логотип приятного аппетита



Ленивые вареники с творогом

4.5 из 5 всего 32 голосов

Действительно для ленивых. Тесто делаем 3 минуты, 4 минуты - раскатываем, нарезаем, 5 минут - отвариваем. А едим, как только что с голодного края. Этот вариант вареников сладкий, а есть обычные (соленые) ленивые вареники, рецепт можно прочитать здесь.

Время приготовления – 12 минут.

Порций – 2.

Ингредиенты:

  • Творог – 200 гр.,
  • Яйцо – 1 шт.,
  • Сахар – 2 ст. ложки,
  • Мука – 5 ст. ложек,
  • Соль и ваниль на кончике ножа.

Способ приготовления:

  1. Домашний творог протрите через сито или пропустите через мясорубку, чтобы он был однородным и лучше формировался. Магазинный однородный творог подготавливать не надо.
  2. В миске разотрите творог с яйцом, солью, сахаром и ванилью. Добавьте муку и тщательно перемешайте. Количество муки зависит от ваших предпочтений. Если вы любите нежные вареники, попробуйте ограничиться 5 ст. ложками муки. Для более плотных, положите больше муки. Сделайте тест: отварите один вареник. Если он развалится, добавьте муки. А когда руку набьете, тест уже будет не нужен. 
  3. Тесто хорошо обваляйте в муке. Стол и руки тоже посыпьте мукой.  Сделайте из нашего теста 2 колбаски диаметром 2 см, и каждую нарежьте на кусочки длиной 1,5 см. Сформируйте из нарезанных кусочков круглые медальоны толщиной 7-10 мм, а в середине сделайте пальцем вмятинку.
  4. Опустите вареники  в кипящую подсоленную воду, перемешайте шумовкой, чтобы не прилипли ко дну и варите 2 минуты после всплывания.
  5. Достаньте ленивые вареники, полейте сливочным маслом и сметаной. Кушайте их в теплом виде. А в прикуску с вишневым вареньем за ушки не оторвешь)))

Приятного аппетита!  

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Вареники с картошкой Пельмени с мясом »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Рыбные вторые блюда

Хрустящая рыба

(тайская кухня)    Хрустящая рыба - это блюдо пришло к нам из тайской кухни и готовится оно относительно в большом количестве масла (так называемая рыбы фри или во фритюре). Рыбка получается душистая, пряная, остренькая и главное – хрустящая, что еще нужно для наслаждения пищей :). А вот чтобы прос...

18-06-2014 Просмотров: 5385 Вика

Хрустящая рыба

С курицей

Куриные люля-кебаб

Куриные люля-кебаб – это шашлычки из куриного филе. Благодаря правильной технологии и нужным ингредиентам фарш хорошо держится на шпажках, а блюдо получается вкусным и оригинальным. Такие люля-кебаб можно приготовить на гриле, если Вы на природе, или просто зажарить дома на сковороде. ...

23-01-2015 Просмотров: 3945 Виктория

Куриные люля-кебаб

Вареники и пельмени

Равиоли со шпинатом

(итальянская кухня) Равиоли со шпинатом – легкое, почти диетическое блюдо итальянской кухни. В русской кухне есть подобный рецепт пельменей со шпинатом. Только для усиления вкуса и придания шпинату пикантности в начинку добавляется сыр. В случае с пельменями это творог, а в случае с равиоли - рикот...

27-06-2014 Просмотров: 10918 Вика

Равиоли со шпинатом

Блины

Блинчатые пирожки на кефире

Блинчатые пирожки на кефире - это очень вкусное блюдо, которое выполнено в лучших традициях русской кухни. Такое угощение не стыдно подать на праздник, но можно себя побаловать и в будни. Обязательно приготовьте, Вы не пожалеете, это должен попробовать каждый :).

03-11-2015 Просмотров: 5547 Виктория

Блинчатые пирожки на кефире

С курицей

Пожарские котлеты

Пожарские котлеты – удивительно нежные и сочные котлетки с хрустящей корочкой (рецепт других пожарских котлет, из Торжка, здесь). Я называю такие котлеты "ангельскими" или "нежностью с корочкой", и когда Вы их приготовите, то поймете о чем я говорю :). ...

19-05-2015 Просмотров: 6255 Вика

Пожарские котлеты

Рыбные вторые блюда

Рыбное заливное

Рыбное заливное – блюдо, которое обожают все поклонники рыбы. Этот холодец можно поставить и на праздничный стол и приготовить в будни, и летом и зимой заливное будет всегда актуально и найдет своих поклонников за столом.

22-06-2015 Просмотров: 3474 Вика

Рыбное заливное

Со свининой

Тефтели из свинины

Тефтели из свинины – прекрасное блюдо родом из детства, сочные, ароматные, мягкие и очень вкусные. Такие тефтели часто готовят детям или людям, которые соблюдают диету, а та кже всем, кому не рекомендуется агрессивная пища, потому что блюдо действительно получается деликатное. Фактически, это фрикад...

13-05-2015 Просмотров: 4528 Вика

Тефтели из свинины

С курицей

Окорочка с корочкой

Окорочка с корочкой – это очень простое в приготовлении блюдо, но есть некоторые секреты, которые позволяют приготовить курицу быстро, добиться на поверхности обжаренного окорочка корочки, а само мясо сделать сочным и нежным. А теперь все по порядку. Порций – 1.Время приготовления – 25 минут. ...

18-01-2016 Просмотров: 3052 Вика

Окорочка с корочкой

Из грибов, овощей, круп

Котлеты из баклажан

Котлеты из баклажан произведут впечатление не только на вегетарианца, мясоеды с удовольствием уплетают эти котлеты с хрустящей корочкой и сочной пикантной начинкой. Порций – 4 шт.,Время приготовления – 60 мин. ...

11-04-2013 Просмотров: 7237 Вика

Котлеты из баклажан