логотип приятного аппетита



Рецепт теста для пельменей Избранное

4.5 из 5 всего 10 голосов

Этот рецепт теста для пельменей для тех, кто хочет научиться готовить вкусное, тонкое, домашнее тесто. Все ингредиенты просчитаны с ювелирной точностью, чтобы даже самый начинающий кулинар или хозяйка, смогли без особых усилий освоить эту мучную практику. Дело не для слабонервных (вода, мука, липкие руки, тянущееся тесто), но поверьте, с первого раза у Вас все получится. Ведь человек может ВСЕ, главное ЖЕЛАНИЕ!

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 10 минут и 30 минут, чтобы настоялось.
Количество – 70 пельменей.

Ингредиенты:

  • Вода – 180 мл,
  • Мука пшеничная – 380 гр. и немного для посыпки,
  • Соль – щепотка,
  • Масло (подсолнечное) – 1 ст. ложка.

Готовим тесто для пельменей так:

  1. Просеиваем в глубокую миску муку, добавляем соль и вливаем воду. мука с водой и солью
  2. А затем добавляем масло. масло в муку с водой
  3. Замешиваем тесто вначале вилкой, а затем рукой. testo dliya pelmeney3
  4. Как только тесто перестает прилипать к рукам, присыпаем рабочую поверхность стола мукой и выкладываем на нее тесто.
  5. Продолжаем вымешивать тесто руками.

    Это может занять около 5 минут.

    вымешиваем тесто на столе
  6. В итоге мы получаем упругое тесто, которое не пристает к столу и рукам.
  7. Тесто для пельменей готово, но чтобы оно хорошо лепилось и пельмени получились с нежными, тесту нужно дать немного «отдохнуть». тесто для пельменей на столе
  8. Для этого скатываем его в шар, заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в прохладное место, например, холодильник минимум на полчаса.
  9. Вот и весь рецепт теста для пельменей, а как приготовить сами пельмени, можно найти в разделе сайта, который полностью посвящен пельменям и варениками, который находится здесь.

Это интересно.

Пельмени дословно переводятся, как «хлебное ухо», и готовить их можно с любыми начинками: мясом, капустой, картофелем и даже фруктами. Практически в каждой кухне есть подобие пельменей, только называются они по разному, например, на Украине пельмени называются варениками, в грузинской – хинкали, в белорусской – колдуны, в итальянской – равиоли или тортеллини, в шведской – кроппкакор, в армянской – бораки, в японской – гёдза, в бурятской – позы, в марийской – подкоголи, в азербайджанской – дюшпара, в Средней Азии – манты, в еврейской – креплах,в китайской – вонтоны, цзяоцзы или бяоцзы.

 
Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Блины

Как приготовить блины на молоке

   Как приготовить блины на молоке? Ответ: эти блины можно приготовить с закрытыми глазами. Все ингредиенты перемешиваем и выпекаем. Это как фокусы в цирке, только у нас фокусы на кухне. Так это выглядит с точки зрения моего маленького сыночка. Ведь чудо: смешиваем жидкие, сыпучие и жирные продукты...

27-02-2015 Просмотров: 3506 Виктория

Как приготовить блины на молок…

С бараниной

Каре ягненка

(французская кухня) Каре ягненка – самая вкусная и дорогая часть барашка. Это прекрасный рецепт родом из французской кухни. Каре готовится с панировкой из пряных трав и сухариков. Зная некоторые секреты приготовления этого блюда, можно приготовить каре ресторанного уровня и побаловать себя родимого...

25-11-2015 Просмотров: 3580 Александр

Каре ягненка

Из грибов, овощей, круп

Морковные котлеты

Морковные котлеты – прекрасный вариант второго блюда, который, безусловно, подойдет всем, кто следить за здоровьем и придерживается правильного и низкокалорийного, но витаминизированного питания. Это блюдо вегетарианское, но его оценят и мясоеды, особенно, если котлеты приготовить на десерт и полить...

01-07-2015 Просмотров: 1800 Вика

Морковные котлеты

С говядиной

Жареная говядина

Жареная говядина – это одно из самых простых и вкусных блюд, которое обожают во всем мире. Не смотря на всю свою простоту, правильно пожарить говядину на сковороде не так уж и просто. Но если придерживаться нескольких несложных правил, то у Вас несомненно все получится. Все секреты жареной говядины ...

28-12-2015 Просмотров: 4677 Вика

Жареная говядина

Рыбные вторые блюда

Жареная рыба с болгарским перцем и помидорами

Жареная рыба с болгарским перцем и помидорами - предлагаю Вам простой и вкусный рецепт. А рыба может быть любая: карп, хек, минтай… Время приготовления – 35 минут.Порций – 4. ...

12-02-2013 Просмотров: 5708 Виктория

Жареная рыба с болгарским перц…