логотип приятного аппетита



Жареная икра карпа

4.2 из 5 всего 29 голосов

Здравствуйте, мои дорогие! Для тех, кто регулярно читает мои публикации, хотя проще сказать – рецепты, пишу продолжение материала о карпе. Карпа на мангале мы уже приготовили, и Вы можете прочитать рецепт здесь. А вот икру, мы с Вами будем жарить на обычной сковородке на подсолнечном масле. Если вдруг Вы не любите икру или не знаете ее полезных свойств, я с огромным удовольствием напомню. Икра на одну треть от всей массы состоит из белков, которые содержат практически незаменимые аминокислоты. Также в икре содержаться витамины, как по алфавиту – А, В, С, Д, Е. В икре присутствуют йод, железо, калий и магний.

А чтобы перечислить полезные свойства икры не хватит и пальцев на одной руке. Благодаря употреблению икры в пищу, мы способствуем укреплению стенок наших сосудов и выводу из организма холестерина. Так же улучшается зрение, состояние кожи и костной системы. Повышается иммунитет, нормализуется артериальное давление и улучшает деятельность мозга. Так что, икру врачи и диетологи рекомендуют, как профилактическое средство от разных заболеваний. Надеюсь, эта информация будет Вам интересна и полезна, потому что для меня изучение свойств икры было приятным открытием. Итак, жареная икра карпа!

Время приготовления – 30 минут.

Ингредиенты:

  • Икра – 500 гр.,
  • Мука для панировки,
  • Соль по вкусу,
  • Подсолнечное масло для жарки,
  • Лимон для подачи.

Способ приготовления:

  1. Каких-то специальных пропорций в этом рецепте нет, все по вкусу и на глаз. А вот самое сложное в этом рецепте: как достать икру из карпа. Разрезаем у рыбки брюшко, вынимаем икру, и на этом можно считать, что все трудности и препятствия уже пройдены с большим успехом. сырая икра
  2. Теперь икру отделяем от кровянистых жилочек, солим и обваливаем в муке. икра в муке
  3. Затем выкладываем икру на хорошо разогретое подсолнечное масло и жарим с двух сторон до золотистого цвета. икра на сковородке
  4. Такой золотистый цвет, как у жареной икры очень редко встретишь в природе. Он настолько насыщенный и богатый, что просто потрясает. Это было небольшое отступление, а мы возвращаемся к рыбе, то есть к икре. жареная икра
  5. Так жарим икру небольшими порциями, пока она не закончится. Вот и готова наша жареная икра карпа. Выкладываем ее на тарелку и сразу подаем к столу. На гарнир подойдет легкий овощной салатик и отварная молодая картошечка, если конечно у Вас за окном долгожданное теплое лето!

    По этому несложному рецепту можно жарить икру не только карпа, но практически любую икру, которая содержится в других сортах рыбы.

    Приятного аппетита! Ваша Виктория
Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Карп на мангале Рыбное заливное »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Гарниры из овощей

Диетические тушеные овощи

Диетические тушеные овощи – отличный гарнир к постному мясу и другим тушеным, отварным, печеным мясным блюдам. Для людей, у которых есть проблемы с пищеварением, нельзя кушать жареные и сырые овощи. Эти овощи готовятся практически в собственном соку без обжаривания, проходят термическую обработку и ...

07-10-2014 Просмотров: 24411 Виктория

Диетические тушеные овощи

Блины

Блины с абрикосами

Угостили нас как-то абрикосами, и не просто угостили, а целое ведро дали. Вот мы и начали придумывать разные вкусные рецепты. Блины со свежими абрикосами получились на славу.    Время приготовления – 30 минут.Количество – 8-10 шт. ...

19-04-2013 Просмотров: 9303 Виктория

Блины с абрикосами

Со свининой

Фаршированная свинина в духовке

 Фаршированная свинина в духовке. Свинину можно нафаршировать всем чем угодно, это может быть сыр, яблоки, зелень, чернослив, грибы с луком, яйца с рисом, ананасами и многими другими начинками. Но мы сегодня приготовим свинину с яблоками и черносливом, по моему это лучшая начинка для свинины. ...

02-04-2014 Просмотров: 8436 Вика

Фаршированная свинина в духовк…

Паста и макароны

Макароны с ветчиной

(итальянская кухня)    Макароны с ветчиной – очень простое блюдо, если готовить на скорую руку, но если немного постараться, то можно приготовить угощение, которое будет готовится немного дольше и продуктов потребует больше, но такое блюдо не стыдно подать и на романтический ужин и на встрече друзе...

26-02-2015 Просмотров: 2788 Александр

Макароны с ветчиной