- Автор Виктория
- Опубликовано в Мясные закуски
- Прочитано 4145 раз
Рецепт шаурмы с курицей
Рецепт шаурмы с курицей услышала на улице от соседки. Моя соседка любит покушать и при этом умеет вкусно готовить. Ее опыт пригодился и у нас на кухне. Действительно, шаурма получилась вкусная и сочная! Так что, милые девушки и женщины, берегите здоровье Ваших любимых, не позволяйте им кушать в общепите...
Сохранить в кулинарную книгуВремя приготовления – 30 минут.
Порций – 2.
Ингредиенты:
- Куриное филе (отварное) – 200 гр.,
- Шампиньоны – 200 гр.,
- Сметана – 2 ст. ложки,
- Сливочное масло – 50 гр.,
- Зелень – 4 веточки,
- Огурец (свежий или соленый) – 1 шт.,
- Корейская морковь – 50 гр.,
- Майонез – 2 ст. ложки,
- Кетчуп – 2 ст. ложки,
- Лаваш – 1 шт.,
- Подсолнечное масло для обжаривания.
Способ приготовления:
1. По рецепту куриное филе заранее отвариваем в подсоленной воде, с добавлением лаврового листочка и черного перца горошком. При этом еще стакан бульона получится. Но нам больше нравится куриное филе обжарить и посыпать вместо соли специями для курицы. Тогда она получается более сочная и пикантная, и времени на это уйдет всего 5 минут. Так, что решите сами, как Вам больше нравится.
2. Грибочки, в данном случае шампиньоны, промываем и режем соломкой. Выкладываем их на сковородку, солим и накрываем крышкой. Когда грибы пустят сок, крышку убираем и жарим, пока не выпарится жидкость. Теперь добавляем сметану.
3. Добавляем сливочное масло и рубленую зелень укропа и петрушки. Все перемешиваем и тушим 2 минуты.
4. Огурец режем кружочками (мне понравилось больше с маринованным огурцом) и подготавливаем корейскую морковь. Корейскую морковь я готовлю заранее, а потом кладу ее в шаурму или бутерброды с котлетами. Она добавляем пикантности за счет вкуса чеснока и кориандра. Рецепт корейской моркови можно найти здесь. Затем лаваш разрезаем на 2 части.
5. Берем одну часть, наливаем майонез, кетчуп и распределяем по всей поверхности. Это удобно делать силиконовой лопаточкой. На край лаваша кладем начинку: куриное мясо, грибы, морковь, огурцы.
6. Заворачиваем лаваш как блины: так, так и...
7. Вот так. Так же заворачиваем вторую шаурму. Поджариваем шаурму на подсолнечном масле с двух сторон до золотистого цвета.
8. Немного охлаждаем и подаем на листьях салата. Вот такой несложный в приготовлении рецепт шаурмы с курицей. Надеюсь, Вам понравится этот вариант. Хотя каждая хозяйка может убрать любой ингредиент и добавить свой. Удачи!
Совет
В шаурму можно еще добавить свежую капусту (нашинковать и помять с солью) и твердый сыр (потереть).
Приятного аппетита! Ваша Виктория
Сохранить в кулинарную книгу
Печать | Комментарии (2)
Комментарии