Курица с овощами

Ингредиенты:

• Куриное филе – 500 гр.,
• Баклажаны – 2 шт.,
• Помидоры – 4 шт.,
• Картофель – 4 шт.,
• Грибы - 300 гр.,
• Сыр – 200-250 гр.,
• Специи для курицы, соль, перец по вкусу,
• Зелень для украшения.

Для соуса:

• Чеснок – 3 зубочка,
• Аджика – 3 ст. ложки,
• Майонез – 4-5 ст. ложки,

Способ приготовления:

1. Куриное филе порезать на небольшие кубики. Посолить и приправить специями для курицы.
2. Баклажаны и картофель порезать кольцами, посолить, поперчить и слегка обжарить на разных сковородках.  
3. Потереть сыр, помидоры и грибы порезать кольцами, в майонез выдавить чеснок и добавить аджику.
4. Выложить наше жаркое слоями в противень. На дно положить баклажаны, сверху – картошка, затем – курица, грибы и помидоры.
5. Полить майонезным соусом, посыпать обильно сыром и налить немного воды (70-100 мл).
6. Выпекать 1 час при температуре 180 градусов С.
7. Вытащить курицу с овощами из духовки. Подавать порционно на тарелках, посыпав рубленой зеленью.

Приятного аппетита!