логотип приятного аппетита



Жареная икра карпа

4.2 из 5 всего 28 голосов

Здравствуйте, мои дорогие! Для тех, кто регулярно читает мои публикации, хотя проще сказать – рецепты, пишу продолжение материала о карпе. Карпа на мангале мы уже приготовили, и Вы можете прочитать рецепт здесь. А вот икру, мы с Вами будем жарить на обычной сковородке на подсолнечном масле. Если вдруг Вы не любите икру или не знаете ее полезных свойств, я с огромным удовольствием напомню. Икра на одну треть от всей массы состоит из белков, которые содержат практически незаменимые аминокислоты. Также в икре содержаться витамины, как по алфавиту – А, В, С, Д, Е. В икре присутствуют йод, железо, калий и магний.

А чтобы перечислить полезные свойства икры не хватит и пальцев на одной руке. Благодаря употреблению икры в пищу, мы способствуем укреплению стенок наших сосудов и выводу из организма холестерина. Так же улучшается зрение, состояние кожи и костной системы. Повышается иммунитет, нормализуется артериальное давление и улучшает деятельность мозга. Так что, икру врачи и диетологи рекомендуют, как профилактическое средство от разных заболеваний. Надеюсь, эта информация будет Вам интересна и полезна, потому что для меня изучение свойств икры было приятным открытием. Итак, жареная икра карпа!

Время приготовления – 30 минут.

Ингредиенты:

  • Икра – 500 гр.,
  • Мука для панировки,
  • Соль по вкусу,
  • Подсолнечное масло для жарки,
  • Лимон для подачи.

Способ приготовления:

  1. Каких-то специальных пропорций в этом рецепте нет, все по вкусу и на глаз. А вот самое сложное в этом рецепте: как достать икру из карпа. Разрезаем у рыбки брюшко, вынимаем икру, и на этом можно считать, что все трудности и препятствия уже пройдены с большим успехом. сырая икра
  2. Теперь икру отделяем от кровянистых жилочек, солим и обваливаем в муке. икра в муке
  3. Затем выкладываем икру на хорошо разогретое подсолнечное масло и жарим с двух сторон до золотистого цвета. икра на сковородке
  4. Такой золотистый цвет, как у жареной икры очень редко встретишь в природе. Он настолько насыщенный и богатый, что просто потрясает. Это было небольшое отступление, а мы возвращаемся к рыбе, то есть к икре. жареная икра
  5. Так жарим икру небольшими порциями, пока она не закончится. Вот и готова наша жареная икра карпа. Выкладываем ее на тарелку и сразу подаем к столу. На гарнир подойдет легкий овощной салатик и отварная молодая картошечка, если конечно у Вас за окном долгожданное теплое лето!

    По этому несложному рецепту можно жарить икру не только карпа, но практически любую икру, которая содержится в других сортах рыбы.

    Приятного аппетита! Ваша Виктория
Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Карп на мангале Рыбное заливное »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Другое мясо

Кролик в сметане

Кролик в сметане – шикарное нежное мясо с тонким ароматом, своеобразным вкусом, удивительной фактурой и прекрасным сметанным соусом. Если бы передо мной стоял выбор, какое мясо оставить на Земле, а остальное убрать из магазинов, я бы выбрала кролика и, когда Вы приготовите это блюдо, то поймете о че...

13-05-2015 Просмотров: 3428 Виктория

Кролик в сметане

Из грибов, овощей, круп

Кабачковые котлеты

Великолепные кабачковые котлеты одновременно нежные и с хрустящей корочкой. Время приготовления - 45 минут. Порций - 4. 

08-02-2013 Просмотров: 8896 Вика

Кабачковые котлеты

Вареники и пельмени

Рецепт пельменей

Рецепт пельменей попал в русскую кухню из Сибири и Урала. На языке коренных жителей Сибири пельмень переводится, как «хлебное ухо». Лепят их всей семьей и за один раз могут налепить несколько тысяч штук, затем замораживают и ссыпают в матерчатые мешки. Хранятся пельмени на морозе, считается, что чем...

03-04-2013 Просмотров: 7144 Вика

Рецепт пельменей

С говядиной

Мясные зразы с начинкой

Мясные зразы с начинкой - это котлетки с сюрпризом внутри. Такие зразы еще называются "Утро", а все потому что дают положительный и калорийный заряд на целый день, если их съесть утром. В качестве начинки будут выступать вареные яйца, пассерованный лук и морковочка, в общем это вкусно, рекомендую. ...

10-11-2015 Просмотров: 2193 Вика

Мясные зразы с начинкой

Со свининой

Рецепт тефтелей с рисом

Рецепт тефтелей с рисом гениально прост. Тефтели получаются вкуснейшие и красивейшие. Своим видом подымут аппетит даже вегетарианцу. Особенно вкусно получится, если Вы приготовите фарш своими ручками из свежего мяса.

10-07-2014 Просмотров: 3294 Виктория

Рецепт тефтелей с рисом

С говядиной

Рубленые котлеты с курицей и грибами

Рубленые котлеты с курицей и грибами - это универсальные, вкусные котлетки, которые очень быстро, а главное легко готовятся.  Время приготовления – 40 минут.Порций – 6.

28-02-2013 Просмотров: 6257 Виктория

Рубленые котлеты с курицей и г…

Из грибов, овощей, круп

Пшеничная каша с тыквой

Пшеничная каша с тыквой - это действительно по-домашнему. Каша с тыквой, да еще томленная в духовке. А заливая кашу сметано-яичной смесью, получается нежная, сладкая корочка, которая по вкусу напоминает суфле.

16-02-2013 Просмотров: 4178 Виктория

Пшеничная каша с тыквой

Рыбные вторые блюда

Рыбные постные котлеты

Рыбные постные котлеты - идеальный вариант блюда для постного стола, но оценят его и мясоеды, так как грибы и рыба делают свое дело. самая лучшая рыба для этого рецепта, это рыба благородных сортов - горбуша, форель, да и любой  лосось, но если у Вас хек или щука, не переживайте, котлеты все равно п...

03-11-2015 Просмотров: 4244 Вика

Рыбные постные котлеты

Со свининой

Картошка с мясом в мультиварке

Приветствую Всех в новой рубрике «меню от мультиварки». Продолжая эту интересную тему, хочу предложить Вам рецепт «картошка с мясом в мультиварке». Сложно придумать более простой и быстрый вариант блюда: все ингредиенты загружаем в чашу мультиварки, заливаем томатным соком и отправляемся заниматься ...

20-02-2015 Просмотров: 3874 Виктория

Картошка с мясом в мультиварке