логотип приятного аппетита



Запеканка из макарон с фаршем

4.5 из 5 всего 12 голосов

Запеканка из макарон с фаршем - это сытное блюдо, которым можно накормить всю семью, а готовится оно быстро и из продуктов, которые остались со вчерашнего ужина.

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 50 минут.
Порций – 3.

Ингредиенты:

  • Макаронные изделия – 250 гр.,
  • Фарш (свиной или свино-говяжий) - 400 гр.,
  • Луковица – 1 шт.,
  • Томат домашний (томатный сок или разведенная томатная паста) – 150 мл,
  • Молоко – 250 мл,
  • Мука – 2 ст. ложки,
  • Сливочное масло – 50 гр.,
  • Соль, черный молотый перец - по вкусу,
  • Лавровый лист - 1 шт.,
  • Сыр – 100 гр.

Способ приготовления:

  1. Чистим луковицу, режем кубиками и обжариваем. Добавляем фарш, размешиваем и тушим под крышкой до готовности. Солим, перчим, кладем лавровый лист. фарш на сковородке

    Чтобы фарш получился еще более нежным и сочным, можно добавить немного воды и еще потушить под крышкой.

  2. Теперь наливаем томат и тушим минут 5-7, чтобы выпарилась лишняя жидкость. томат в фарше
  3. Отвариваем макароны до полуготовности. отварные макароны

    Желательно макароны взять твердых сортов и отварить именно до полуготовности, так как в духовке они дойдут до кондиции.

  4. Откидываем их на дуршлаг и промываем холодной водой.

Для соуса (бешамель):

  1. В небольшой кастрюле подогреваем молоко.
  2. Кладем сливочное масло.

    Масло должно растаять, но молоко не должно закипеть, а быть чуть теплым.

  3. В чуть теплое молоко насыпаем муку. мука с маслом в молоке
  4. А затем хорошенько размешиваем венчиком, чтобы не было комочков. Солим по вкусу и соус готов. соус бешамель

Собираем запеканку:

  1. Теперь в форму выкладываем макароны и наливаем полпорции соуса. макароны с соусом
  2. Сверху ровным слоем кладем мясной фарш и выливаем оставшийся соус. фарш с макаронами и соусом
  3. Ставим форму в разогретую духовку на 20 минут.
  4. Трем сыр. Посыпаем блюдо сыром и снова отправляем его в духовку минут на 10. запеканка с сыром
  5. Запеканка из макарон с фаршем готова.запеканка из макарон с фаршем и сыром

    Совет

    Томат можно заменить помидорами или томатной пастой.

    Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Паста с крабом

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Со свининой

Отбивные в кляре

Отбивные в кляре - это очень простое и очень вкусное блюдо. Благодаря кляру мясо остается сочным внутри и с очень вкусной корочкой снаружи. Существует огромное количество кляров, прочитать многие из них можно здесь. Мы же сегодня приготовим самый простой и быстрый, но не менее вкусный, кляр. С таком...

14-05-2016 Просмотров: 3201 Виктория

Отбивные в кляре

Из грибов, овощей, круп

Баклажаны фаршированные грибами

Баклажаны фаршированные грибами – это "лодочки" из баклажан, на "борту" которых ароматные обжаренные с луком грибочки, а благодаря правильно технологии и специям блюдо получается очень вкусным, да еще и вегетарианским, которое обязательно придется по вкусу и мясоедам. Кстати, рецепты всех фарширова...

17-03-2015 Просмотров: 2482 Вика

Баклажаны фаршированные грибам…

С говядиной

Мясные зразы с яйцом

С некоторых пор, очень часто добавляю начинку в котлеты. То обжаренные грибочки с луком добавлю, то отварное яйцо, а еще очень вкусно с омлетом. Получаются котлеты с секретом, которые именуются зразы. А чтобы было еще и полезно, готовлю эти мясные зразы с яйцом на пару. Хотя у них нет румяной хрустя...

14-07-2014 Просмотров: 2423 Вика

Мясные зразы с яйцом

Рыбные вторые блюда

Рыбные биточки

Рыбные биточки можно готовить из любой рыбы. Конечно, лучше использовать рыбу с небольшим количеством мелких косточек. Например: филе пеленгаса, семги, трески, щуки, сома,  судака. Ориентируйтесь на то, какая рыба продается в вашем регионе и сколько Вы готовы заплатить за рыбу, ведь цена очень разно...

16-03-2015 Просмотров: 2190 Виктория

Рыбные биточки

Гарниры из овощей

Диетические тушеные овощи

Диетические тушеные овощи – отличный гарнир к постному мясу и другим тушеным, отварным, печеным мясным блюдам. Для людей, у которых есть проблемы с пищеварением, нельзя кушать жареные и сырые овощи. Эти овощи готовятся практически в собственном соку без обжаривания, проходят термическую обработку и ...

07-10-2014 Просмотров: 13521 Виктория

Диетические тушеные овощи

С говядиной

Бифштекс говяжий рубленый

Бифштекс говяжий рубленый - если правильно приготовить и подать это блюдо, то у Вас получится не просто котлета, а мясное удовольствие, которое непременно поднимет Вам настроение.

24-04-2013 Просмотров: 3006 Вика

Бифштекс говяжий рубленый

Другое мясо

Гусь с яблоками в духовке

Гусь с яблоками в духовке – это объедение, которое украсит любой праздник и может стать главным блюдом на столе. Если Вы хотите приготовить действительно вкусную птицу, то Вы пришли по нужному адресу. Мясо получается мягкое и сочное, с ароматной и хрустящей корочкой, а также с очень вкусным гарниром...

10-02-2015 Просмотров: 8767 Виктория

Гусь с яблоками в духовке

С курицей

Голубцы диетические

Если Вы следите за своим здоровьем и холестерином, то диетические голубцы специально для Вас. Минимум жиров, максимум овощей, и никаких зажарок.  Время приготовления – 1 час.Количество - 15-16 шт. ...

02-03-2013 Просмотров: 6242 Виктория

Голубцы диетические

С говядиной

Говяжьи ребрышки

Для любителей изысканных блюд рекомендую именно этот рецепт. Говяжьи ребрышки получаются просто божественные: нежные, вкусные, ароматные. Готовить их можно в любое время года, потому что требуются самые обычные продукты. А вот специи придадут особый колорит и превратят ребрышки в произведение кулина...

16-01-2015 Просмотров: 3798 Виктория

Говяжьи ребрышки