логотип приятного аппетита

Тайская кухня

Салат из зеленой папайи

(тайская кухня)

Салат из зеленой папайи – это салат из тайской кухни, в нем объединено столько вкусов, что его можно назвать «салат фейерверк». Готовится этот салат из зеленой папайи, т.е. плотной и немного недозрелой.

Рецепт ...

Салат с манго

(тайская кухня)

Салат с манго – освежающий и пикантный салат из тайской кухни, в нем сосредоточено здоровье - все самое полезное и вкусное. Все кто пробует этот салат, говорит «вау» - а это значит «вкусно», даже скептики и любители классики по достоинству оценят этот салат, потому что в нем так переплетаются различные вкусы и ароматы, что в аккорде они начинают звучать ошеломительным резонансом. Посмотрите на ингредиенты и Вы все поймете сами.

Рецепт ...

Яйца с овощами

(тайская кухня)

Яйца с овощами – что может быть проще, припускаем овощи на сковороде, затем вбиваем яйца, солим, перчим, перемешиваем, накрываем крышкой, готовим 4 минуты и вуаля, завтрак готов. Но это слишком просто, а чтобы приготовить настоящее блюдо для ценителей, нужно немного постараться и приготовить соус для яиц – получается пикантное, сочное и полезное блюдо из самых обыкновенных продуктов, которое не стыдно подать и на праздничный стол, как диковинку из тайской кухни.

Рецепт ...

Рыбные палочки

(тайская кухня)   

Рыбные палочки – это прекрасное блюдо, которое может служить как закуской (снеком), так и легким перекусом или даже основным блюдом, при условии, что к ней приготовить гарнир в виде отварного риса или салата из свежих овощей. Такие рыбные палочки обожают в Тайланде, один из похожих рецептов ароматной и хрустящей рыбы в тайском стиле можно прочитать здесь. Для рыбных палочек можно использовать любой соус, например, тартар или даже кетчуп, ну а можно приготовить соус в тайском стиле, что мы и сделаем.

Рецепт ...

Жареные креветки

(тайская кухня)

Жареные креветки – это блюдо родом из тайской кухни, но получается настолько вкусно, что их можно подать и к пиву, и к пасте и просто, как очень вкусную закуску на любой стол или пикник. Креветки остаются вкусными и сочными даже в холодном состоянии. В меру остренькие и пикантные, а рука сама тянется за следующей порцией.

Рецепт ...

Хрустящая рыба

(тайская кухня)

   Хрустящая рыба - это блюдо пришло к нам из тайской кухни и готовится оно относительно в большом количестве масла (так называемая рыбы фри или во фритюре). Рыбка получается душистая, пряная, остренькая и главное – хрустящая, что еще нужно для наслаждения пищей :). А вот чтобы просто, но вкусно пожарить рыбу в лучших славянских или европейских (но не азиатских) традициях, достаточно просто прочитать статью, в которой все подробно расписано, и сделать все по рецепту, который находится здесь.  

Рецепт ...

Рыбное карри

(тайская кухня)

Рыбное карри или карри из рыбы – это блюдо для настоящих гурманов. Так готовят рыбу в Тайланде. Если мы, как положено, добавим все специи, то придется вызывать пожарную бригаду, чтобы потушить огонь в ротовой полости, поэтому ограничимся 1/2 частью полагающейся остроты, хотя, экстремалы могут насладиться всей прелестью тайской гастрономии и, при приготовлении рыбного карри, перца добавить в 2 раза больше.

Рецепт ...

Салат из рисовой лапши

(тайская кухня)
Рисовая лапша, рецепт которой можно прочитать здесь, как и рис сочетается практически с любыми продуктами, этот салат из рисовой лапши в тайской кухне называется «вун сен», он не имеет четкого рецепта, поэтому, если у Вас нет каких-то ингредиентов их запросто можно заменить на другие. Сюда можно добавить морепродукты, орешки, грибы, овощи, зелень, мясо. Главное - не переусердствуйте :).

Рецепт ...
Подписаться на этот канал RSS

Популярные блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Горячие супы

Острый куриный суп с рисом «По-индийски»

(индийская кухня) Острый куриный суп с рисом «По-индийски» - в этом супе вся прелесть индийских первых блюд.

Просмотров: 4623

Острый куриный суп с рисом «По…

С курицей

Кляр для отбивных

Как учила меня моя мама, так я и готовлю кляр для отбивных только на куриных яйцах. Получается просто великолепная «одежка» для любого мяса: куриного, свиного, телячьего. Из небольшого количества мякоти получается много вкуснейших отбивных в нежнейшем кляре. У меня получилась такая пропорция: из кля...

Просмотров: 13566

Кляр для отбивных

Бутерброды

Хачапури с сыром и зеленью

Хачапури – это традиционное грузинское блюдо. Если перевести дословно, то в переводе слово "хачапури" уже будет означать "хлеб с творогом". Этот же рецепт: хачапури с сыром и зеленью является совместным украино-грузинским творчеством, так как в оригинале в тесто вместо кефира добавляют мацони. И нач...

Просмотров: 14280

Хачапури с сыром и зеленью

Борщ

Летний борщ

Летний борщ - шикарный легкий борщ с огромным количеством витаминов, зелени и молодыми овощами, этот борщ просто не моджет не понравится.

Просмотров: 3037

Летний борщ

Из грибов, овощей, круп

Овощные рулетики

Когда уже все популярные овощные блюда приготовлены, а новых идей нет, то можно приготовить очень вкусные рулетики из овощей с соусом бешамель и начинкой из сыра. Рулетики запекаются в духовке в формочке для запекания булочек, но можно потушить и в кастрюльке. Очень интересный и оригинальный рецепт...

Просмотров: 4248

Овощные рулетики

Маринады

Ореховый маринад

Ореховый маринад - один из маринадов, наряду с гранатовым маринадом, который широко используют в грузинской кухне, а грузины знают толк в шашлыках. Я немного усложнила этот маринад, добавив в него куркуму, соевый соус и имбирь для пикантности, также неплохо будет добавить немного молотого тмина, но ...

Просмотров: 9758

Ореховый маринад