логотип приятного аппетита



Запеканка из макарон с фаршем

4.8 из 5 всего 11 голосов

Запеканка из макарон с фаршем - это сытное блюдо, которым можно накормить всю семью, а готовится оно быстро и из продуктов, которые остались со вчерашнего ужина.

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 50 минут.
Порций – 3.

Ингредиенты:

  • Макаронные изделия – 250 гр.,
  • Фарш (свиной или свино-говяжий) - 400 гр.,
  • Луковица – 1 шт.,
  • Томат домашний (томатный сок или разведенная томатная паста) – 150 мл,
  • Молоко – 250 мл,
  • Мука – 2 ст. ложки,
  • Сливочное масло – 50 гр.,
  • Соль, черный молотый перец - по вкусу,
  • Лавровый лист - 1 шт.,
  • Сыр – 100 гр.

Способ приготовления:

  1. Чистим луковицу, режем кубиками и обжариваем. Добавляем фарш, размешиваем и тушим под крышкой до готовности. Солим, перчим, кладем лавровый лист. фарш на сковородке

    Чтобы фарш получился еще более нежным и сочным, можно добавить немного воды и еще потушить под крышкой.

  2. Теперь наливаем томат и тушим минут 5-7, чтобы выпарилась лишняя жидкость. томат в фарше
  3. Отвариваем макароны до полуготовности. отварные макароны

    Желательно макароны взять твердых сортов и отварить именно до полуготовности, так как в духовке они дойдут до кондиции.

  4. Откидываем их на дуршлаг и промываем холодной водой.

Для соуса (бешамель):

  1. В небольшой кастрюле подогреваем молоко.
  2. Кладем сливочное масло.

    Масло должно растаять, но молоко не должно закипеть, а быть чуть теплым.

  3. В чуть теплое молоко насыпаем муку. мука с маслом в молоке
  4. А затем хорошенько размешиваем венчиком, чтобы не было комочков. Солим по вкусу и соус готов. соус бешамель

Собираем запеканку:

  1. Теперь в форму выкладываем макароны и наливаем полпорции соуса. макароны с соусом
  2. Сверху ровным слоем кладем мясной фарш и выливаем оставшийся соус. фарш с макаронами и соусом
  3. Ставим форму в разогретую духовку на 20 минут.
  4. Трем сыр. Посыпаем блюдо сыром и снова отправляем его в духовку минут на 10. запеканка с сыром
  5. Запеканка из макарон с фаршем готова.запеканка из макарон с фаршем и сыром

    Совет

    Томат можно заменить помидорами или томатной пастой.

    Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Паста с крабом

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Гарниры из овощей

Гороховая каша в мультиварке

Среди всех овощей по питательности и заряду энергии, которую он дает, лидирует горох. По своей калорийности он превосходит даже некоторые сорта говядины. Не зря гороховый кисель называют сытью. Диетологи считают, что взрослому человеку просто необходимо съедать в год, как минимум 4 кг горошка (правд...

21-09-2015 Просмотров: 2427 Виктория

Гороховая каша в мультиварке

Вареники и пельмени

Тесто для пельменей

Тесто для пельменей – это очень конкретно сказано, потому что его можно использовать и для вареников с картошкой, и для вареников с вишнями. Так что научившись замешивать такое тесто, Вы пополните свой арсенал кулинарных умений очень важным и нужным навыком. ...

01-04-2013 Просмотров: 1639 Виктория

Тесто для пельменей

С курицей

Голубцы диетические

Если Вы следите за своим здоровьем и холестерином, то диетические голубцы специально для Вас. Минимум жиров, максимум овощей, и никаких зажарок.  Время приготовления – 1 час.Количество - 15-16 шт. ...

02-03-2013 Просмотров: 5484 Виктория

Голубцы диетические

С говядиной

Бифштекс с перцем

 Бифштекс с перцем - самое что ни на есть простое блюдо, но если чуточку постараться, то получится очень вкусно. Прелесть такого бифштекса в том, что готовится он очень просто и по максимуму сохраняет натуральный естественный вкус мяса, а перчик, лучок и коньяк его дополняют пикантными и благородным...

05-04-2013 Просмотров: 1118 Вика

Бифштекс с перцем

Другое мясо

Утка фаршированная грибами

Утка фаршированная грибами - прекрасный способ разнообразить праздничное меню, приготовив главное блюдо стола. Утка получается ароматной, нежной и с хрустящей корочкой, а начинка - грибочки с лучком. Порций - 4 Время приготовления - 2 часа. ...

13-10-2015 Просмотров: 2130 Вика

Утка фаршированная грибами

Из грибов, овощей, круп

Капустные котлеты в кляре

Великолепные вегетарианские капустные котлетки в кляре, которые несомненно и безусловно оценят и мясоеды, а все потому что это очень вкусные и оригинальные котлеты.

10-02-2013 Просмотров: 3551 Вика

Капустные котлеты в кляре

С бараниной

Запеченная баранина

Приготовленная по этому рецепту запеченная баранина сможет конкурировать с любым блюдом на праздничном столе. Специи, чеснок и розмарин раскроют вкус мяса на полную и создадут свой неповторимый аромат, причем каждый раз можно создавать новые нотки и оттенки, добавляя в соус разные специи. порций – ...

15-04-2013 Просмотров: 1986 Вика

Запеченная баранина

Со свининой

Мясные рулетики с сыром

Мясные рулетики с сыром - это рулетики из мясного филе с начинкой из сыра и сливочного масла, получается неимоверно вкусно и сочно. Количество - 2 шт., Время приготовления - 15 минут.

04-03-2013 Просмотров: 4730 Вика

Мясные рулетики с сыром