логотип приятного аппетита



Запеканка из макарон с фаршем

4.5 из 5 всего 12 голосов

Запеканка из макарон с фаршем - это сытное блюдо, которым можно накормить всю семью, а готовится оно быстро и из продуктов, которые остались со вчерашнего ужина.

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 50 минут.
Порций – 3.

Ингредиенты:

  • Макаронные изделия – 250 гр.,
  • Фарш (свиной или свино-говяжий) - 400 гр.,
  • Луковица – 1 шт.,
  • Томат домашний (томатный сок или разведенная томатная паста) – 150 мл,
  • Молоко – 250 мл,
  • Мука – 2 ст. ложки,
  • Сливочное масло – 50 гр.,
  • Соль, черный молотый перец - по вкусу,
  • Лавровый лист - 1 шт.,
  • Сыр – 100 гр.

Способ приготовления:

  1. Чистим луковицу, режем кубиками и обжариваем. Добавляем фарш, размешиваем и тушим под крышкой до готовности. Солим, перчим, кладем лавровый лист. фарш на сковородке

    Чтобы фарш получился еще более нежным и сочным, можно добавить немного воды и еще потушить под крышкой.

  2. Теперь наливаем томат и тушим минут 5-7, чтобы выпарилась лишняя жидкость. томат в фарше
  3. Отвариваем макароны до полуготовности. отварные макароны

    Желательно макароны взять твердых сортов и отварить именно до полуготовности, так как в духовке они дойдут до кондиции.

  4. Откидываем их на дуршлаг и промываем холодной водой.

Для соуса (бешамель):

  1. В небольшой кастрюле подогреваем молоко.
  2. Кладем сливочное масло.

    Масло должно растаять, но молоко не должно закипеть, а быть чуть теплым.

  3. В чуть теплое молоко насыпаем муку. мука с маслом в молоке
  4. А затем хорошенько размешиваем венчиком, чтобы не было комочков. Солим по вкусу и соус готов. соус бешамель

Собираем запеканку:

  1. Теперь в форму выкладываем макароны и наливаем полпорции соуса. макароны с соусом
  2. Сверху ровным слоем кладем мясной фарш и выливаем оставшийся соус. фарш с макаронами и соусом
  3. Ставим форму в разогретую духовку на 20 минут.
  4. Трем сыр. Посыпаем блюдо сыром и снова отправляем его в духовку минут на 10. запеканка с сыром
  5. Запеканка из макарон с фаршем готова.запеканка из макарон с фаршем и сыром

    Совет

    Томат можно заменить помидорами или томатной пастой.

    Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Паста с крабом

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С бараниной

Плов ферганский

Дочитайте рецепт до конца и приготовьте ферганский плов. Не пожалеете! (узбекская кухня) Время приготовления – 2 часа, Порций – 4. ...

09-02-2013 Просмотров: 7608 Вика

Плов ферганский

Гарниры из овощей

Картошка по-деревенски

Многим нравится картошка по-деревенски, которая предлагается в Макдональдсе. Картошка получается очень вкусной и сытной, но остается вопрос полезности. Ведь в фастфудах применяют усилители вкуса, а это оказывает не очень хорошее влияние на наше здоровье. Вот так и начинаешь готовить что-то подобное...

18-11-2014 Просмотров: 3956 Виктория

Картошка по-деревенски

С говядиной

Бифштекс с овощами

Бифштекс с овощами - очень вкусное блюдо, по сути, это  обжаренное мясо с правильно приготовленными овощами, а если еще это все завернуть в лаваш или лепешку, то получится великолепная закуска. Порций - 1 шт., Время приготовления - 40 минут. ...

28-04-2013 Просмотров: 1614 Вика

Бифштекс с овощами

Гарниры из овощей

Диетические тушеные овощи

Диетические тушеные овощи – отличный гарнир к постному мясу и другим тушеным, отварным, печеным мясным блюдам. Для людей, у которых есть проблемы с пищеварением, нельзя кушать жареные и сырые овощи. Эти овощи готовятся практически в собственном соку без обжаривания, проходят термическую обработку и ...

07-10-2014 Просмотров: 10252 Виктория

Диетические тушеные овощи