- Автор Александр
- Опубликовано в Вареники и пельмени
- Прочитано 8117 раз
Вареники ленивые с творогом
4.7 из
5
всего
27 голосов
Экстравагантное блюдо, с простым названием «вареники». Вкусно, просто, но необычно. Этот вариант несладкий, но на сайте есть сладкий вариант ленивых вареников, который можно найти здесь.
Время приготовления – 30 минут.
Порций – 2.
Ингредиенты:
- Творог – 200 гр.,
- Яйцо – 1 шт.,
- Манная крупа – 2 ст. ложки,
- Сыр твердый – 2 ст. ложки,
- Мука (по необходимости) – 50 гр.,
- Тмин – 1 ч. ложка,
- Зелень укропа – 2 ст. ложки,
- Соль, перец по вкусу,
- Сливочное масло и сметана при подаче.
Способ приготовления:
- Тесто делается за 5 минут. Нужно в творог вбить яйцо, добавить манку, тертый сыр, рубленую зелень укропа, тмин и соль. Хорошо вымесить.
- Если творог домашнего производства или чуть влажноватый, нужно добавить муки примерно 50 гр. Чтобы тесто не прилипало к рукам и столешнице, нужно хорошо обвалять руки в муке и присыпать мукой стол.
- Затем тесто разделить на 4 части и из них сформировать колбаски. Порезать на брусочки одинакового размера и отварить в подсоленной воде. Варить 3 минуты после всплывания.
- Ленивые вареники с творогом выложить на тарелку, полить растопленным сливочным маслом и подать вместе со сметаной. Для любителей сладкого, есть рецепт сладких вареников.
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Комментарии (4)
Комментарии