Помидоры, фаршированные в сметанном соусе

Ингредиенты:

• Помидоры – 8 шт.,
• Рис (отварной до полуготовности) – 150 гр.,
• Фарш (свиной) – 400 гр.,
• Лук – 2 шт.,
• Яйцо – 2 шт.,
• Сыр – 100 гр.,
• Подсолнечное масло – 50 мл,
• Соль, перец, зелень для украшения.

Для соуса:

• Мякоть от помидор,
• Сметана (15%) – 150 мл.

Способ приготовления:

1. Помидоры помыть, срезать верхушки и при помощи ложечки достать мякоть.
2. Порезать лук кубиками и обжарить.
3. Фарш перемешать с рисом, яйцами, луком, посолить, поперчить и хорошо вымесить.
4. Наполнить наши помидорные формочки фаршем.
5. Для соуса нужно измельчить мякоть от помидор, соединить ее со сметаной и чуть посолить.
6. На дно формы вылить соус, выложить помидоры, присыпать тертым сыром и запечь при температуре 180 С 45 минут.
7. Помидоры, фаршированные в сметанном соусе готовы!

Приятного аппетита!