логотип приятного аппетита



Жареная икра карпа

4.4 из 5 всего 16 голосов

Здравствуйте, мои дорогие! Для тех, кто регулярно читает мои публикации, хотя проще сказать – рецепты, пишу продолжение материала о карпе. Карпа на мангале мы уже приготовили, и Вы можете прочитать рецепт здесь. А вот икру, мы с Вами будем жарить на обычной сковородке на подсолнечном масле. Если вдруг Вы не любите икру или не знаете ее полезных свойств, я с огромным удовольствием напомню. Икра на одну треть от всей массы состоит из белков, которые содержат практически незаменимые аминокислоты. Также в икре содержаться витамины, как по алфавиту – А, В, С, Д, Е. В икре присутствуют йод, железо, калий и магний.

Сохранить в кулинарную книгу

А чтобы перечислить полезные свойства икры не хватит и пальцев на одной руке. Благодаря употреблению икры в пищу, мы способствуем укреплению стенок наших сосудов и выводу из организма холестерина. Так же улучшается зрение, состояние кожи и костной системы. Повышается иммунитет, нормализуется артериальное давление и улучшает деятельность мозга. Так что, икру врачи и диетологи рекомендуют, как профилактическое средство от разных заболеваний. Надеюсь, эта информация будет Вам интересна и полезна, потому что для меня изучение свойств икры было приятным открытием. Итак, жареная икра карпа!

Время приготовления – 30 минут.

Ингредиенты:

  • Икра – 500 гр.,
  • Мука для панировки,
  • Соль по вкусу,
  • Подсолнечное масло для жарки,
  • Лимон для подачи.

Способ приготовления:

  1. Каких-то специальных пропорций в этом рецепте нет, все по вкусу и на глаз. А вот самое сложное в этом рецепте: как достать икру из карпа. Разрезаем у рыбки брюшко, вынимаем икру, и на этом можно считать, что все трудности и препятствия уже пройдены с большим успехом. сырая икра
  2. Теперь икру отделяем от кровянистых жилочек, солим и обваливаем в муке. икра в муке
  3. Затем выкладываем икру на хорошо разогретое подсолнечное масло и жарим с двух сторон до золотистого цвета. икра на сковородке
  4. Такой золотистый цвет, как у жареной икры очень редко встретишь в природе. Он настолько насыщенный и богатый, что просто потрясает. Это было небольшое отступление, а мы возвращаемся к рыбе, то есть к икре. жареная икра
  5. Так жарим икру небольшими порциями, пока она не закончится. Вот и готова наша жареная икра карпа. Выкладываем ее на тарелку и сразу подаем к столу. На гарнир подойдет легкий овощной салатик и отварная молодая картошечка, если конечно у Вас за окном долгожданное теплое лето!

    По этому несложному рецепту можно жарить икру не только карпа, но практически любую икру, которая содержится в других сортах рыбы.

    Приятного аппетита! Ваша Виктория
Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Карп на мангале Рыбное заливное »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Блины

Блины с мясом

 Блины с мясом - одно из самых древних блюд в русской национальной кухне. После того как люди додумались заворачивать в блины разные "штуки" , первым из этих "штук" было мясо, точнее фарш. Еще

01-01-2013 Просмотров: 8858 Вика

Блины с мясом

Со свининой

Зразы из свинины в горшочках

Зразы из свинины в горшочках - это мясные рулетики, с вкусной сырно-ветчинной начинкой, которые обжариваются вначале на сковороде, а потом тушаться в горшочках в томатном соусе.

22-11-2015 Просмотров: 1764 Вика

Зразы из свинины в горшочках

Из грибов, овощей, круп

Котлеты со свеклой

Котлеты со свеклой - такие котлетки еще называются "по-шведски". Получается очень вкусно и оригинально, так как свекла вносит свои вкусовые нотки и придает котлетам красивый окрас, что обязательно отметят присутствующие за столом гости.

05-11-2015 Просмотров: 2010 Вика

Котлеты со свеклой

С говядиной

Котлеты из печени

Котлеты из печени - это чудесные котлеты, очень вкусные и простые в приготовлении. Такие котлетки можно подать на любой стол - и в праздники, и в будни. К слову, в печени содержится огромное количество железа, печень занимает первое место по шкале содержания железа среди продуктов питания, поэтому к...

02-03-2013 Просмотров: 2050 Вика

Котлеты из печени

Гарниры из овощей

Сладкий перец на гриле

Сладкий перец на гриле - прекрасный вариант для оттенения мяса, например: шашлыка, стейков на гриле, гамбургеров и т.п.

17-02-2013 Просмотров: 4736 Вика

Сладкий перец на гриле

Из грибов, овощей, круп

Жареные грибы

Ну что может быть лучше, после похода в лес (или супермаркет :)), прийти домой и от души нажарить грибочков. Жареные грибы это не просто блюдо - это первоклассная закуска и дополнение к любому второму блюду! порций – 4,время приготовления – 20 мин. ...

05-04-2013 Просмотров: 1480 Вика

Жареные грибы

С бараниной

Шашлык по-цыгански

Шашлык по-цыгански - это сборный шашлык, где помимо мяса на шампура нанизываются еще почки и шпик, в композиции с чесноком, специями и зеленью получается очень вкусно. Порций - 2 Время приготовления - 30 минут ...

16-04-2013 Просмотров: 2245 Вика

Шашлык по-цыгански

Из грибов, овощей, круп

Плов бухарских евреев

(узбекская кухняПлов бухарских евреев или, как его еще называют, «Бахш» - это что ни на есть праздничное блюдо. При подаче на стол, его приберегали на самый конец застолья, чтобы гости, уже насытившиеся угощениями, могли без спешки насладиться его великолепным вкусом.

18-09-2013 Просмотров: 3642 Вика

Плов бухарских евреев

Из грибов, овощей, круп

Плов с курицей

Плов с курицей – великолепный рецепт, хотя этот плов и не совсем классический  для Средней Азии, но очень популярный на территории Украины, Белоруссии и России, так как курятина здесь самое употребляемое мясо из всех видов, ну посудите сами – легкое, нежирное, вкусное, распространенное, да еще и сам...

24-04-2013 Просмотров: 3633 Вика

Плов с курицей

Другое мясо

Зразы из индейки

Эти зразы из индейки очень необычные. В начале они обжариваются, а затем тушатся в томатном соусе. Получаются не совсем привычные котлеты, но самое главное, вкусные!

25-05-2015 Просмотров: 2884 Вика

Зразы из индейки