логотип приятного аппетита



Омлет из белков

3.7 из 5 всего 3 голосов

Омлет из белков – блюдо, которое оценят все любители здоровой пищи или все те, кто следит за здоровьем. Из-за того, что в желтке содержится относительно много «плохого» холестерина,  то все его полезные свойства уравновешиваются плохими, поэтому омлет без желтков является более диетической и полезной пищей, по сравнению со своим классическим аналогом, где желток присутствует.

Сохранить в кулинарную книгу

Порций – 2,
Время приготовления - 15 мин.

Ингредиенты:

  • Яйца – 5 шт.,
  • Молоко – 2 ст.л.,
  • Зелень (смесь петрушки, укропа, кинзы, базилика, шпината и т.п.) – небольшой пучок,
  • Смесь душистых перцев – 1 ч.л.,
  • Растительное масло – 1 ст.л.,
  • Соль - по вкусу.

Готовим омлет из белков так: 

Самый диетический рецепт белкового омлета получится, если белки взбить со щепоткой соли, а затем приготовить на пару, т.е. в миске, дно которой погружено в кипящую воду, но мы поджарим этот омлет, и это тоже будет очень вкусно, хотя и менее диетически.

  1. Итак, разделяем белки и желтки, как это быстро и просто сделать можно посмотреть в видеоприложении под рецептом. Желтки отставляем в сторонку, из них можно сделать отличный домашний майонез.
  2. Зелень тщательно моем и обсушиваем на бумажном полотенце, а затем очень мелко шинкуем..
  3. Добавляем в белки молоко и зелень, взбиваем венчиком или миксером, до тех пор, пока не появится пена, а затем, не переставая взбивать, добавляем щепотку соли и смесь перцев.
  4. В сковороде разогреваем небольшое количество растительного масла и выливаем белковую смесь на сковороду, обжариваем на тихом огне с одной стороны, до появления аппетитной корочки, а затем омлет переворачиваем на другую сторону. яичница на сковороде

    Если у Вас нет удобной широкой ломаточки, чтобы перевернуть омлет, или сковорода очень широкая и омлет лопается, когда его переворачиваешь, то, чтобы сохранить форму омлета, можно накрыть сковороду крышкой и перевернуть всю конструкцию (сковорода-омлет-крышка) так, чтобы крышка оказалась внизу. а омлет на ней. Затем остается только сковороду вернуть на плиту, а омлет переместить из крышки обратно на сковороду.

  5. Общее время жарки составит 3 – 4 минуты.
  6. Омлет из белков готов, на стол его нужно подать сразу же, и желательно на предварительно подогретых в духовке тарелках, так как омлет быстро остывает.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (1)
Другие материалы в этой категории: « Вешенки в кляре Паштет из говяжьей печени »

Медиа

Комментарии  

Настя
0 # Настя 11.07.2019 02:41
Омлет, состоящий из одних белков, является мало непривычным для всех блюдом, но в то же время очень смачным. Зато белковый омлет очень уважают диетологи
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Пицца

Пицца с мясом

(итальянская кухня) Пицца с мясом – наверное, это вторая по популярности пицца, после пиццы с сыром. Сама по себе пицца уже подразумевает наличие в своем составе сыра, а колбасу, сосиски, ветчину и т.д. можно отнести к мясным изделиям, поэтому можно даже утверждать, что пицца с мясом это самая попу...

13-04-2013 Просмотров: 4021 Вика

Пицца с мясом

Мясные закуски

Домашняя колбаса

Вкусная домашняя колбаса получается у хозяйки, которая готовит ее не торопясь и ни одна купленная в супермаркете колбаса ее не заменит.

29-03-2014 Просмотров: 6812 Raisa

Домашняя колбаса

Рыбные закуски

Селедка пряного посола

По этому рецепту селедка пряного посола готова уже через сутки. Получается она не очень соленая и очень вкусная. Осталось всего 2 кусочка, чтобы сфотографировать. Кушаем мы такую рыбку с отварным картофелем и салатом из помидоров с огурцами. Время приготовления – 30 минут + сутки. ...

09-04-2013 Просмотров: 7504 Виктория

Селедка пряного посола

Овощные закуски

Кабачковые оладики

Самое быстрое, что можно приготовить из кабачков - это кабачковые оладики. Они могут быть и сладкими, и солеными. Хотите, приготовьте на завтрак, как гарнир к сосискам. Или это может быть закуска. Горячие или холодные, кабачковые оладики всегда вкусные. Время приготовления – 30 минут.Порций – 4. ...

24-02-2013 Просмотров: 7750 Виктория

Кабачковые оладики

Закуски

Грибной жульен

Грибной жульен готовится не только из свежих грибов; из замоченных и проваренных сухих грибов может тоже получиться неплохой жульен. Времени для приготовления такой закуски много не понадобится, а на вкус она будет превосходно. Раньше считалось, что для того, чтобы приготовить жульен все продукты до...

27-02-2013 Просмотров: 3367 Raisa

Грибной жульен

Овощные закуски

Баклажанные рулетики с начинкой

Баклажанные рулетики можно готовить с любой начинкой: чесноком, сыром, зеленью, помидорами, грибами. Такая закуска выглядит потрясающе! И готовится быстро, и получается очень вкусно. Украсив их шпажками, они прекрасно подойдут к праздничному столу. Время приготовления - 40 минут. Порций – 4. ...

09-04-2013 Просмотров: 4132 Виктория

Баклажанные рулетики с начинко…