логотип приятного аппетита



Рецепт теста для пельменей Избранное

4.5 из 5 всего 10 голосов

Этот рецепт теста для пельменей для тех, кто хочет научиться готовить вкусное, тонкое, домашнее тесто. Все ингредиенты просчитаны с ювелирной точностью, чтобы даже самый начинающий кулинар или хозяйка, смогли без особых усилий освоить эту мучную практику. Дело не для слабонервных (вода, мука, липкие руки, тянущееся тесто), но поверьте, с первого раза у Вас все получится. Ведь человек может ВСЕ, главное ЖЕЛАНИЕ!

Время приготовления – 10 минут и 30 минут, чтобы настоялось.
Количество – 70 пельменей.

Ингредиенты:

  • Вода – 180 мл,
  • Мука пшеничная – 380 гр. и немного для посыпки,
  • Соль – щепотка,
  • Масло (подсолнечное) – 1 ст. ложка.

Готовим тесто для пельменей так:

  1. Просеиваем в глубокую миску муку, добавляем соль и вливаем воду. мука с водой и солью
  2. А затем добавляем масло. масло в муку с водой
  3. Замешиваем тесто вначале вилкой, а затем рукой. testo dliya pelmeney3
  4. Как только тесто перестает прилипать к рукам, присыпаем рабочую поверхность стола мукой и выкладываем на нее тесто.
  5. Продолжаем вымешивать тесто руками.

    Это может занять около 5 минут.

    вымешиваем тесто на столе
  6. В итоге мы получаем упругое тесто, которое не пристает к столу и рукам.
  7. Тесто для пельменей готово, но чтобы оно хорошо лепилось и пельмени получились с нежными, тесту нужно дать немного «отдохнуть». тесто для пельменей на столе
  8. Для этого скатываем его в шар, заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в прохладное место, например, холодильник минимум на полчаса.
  9. Вот и весь рецепт теста для пельменей, а как приготовить сами пельмени, можно найти в разделе сайта, который полностью посвящен пельменям и варениками, который находится здесь.

Это интересно.

Пельмени дословно переводятся, как «хлебное ухо», и готовить их можно с любыми начинками: мясом, капустой, картофелем и даже фруктами. Практически в каждой кухне есть подобие пельменей, только называются они по разному, например, на Украине пельмени называются варениками, в грузинской – хинкали, в белорусской – колдуны, в итальянской – равиоли или тортеллини, в шведской – кроппкакор, в армянской – бораки, в японской – гёдза, в бурятской – позы, в марийской – подкоголи, в азербайджанской – дюшпара, в Средней Азии – манты, в еврейской – креплах,в китайской – вонтоны, цзяоцзы или бяоцзы.

 
Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Медиа

 

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Из грибов, овощей, круп

Жареный рис

(китайская кухня) Естественно, если просто пожарить рис в сковороде на растительном масле, то такое блюдо тоже будет называться жареный рис, я же Вам предлагаю блюдо, которое любят во всем мире и основано оно как раз на жареном рисе. По другому, это блюдо известно под названием «кантонский жареный ...

15-04-2013 Просмотров: 11997 Вика

Жареный рис

С курицей

Куриные котлеты в духовке

   Куриные котлеты в духовке получились вкусные и одновременно полезные. Когда моя семья говорит на полезную пищу «вкусно» - это лучшая оценка моих стараний. Ведь полезная еда, очень часто не такая вкусная как, например: жареная картошка или майонез с кетчупом, или и то, и  другое одновременно. Поэт...

20-05-2015 Просмотров: 4587 Виктория

Куриные котлеты в духовке

С говядиной

Бифштекс с орехами «Биф-фламбе»

Бифштекс с орехами «Биф-фламбе» - это эффектный способ приготовления мяса, если Вы хотите удивить близких своими кулинарными способностями прямо на кухне, то этот рецепт для Вас. Вкус мяса, благодаря бренди, пикантный и благородный, так что, это беспроигрышный вариант быстрого, вкусного и эффектног...

28-05-2013 Просмотров: 3136 Вика

Бифштекс с орехами «Биф-фламбе…

С курицей

Куриный рулет с творогом и сыром

Куриный рулет с творогом и сыром нашей семье нравится на второй день. Курятина сама по себе чуть суховата. А за ночь, пропитавшись майонезом и ароматами начинки, куриный рулет становится еще нежнее. Из одной куриной грудки должно получиться 2 небольших рулета. ...

10-04-2013 Просмотров: 10843 Виктория

Куриный рулет с творогом и сыр…

Другое мясо

Отбивные из печени

   Отбивные из печени - это вкусное и при этом очень полезное блюдо. Печень содержит большое количество железа, а также содержит витамин А, и витамины группы В. Особенно рекомендована беременным женщинам и детям. А так как витамин А принято считать витамином молодости, стоит баловать себя и своих бл...

13-04-2013 Просмотров: 6493 Виктория

Отбивные из печени