логотип приятного аппетита



Отварной картофель

5.0 из 5 всего 2 голосов

   Отварной картофель – это простой и очень распространенный гарнир всех времен и народов. Он отлично подойдет к мясу, рыбе, курице и грибам, а также к овощным салатам. Самый вкусный картофель получается из молодых клубней. Но и зимой такая картошка получается нежной, таящей во рту, наполненная ароматами сливочного масла и зелени.

Время приготовления – 40 минут.
Порций – 4.

Ингредиенты:

  • Картофель – 1,2 кг (6-7 шт. среднего размера),
  • Сливочное масло – 50 гр.,
  • Соль по вкусу,
  • Укроп рубленый - 2 ст. ложки.

Способ приготовления:

  1. Берем картофель одного размера (желательно небольшого) и чистим от кожуры. Затем хорошо промываем. Если у Вас крупный картофель, порежьте его крупными брусочками.
  2. Затем складываем картофель в кастрюлю, заливаем его водой, так, чтобы он был полностью в воде, и ставим на плиту.
  3. Когда вода закипит, огонь убавляем до среднего, солим воду и варим под крышкой 15-20 минут. Затем снимаем пробу на готовность. Если картофель легко протыкается вилкой или ножом, значит он готов. Если нет, то тогда варим еще 5-10 минут и снова снимаем пробу.
  4. Теперь крышку на кастрюле сдвигаем немного в сторону и через полученное отверстие сливаем воду.
  5. Кладем в кастрюлю кусочек сливочного масла и через минуту интенсивно встряхиваем ее. Масло должно равномерно покрыть весь картофель.
  6. Выкладываем картофель на плоскую тарелку и щедро посыпаем рубленым укропом (можно для ароматности посыпать и рубленым чесноком). Отварной картофель подаем к столу в теплом виде. Есть еще один очень вкусный, но более калорийный вариант отварной картошки со шкварками и жареным луком. При желании жмите эту кнопку.

Совет

Сливочное масло можно заменить на подсолнечное или оливковое. Это зависти от Вашего вкуса и предпочтений.

Приятного аппетита!Ваша Виктория

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С курицей

Курица на мангале

Курица на мангале – выходной вариант приготовления ароматной и сочной курочки с хрустящей корочкой в походных условиях. Благодаря специям, маринаду и углям курочка получается очень вкусная, а готовится элементарно, весь секрет приготовления в правильном маринаде.

15-07-2015 Просмотров: 5817 Вика

Курица на мангале

С курицей

Куриные рулетики с грибами

Эти куриные рулетики с грибами подойдут на каждый день. Они получаются очень нежными и вкусными, и в придачу с отличной подливкой. С рисом или картофельным пюре – это просто объедение.

27-04-2013 Просмотров: 3868 Виктория

Куриные рулетики с грибами

Гарниры из овощей

Цветная капуста в сметанно-сырном соусе

Цветная капуста в сметанно-сырном соусе - это чудо современной кулинарии. Нежно, вкусно, сытно и т.д и т.п. Время приготовления – 30 минут.Порций – 4.

25-02-2013 Просмотров: 6586 Виктория

Цветная капуста в сметанно-сыр…

Со свининой

Буженина из свинины

Буженина из свинины – наиболее популярная закуска (после колбасы) на столах постсоветского пространства. Магазинная буженина, конечно же очень вкусная, но куда вкуснее эта закуска, когда ты сам выбирал парное мясо на рынке, натирал специями, шпиговал чесночком и с нетерпением ждал, когда же духовка ...

30-06-2014 Просмотров: 5897 Вика

Буженина из свинины

С говядиной

Говядина по-бургундски

(французская кухня) Говядина по-бургундски – блюдо, которое давно стало классикой жанра. Рецепту приготовления такого мяса и технологии учат в лучших кулинарных школах мира, это одно из лучших блюд французской кухни. Порций – 4 шт.,Время приготовления – 2 часа 50 минут. ...

24-04-2013 Просмотров: 4445 Вика

Говядина по-бургундски

С бараниной

Зразы из баранины под сметанным соусом

Зразы из баранины под сметанным соусом - по сути, это мясные рулетики, фаршированные яйцами, шпиком и другими секретными :) ингредиентами, и все это тушится в сметанном бульоне. Получается сочно и вкусно.

20-11-2015 Просмотров: 3503 Вика

Зразы из баранины под сметанны…

Из грибов, овощей, круп

Как приготовить овощное рагу

Как приготовить овощное рагу? Очень просто, а главное быстро. Нужно овощи порезать средними кусочками и потушить. Вообще, овощное рагу - замечательное блюдо, которое можно готовить из любых овощей, которые есть под рукой. Подойдут патиссоны, кабачки, капуста (белокочанная, цветная), баклажаны, морко...

25-09-2014 Просмотров: 6018 Виктория

Как приготовить овощное рагу

Со свининой

Котлеты «в шубе»

 Оригинальные и неповторимые котлеты "в шубе". В качестве одежки для мясного фарша выступает картофельная соломка. Получаются такие себе драники с мясом или мясные колдуны :).

23-02-2013 Просмотров: 5072 Вика

Котлеты «в шубе»