логотип приятного аппетита



Лаваш с грибами

4.8 из 5 всего 12 голосов

Очень вкусные треугольники из лаваша с грибной начинкой внутри! Они точно не оставят Вас равнодушными! В прочем, наполнение может быть сырное, творожное, мясное, но мы сегодня приготовим начинку из свежих шампиньонов! Итак, лаваш с грибами!

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 45 минут.
Порций – 3.

Ингредиенты:

  • Лаваш – 1 шт.,
  • Грибы (шампиньоны) – 300 гр.,
  • Луковица – 1 шт. (большая),
  • Укроп – 3 ст. ложки,
  • Зеленый лук – 3 ст. ложки,
  • Сметана – 3 ст. ложки,
  • Куриное яйцо – 1 шт.,
  • Соль, перец,
  • Подсолнечное масло для жарки.

Способ приготовления:

  1. Шампиньоны ополаскиваем и режем небольшими кусочками (кубиками или соломкой). порезанные грибы
  2. Луковицу чистим и измельчаем. Чем больше лука Вы положите, тем вкуснее будет начинка. лук кубиками
  3. Теперь рубим зелень укропа и зеленый лук. укроп лук
  4. Разогреваем подсолнечное масло и выкладываем лук. Жарим его до золотистого цвета.жарим лук
  5. Затем добавляем грибы, перемешиваем, накрываем сковородку крышкой и тушим 5-6 минут. Теперь крышку убираем и жарим грибы, пока не выпарится вся жидкость. грибы с луком
  6. Кладем рубленый укроп и зеленый лук. грибы зелень
  7. Следом кладем сметану, перемешиваем и тушим минут 5. Добавляем по вкусу соль и молотый перец. Начинка готова.

    Совет

    В грибы можно потереть твердый сыр.

     сметана грибы
  8. Осталось только завернуть начинку в лаваш и подогреть. Подогреть можно на сковородке на небольшом количестве подсолнечного масла, можно запечь в духовке, а если Вы находитесь на природе можно разрумянить на костре, на решетке. И еще есть несколько вариантов, как завернуть начинку в лаваш. Ведь лаваш бывает и круглой и прямоугольной формы. Если лаваш прямоугольный, его нужно разрезать на квадраты и завернуть начинку, сворачивая, как блины. квадраты из лаваша
  9. Если лаваш круглый, разрезаем его на треугольники. Затем взбиваем яйцо и обильно смазываем края лаваша. кисть яйцо
  10. Кладем начинку на одну сторону лаваша. начинка на лаваше
  11. Вторую сторону накрываем сверху. заворачиваем края
  12. И закрепляем пальцами. Получаются настоящие чебуреки, только с грибами. придавливаем пальцами
  13. Лаваш с грибами обжариваем на сковородке до румяного цвета, выкладываем на тарелку и подаем горячими. Если Вы хотите, могу предложить для ознакомления рецепт лаваша с творогом на мангале, а ищите его здесь.жарим треугольники

Приятного аппетита! Ваша Виктория

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)

Комментарии  

Лариса
0 # Лариса 05.11.2015 10:31
Хороший рецепт, спасибо. Меня интересует, при какой температуре и сколько мину можно запекать в духовке?
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 05.11.2015 20:32
Я предлагаю обжарить лаваш, но если запекать - это уже новый рецепт. Могу предположить, что запечь можно при температуре 180 градусов, минут 10, хотя ориентиром будет румяный цвет лаваша. Можно для интереса и в духовку лаваш отправить...., попробуете, если не трудно, расскажите?
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Другие закуски

Зеленые фаршированные помидоры

Зеленые фаршированные помидоры – очень удобный рецепт с той точки зрения, что есть куда пристроить недозрелые осенние помидоры. Эти помидорчики фаршируются курочкой и овощами. Если Вам нужен рецепт фаршированных красных помидор, то он здесь. Кстати, зеленые помидоры можно еще и пожарить, как это сде...

26-09-2014 Просмотров: 1817 Вика

Зеленые фаршированные помидоры

Другие закуски

Икра из сухих грибов

Готовится такая икра из любых имеющихся в наличии сухих грибов, ведь каждый гриб хорош по-своему. Вкус и цвет икры будет разный, но вкус самого блюда Вас не разочарует, тем более что такую икру можно употреблять и для бутербродов, и для запекания, намазав на нарезанный батон и присыпав пармезаном, и...

01-04-2013 Просмотров: 4988 Raisa

Икра из сухих грибов

Пицца

Пицца с маслинами и анчоусами

(итальянская кухня) Пицца с маслинами и анчоусами – такая пицца еще называется «Средиземноморская». Спецы итальянской кухни утверждают, что ингредиенты этой пиццы подчеркивают неаполитанский стиль и характер Средиземноморской кухни. Количество – 1 шт.,Время приготовления – 40 минут. ...

09-04-2013 Просмотров: 2992 Вика

Пицца с маслинами и анчоусами

Другие закуски

Яйца, фаршированные шампиньонами

Очень популярная закуска для праздничного стола - яйца, фаршированные шампиньонами, хотя грибы - это одна из многочисленных начинок для яиц. Существует огромное количество вариантов, чем наполнить эти красивые белые лодочки из яичного белка. Но именно этот рецепт меня просто сразил наповал!!! Как эт...

23-06-2015 Просмотров: 2978 Виктория

Яйца, фаршированные шампиньона…

Суши и роллы

Нигири-суши с кальмаром

(японская кухня)    Нигири-суши с кальмаром - популярный (и есть за что) вид суши, особенно порадует любителей кальмаров. Делается быстро и просто, а на вкус - превосходно. Время приготовления: 25 мин.Порций – 10 шт. ...

27-04-2013 Просмотров: 3041 Вика

Нигири-суши с кальмаром

Другие закуски

Рецепт фалафеля

Рецепт фалафеля к нам попал из Ближнего Востока, там обожают эти гороховые котлеты с хрустящей корочкой, благодаря правильной технологии фалафель получается настолько ароматный, что невольно тянешься за второй порцией, а если в качестве соуса взять тахину, как в рецепте с хумусом. То оторваться вооб...

23-09-2014 Просмотров: 5661 Вика

Рецепт фалафеля