логотип приятного аппетита



Овощи в фольге в духовке

4.7 из 5 всего 6 голосов

В летний сезон очень легко приготовить такое блюдо, ведь количество и наименование овощей, которое можно использовать, самое разнообразное. Но если уже пришли холода, и в магазине или на рынке сложно купить свежие овощи хорошего качества, возможно, Вам пригодится этот рецепт. А еще если честно ответить на вопрос: «как приготовить быстро, вкусно и полезно» -  ответ один – это овощи в фольге в духовке. Надеюсь, у Вас не осталось сомнений по поводу того, приготовить эти овощи или нет. Конечно же, стоит готовить такие овощи и как можно чаще. Чуть забегая вперед, скажу, что мы с Вами подготовленные овощи заправим растительным маслом, присыпем прованскими травами и запечем в фольге. В итоге, без преувеличений, получится великолепная вкуснятина!!! Эти овощи могут заменить салат, могут быть гарниром, а для вегетарианцев – основным блюдом (тем более в эти овощи мы добавим грибочки).

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 50 минут.
Порций – 4.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. В этом рецепте Вы можете использовать любые овощи, примерно придерживаясь тех, которые использовала я. Например, возьмите еще кабачки, баклажаны и брокколи. Если это блюдо Вы решите подать на праздничный стол, то еще нужно учитывать и красочность. Красивый яркий цвет нам даст морковь, болгарский перец и помидор. Итак, чистим морковь. При помощи специального ножа, делаем на моркови по всей длине углубления.

фигурная резка морковки

2. Затем морковь режем кружочками и получаем красивые, аппетитные цветочки.

морковные звездочки

3. Цветную капусту разбираем на соцветия.

соцветия цветной капусты

4. Затем морковь и цветную капусту мы немного проварим (в кипящей воде 4-5 минут), так как они более плотные по сравнению с другими овощами.

варка цветной капусты и моркови

5. У болгарского перца удаляем сердцевину, промываем и режем крупными квадратиками.

сладкий перец квадратиками

6. У спаржевой фасоли удаляем хвостики и разрезаем на 2-3 части.

отрезки спаржевой фасоли

7. Помидор споласкиваем под проточной водой и режем полукружьями.

резаные томаты

8. Грибы специально для этого блюда лучше купить маленькие. Тогда из нужно просто промыть. Более крупные грибы режем на 2-3 части.

шампиньоны целиком

9. Все овощи подготовили. Теперь берем фольгу, складываем ее вдвое и на середину выкладываем овощи.

овощи в фольге

10. Посыпаем их по вкусу солью и прованскими травами, а затем поливаем все подсолнечным маслом.

специи для запеченных овощей

11. И теперь заворачиваем фольгу к центру. У меня было много овощей, и фольга в центре не соединилась, поэтому я накрыла овощи еще одним слоем фольги. Эти овощи помещаем в форму для запекания и ставим в разогретую духовку на 30 минут при температуре 200 градусов С. Затем фольгу убираем и готовим овощи еще минут 5.

заворачиваем фольгу с овощами

12. Вот и все, овощи в фольге в духовке готовы. Присыпаем их небольшим количеством рубленой зелени и чесноком (по желанию) и подаем к столу в горячем виде. Эти овощи вкусны и в холодном виде, но на мой вкус, теплые овощи вкуснее.

Совет

Если у Вас много овощей, разделите их на несколько порций, а затем уложите их, сделав 2-3-4 мешочка из фольги. Тогда овощи можно будет подать каждому гостю в отдельном мешочке.

Приятного аппетита!Ваша Виктория

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Картошка по-деревенски Отварной картофель »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С говядиной

Отбивные котлеты

Отбивные котлеты - это не классические котлеты из фарша, по сути, это небольшие отбивные, но поверьте на слово, котлеты из фарша это не конкурент отбивным котлетам.  Мясо можно использовать любое: говядину, свинину, курятину, баранину. 

01-03-2013 Просмотров: 2619 Raisa

Отбивные котлеты

Из грибов, овощей, круп

Плов с курицей

Плов с курицей – великолепный рецепт, хотя этот плов и не совсем классический  для Средней Азии, но очень популярный на территории Украины, Белоруссии и России, так как курятина здесь самое употребляемое мясо из всех видов, ну посудите сами – легкое, нежирное, вкусное, распространенное, да еще и сам...

24-04-2013 Просмотров: 3916 Вика

Плов с курицей

С бараниной

Запеченная баранья нога

Запеченная баранья нога. Сегодня мы приготовим запеченную баранью ногу в духовку использую в качестве маринада киви (хотя для этих целей запросто подойдт лимон, апельсин или даже ананас). Не многие знают, что с таким маринадом мясо получается просто волшебное по вкусу и тающее во рту. Порций – 10 ш...

28-04-2013 Просмотров: 4274 Вика

Запеченная баранья нога

Гарниры из овощей

Бобовая паста

Бобовая паста - по своей сути это паштет из фасорли или гороха, который чатсо применяется в различных соусах и фаршах, как наполнитель и загуститель. Но такую пасту можно запросто использовать как помазку для бутербродов, особенно для людей, которые не употребляют мяса. время приготовления - 1,5 ча...

10-03-2013 Просмотров: 11916 Вика

Бобовая паста

Из грибов, овощей, круп

Тушеные грибы

(русская кухня)   Тушеные грибы - у этого блюда нет противников, а вот армия поклонников весьма многочисленна. Тушеные грибы - это одно из самых старинных блюд русской кухни. порций - 4  время приготовления - 20 - 30 мин. ...

05-04-2013 Просмотров: 1865 Вика

Тушеные грибы

Вареники и пельмени

Тесто для пельменей

Тесто для пельменей – это очень конкретно сказано, потому что его можно использовать и для вареников с картошкой, и для вареников с вишнями. Так что научившись замешивать такое тесто, Вы пополните свой арсенал кулинарных умений очень важным и нужным навыком. ...

01-04-2013 Просмотров: 2374 Виктория

Тесто для пельменей