логотип приятного аппетита



Запеканка из макарон с фаршем

4.5 из 5 всего 12 голосов

Запеканка из макарон с фаршем - это сытное блюдо, которым можно накормить всю семью, а готовится оно быстро и из продуктов, которые остались со вчерашнего ужина.

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 50 минут.
Порций – 3.

Ингредиенты:

  • Макаронные изделия – 250 гр.,
  • Фарш (свиной или свино-говяжий) - 400 гр.,
  • Луковица – 1 шт.,
  • Томат домашний (томатный сок или разведенная томатная паста) – 150 мл,
  • Молоко – 250 мл,
  • Мука – 2 ст. ложки,
  • Сливочное масло – 50 гр.,
  • Соль, черный молотый перец - по вкусу,
  • Лавровый лист - 1 шт.,
  • Сыр – 100 гр.

Способ приготовления:

  1. Чистим луковицу, режем кубиками и обжариваем. Добавляем фарш, размешиваем и тушим под крышкой до готовности. Солим, перчим, кладем лавровый лист. фарш на сковородке

    Чтобы фарш получился еще более нежным и сочным, можно добавить немного воды и еще потушить под крышкой.

  2. Теперь наливаем томат и тушим минут 5-7, чтобы выпарилась лишняя жидкость. томат в фарше
  3. Отвариваем макароны до полуготовности. отварные макароны

    Желательно макароны взять твердых сортов и отварить именно до полуготовности, так как в духовке они дойдут до кондиции.

  4. Откидываем их на дуршлаг и промываем холодной водой.

Для соуса (бешамель):

  1. В небольшой кастрюле подогреваем молоко.
  2. Кладем сливочное масло.

    Масло должно растаять, но молоко не должно закипеть, а быть чуть теплым.

  3. В чуть теплое молоко насыпаем муку. мука с маслом в молоке
  4. А затем хорошенько размешиваем венчиком, чтобы не было комочков. Солим по вкусу и соус готов. соус бешамель

Собираем запеканку:

  1. Теперь в форму выкладываем макароны и наливаем полпорции соуса. макароны с соусом
  2. Сверху ровным слоем кладем мясной фарш и выливаем оставшийся соус. фарш с макаронами и соусом
  3. Ставим форму в разогретую духовку на 20 минут.
  4. Трем сыр. Посыпаем блюдо сыром и снова отправляем его в духовку минут на 10. запеканка с сыром
  5. Запеканка из макарон с фаршем готова.запеканка из макарон с фаршем и сыром

    Совет

    Томат можно заменить помидорами или томатной пастой.

    Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Паста с крабом

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Из грибов, овощей, круп

Тушеные овощи с грибами

Готовятся тушеные овощи с грибами легко и просто. Это не займет много времени, а в зимний период, когда нехватка витаминов пользы принесет очень много.

22-04-2013 Просмотров: 2290 Raisa

Тушеные овощи с грибами

Со свининой

Ленивые голубцы в духовке

Ленивые голубцы в духовке - прекрасный способ приготовить вкусное блюдо, особо на напрягаясь с варкой капусты, отделением листьев и формированием самих голубцов, там более, что по вкусу они аналогичны обычным голубцам, а капусту можно выбрать любую. ...

26-10-2015 Просмотров: 4931 Вика

Ленивые голубцы в духовке

С бараниной

Турецкий плов

(турецкая кухня)На сайте достаточно много рецептов плова, которые могут удовлетворить чаяния самого «гурманистого» едока, однако турецкий плов выдается из всех тем, что при его приготовлении должна сохраняться четко технология и пропорции, и тогда на выходе Вы получаете блюдо, которое можно подавать...

16-04-2013 Просмотров: 3262 Вика

Турецкий плов

Рыбные вторые блюда

Рыба с овощами в духовке

Рыба с овощами в духовке – прекрасный вариант запечь рыбу, да так, чтобы она осталась сочной и полезной. Для запекания мы будем использовать фольгу или пергамент (пекарскую бумагу), а рыбу можно взять любую. Порций – 4,Время приготовления - 40 мин. ...

09-12-2014 Просмотров: 2513 Вика

Рыба с овощами в духовке

Гарниры из овощей

Жареные овощи

Жареные овощи на сковороде, как палочка-выручалочка: когда времени в обрез, а кушать хочется, из таких овощей получается отличный гарнир. Для праздника эти овощи можно предложить в виде закуски. Тогда каждый овощ (баклажан, кабачок, перец) нужно обжарить на отдельной сковороде, немного остудить, а з...

21-08-2014 Просмотров: 1994 Виктория

Жареные овощи

Со свининой

Оригинальные котлеты

 Оригинальные котлеты - вся фишка этих вкусных котлет в ингредиентах, которые добавляются в фарш, поскольку котлеты оригинальные, то таких добавок в других котлетах Вы не встретите. Такие котлеты можно подать и на праздничный стол, если, конечно, Ваши гости нормально относятся к мускату и лимонной ц...

10-04-2013 Просмотров: 4505 Вика

Оригинальные котлеты

Гарниры из овощей

Фасоль в томатном соусе

Так как фасоль содержит много белка, она прекрасно заменит мясо. Поэтому рекомендую употреблять фасоль в томатном соусе вегетарианцам. И для тех, кто соблюдает пост, это блюдо то же прекрасно подойдет. Время приготовления – 45 минут, при условии, что фасоль отварена. Порций – 6. ...

12-04-2013 Просмотров: 6470 Виктория

Фасоль в томатном соусе