Рецепт теста для пельменей ^{Избранное}

Время приготовления – 10 минут и 30 минут, чтобы настоялось.
Количество – 70 пельменей.

Ингредиенты:

• Вода – 180 мл,
• Мука пшеничная – 380 гр. и немного для посыпки,
• Соль – щепотка,
• Масло (подсолнечное) – 1 ст. ложка.

Готовим тесто для пельменей так:

1. Просеиваем в глубокую миску муку, добавляем соль и вливаем воду. 
2. А затем добавляем масло. 
3. Замешиваем тесто вначале вилкой, а затем рукой. 
4. Как только тесто перестает прилипать к рукам, присыпаем рабочую поверхность стола мукой и выкладываем на нее тесто.
5. Продолжаем вымешивать тесто руками.

   Это может занять около 5 минут.

   
6. В итоге мы получаем упругое тесто, которое не пристает к столу и рукам.
7. Тесто для пельменей готово, но чтобы оно хорошо лепилось и пельмени получились с нежными, тесту нужно дать немного «отдохнуть». 
8. Для этого скатываем его в шар, заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в прохладное место, например, холодильник минимум на полчаса.
9. Вот и весь рецепт теста для пельменей, а как приготовить сами пельмени, можно найти в разделе сайта, который полностью посвящен пельменям и варениками, который находится здесь.

 
Приятного аппетита!