

Из грибов, овощей, круп

Постные соевые котлеты

Постные соевые котлеты - это прекрасные вегетарианские котлетки в состав которых так же входит морковочка и лук. Все кто не употребляет мясо может запросто побаловать себя этими вкусняшками.

09-11-2015 Просмотров: 3580 Вика

Постные соевые котлеты

Гарниры из овощей

Молодая картошка в духовке

В духовке молодая картошка готовиться очень быстро. Получается вкусный летний гарнир. С овощным салатом просто объединение. А если Вы мясоед, приготовьте еще и куриные котлетки. Вот и выйдет замечательный ужин из обычных продуктов. ...

16-07-2014 Просмотров: 6182 Виктория

Молодая картошка в духовке

Рыбные вторые блюда

Минтай, запеченный в духовке со свеклой в сметане

 Минтай одна из доступных по цене рыба, но при этом очень вкусная и самое главное – в ней мало костей. На фото она спряталась под сырно-свекольной шубкой :))) Время приготовления – 45 минут.Порций – 2. ...

19-03-2013 Просмотров: 6729 Виктория

Минтай, запеченный в духовке с…