Вареники ленивые с творогом

Ингредиенты:

• Творог – 200 гр.,
• Яйцо – 1 шт.,
• Манная крупа – 2 ст. ложки,
• Сыр твердый – 2 ст. ложки,
• Мука (по необходимости) – 50 гр.,
• Тмин – 1 ч. ложка,
• Зелень укропа – 2 ст. ложки,
• Соль, перец по вкусу,
• Сливочное масло и сметана при подаче.

Способ приготовления:

1. Тесто делается за 5 минут. Нужно в творог вбить яйцо, добавить манку, тертый сыр, рубленую зелень укропа, тмин и соль. Хорошо вымесить.
2. Если творог домашнего производства или чуть влажноватый, нужно добавить муки примерно 50 гр. Чтобы тесто не прилипало к рукам и столешнице, нужно хорошо обвалять руки в муке и присыпать мукой стол.
3. Затем тесто разделить на 4 части и из них сформировать колбаски. Порезать на брусочки одинакового размера и отварить в подсоленной воде. Варить 3 минуты после всплывания.
4. Ленивые вареники  с творогом выложить на тарелку, полить растопленным сливочным маслом и подать вместе со сметаной. Для любителей сладкого, есть рецепт сладких вареников.

Приятного аппетита!