логотип приятного аппетита



Отварной картофель

5.0 из 5 всего 2 голосов

   Отварной картофель – это простой и очень распространенный гарнир всех времен и народов. Он отлично подойдет к мясу, рыбе, курице и грибам, а также к овощным салатам. Самый вкусный картофель получается из молодых клубней. Но и зимой такая картошка получается нежной, таящей во рту, наполненная ароматами сливочного масла и зелени.

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 40 минут.
Порций – 4.

Ингредиенты:

  • Картофель – 1,2 кг (6-7 шт. среднего размера),
  • Сливочное масло – 50 гр.,
  • Соль по вкусу,
  • Укроп рубленый - 2 ст. ложки.

Способ приготовления:

  1. Берем картофель одного размера (желательно небольшого) и чистим от кожуры. Затем хорошо промываем. Если у Вас крупный картофель, порежьте его крупными брусочками.
  2. Затем складываем картофель в кастрюлю, заливаем его водой, так, чтобы он был полностью в воде, и ставим на плиту.
  3. Когда вода закипит, огонь убавляем до среднего, солим воду и варим под крышкой 15-20 минут. Затем снимаем пробу на готовность. Если картофель легко протыкается вилкой или ножом, значит он готов. Если нет, то тогда варим еще 5-10 минут и снова снимаем пробу.
  4. Теперь крышку на кастрюле сдвигаем немного в сторону и через полученное отверстие сливаем воду.
  5. Кладем в кастрюлю кусочек сливочного масла и через минуту интенсивно встряхиваем ее. Масло должно равномерно покрыть весь картофель.
  6. Выкладываем картофель на плоскую тарелку и щедро посыпаем рубленым укропом (можно для ароматности посыпать и рубленым чесноком). Отварной картофель подаем к столу в теплом виде. Есть еще один очень вкусный, но более калорийный вариант отварной картошки со шкварками и жареным луком. При желании жмите эту кнопку.

Совет

Сливочное масло можно заменить на подсолнечное или оливковое. Это зависти от Вашего вкуса и предпочтений.

Приятного аппетита!Ваша Виктория

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С курицей

Плов в духовке

В нашей семье идет спор по поводу того, можно ли назвать блюдо пловом, если оно готовится из курятины. Ведь настоящие традиции этого блюда предполагают баранину. К большому сожалению, эту тонкость очень сложно соблюсти, по той причине, что в нашем регионе практически невозможно купить такое мясо. А ...

02-08-2015 Просмотров: 4302 Виктория

Плов в духовке

Рыбные вторые блюда

Рыба в кляре

На мой взгляд, для этого рецепта лучше всего подойдет филе тиляпии, трески, судака или лосося. Минтай тоже подойдет. Главное разморозить рыбу заранее (не в воде,- на скорую руку), чтобы она не потеряла своей целостности и сочности. Итак рыба в кляре: Время приготовления – 30 минут.Порций – 4. ...

03-04-2013 Просмотров: 7035 Виктория

Рыба в кляре

Со свининой

Ленивые голубцы в духовке

Ленивые голубцы в духовке - прекрасный способ приготовить вкусное блюдо, особо на напрягаясь с варкой капусты, отделением листьев и формированием самих голубцов, там более, что по вкусу они аналогичны обычным голубцам, а капусту можно выбрать любую. ...

26-10-2015 Просмотров: 6385 Вика

Ленивые голубцы в духовке

Со свининой

Гуляш из свинины со сметаной и томатом

Гуляш из свинины со сметаной и томатом подходит практически к любому гарниру, но его можно употреблять и как отдельное блюдо. Любителям вкусной и высококалорийной пищи посвящается...

24-04-2013 Просмотров: 22569 Вика

Гуляш из свинины со сметаной и…

Со свининой

Фасоль в томатном соусе с мясом и картофелем

Для упрощения этого рецепта, фасоль можно взять консервированную и тогда времени уйдет примерно минут 40. Фасоль в томатном соусе с мясом и картофелем мне напоминает американскую кухню - очень калорийное. Но зато сытное. Время приготовления – 2,5 часа. Порций – 4. ...

11-04-2013 Просмотров: 14606 Виктория

Фасоль в томатном соусе с мясо…

С курицей

Курица тушеная с перцем

Курица тушеная с перцем – в этом блюде можно использовать как сладкий перец, так и острый, или микс из острых и сладких перцев. Кому-то это блюдо нравится обжигающе острым, другие его предпочитают с ненавязчивым ароматом сладкого перчика. Конечно, можно просто обжарить отдельно курицу и перец, а зат...

26-03-2014 Просмотров: 2979 Вика

Курица тушеная с перцем

С говядиной

Тушеные говяжьи ребрышки

(немецкая кухня) Тушеные говяжьи ребрышки – этот великолепный рецепт приготовления ребрышек взят из немецкой кухни, по своей сути это ребрышки под имбирным соусом с каперсами. Порций – 4 шт.,Время приготовления – 2,5 часа. ...

03-11-2014 Просмотров: 9408 Вика

Тушеные говяжьи ребрышки

С говядиной

Мясные зразы с яйцом и сыром

В этом рецепте я предлагаю Вам не просто приготовить мясные зразы с яйцом и сыром, но изготовить целое блюдо, где будет и гарнир и соус, получается довольно быстро и вкусно. порций - 4 - 6, время приготовления - 1,5 часа. ...

14-03-2013 Просмотров: 4347 Вика

Мясные зразы с яйцом и сыром

Из грибов, овощей, круп

Грибы тушеные в сметане

Это блюдо очень напоминает жульен. Тушеные грибы в сметане, можно подать как праздничное блюдо в кокотницах, или подать в виде грибной подливы, или подать, как грибную запеканку.

29-04-2013 Просмотров: 3210 Виктория

Грибы тушеные в сметане