- Автор Виктория
- Опубликовано в Овощные закуски
- Прочитано 5554 раз
Помидоры малосольные быстрые
4.5 из
5
всего
26 голосов
Прихожу в гости к подруге, а она сразу бежит к холодильнику, достает банку с помидорами и начинает меня угощать. Вкусно угощает и с такой душевной теплотой! Дала ей соседка вчера рецепт, вот она и приготовила помидоры малосольные быстрые. И что удивительно, помидоры ведь оказались быстрые, в том смысле, что съедаются по мановению волшебной палочки.
Время приготовления – 20 минут и ночь в холоде.
Количество порций – 4-6.
Ингредиенты:
- Помидоры – 1,5 кг,
- Перец сладкий (красный) – 2-3 шт.,
- Горький перец – 1-2 шт.,
- Чеснок – 5-7 зубцов,
- Уксус (9%) – 60 мл,
- Подсолнечное масло – 60 мл,
- Соль – 1 ст. ложка,
- Петрушка с укропом – пучок.
Способ приготовления:
- Для этого салата берем спелые, целые, помидоры среднего размера.
- Промываем их и нарезаем четвертинками.
- Болгарский перец очищаем от семян и перегородок и режем небольшими дольками.
- У горького перца удаляем семечки и режем его пополам. Чеснок очищаем от шелухи.
- На мясорубке (или чопером) измельчаем чеснок, горький и сладкий перец.
- Для рассола промываем, просушиваем зелень и мелко режем.
- В пиале соединяем уксус, подсолнечное масло и зелень.
- Насыпаем соль.
- Добавляем перцовую измельченную массу и размешиваем.
- Теперь берем чистую посуду, например 2-ух литровый бутыль и насыпаем в него по очереди помидоры и рассол.
- Закрываем бутыль крышкой, все аккуратно встряхиваем и ставим его в холодильник на ночь. Помидоры малосольные быстрые готовы.
Совет
Подаем помидоры в охлажденном виде как салат или острую закуску.
Приятного аппетита! Ваша Виктория
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий
