логотип приятного аппетита



Ленивые вареники с творогом

4.5 из 5 всего 32 голосов

Действительно для ленивых. Тесто делаем 3 минуты, 4 минуты - раскатываем, нарезаем, 5 минут - отвариваем. А едим, как только что с голодного края. Этот вариант вареников сладкий, а есть обычные (соленые) ленивые вареники, рецепт можно прочитать здесь.

Время приготовления – 12 минут.

Порций – 2.

Ингредиенты:

  • Творог – 200 гр.,
  • Яйцо – 1 шт.,
  • Сахар – 2 ст. ложки,
  • Мука – 5 ст. ложек,
  • Соль и ваниль на кончике ножа.

Способ приготовления:

  1. Домашний творог протрите через сито или пропустите через мясорубку, чтобы он был однородным и лучше формировался. Магазинный однородный творог подготавливать не надо.
  2. В миске разотрите творог с яйцом, солью, сахаром и ванилью. Добавьте муку и тщательно перемешайте. Количество муки зависит от ваших предпочтений. Если вы любите нежные вареники, попробуйте ограничиться 5 ст. ложками муки. Для более плотных, положите больше муки. Сделайте тест: отварите один вареник. Если он развалится, добавьте муки. А когда руку набьете, тест уже будет не нужен. 
  3. Тесто хорошо обваляйте в муке. Стол и руки тоже посыпьте мукой.  Сделайте из нашего теста 2 колбаски диаметром 2 см, и каждую нарежьте на кусочки длиной 1,5 см. Сформируйте из нарезанных кусочков круглые медальоны толщиной 7-10 мм, а в середине сделайте пальцем вмятинку.
  4. Опустите вареники  в кипящую подсоленную воду, перемешайте шумовкой, чтобы не прилипли ко дну и варите 2 минуты после всплывания.
  5. Достаньте ленивые вареники, полейте сливочным маслом и сметаной. Кушайте их в теплом виде. А в прикуску с вишневым вареньем за ушки не оторвешь)))

Приятного аппетита!  

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Вареники с картошкой Пельмени с мясом »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Из грибов, овощей, круп

Фаршированные овощи

Фаршированные овощи - как показывает практика, чем больше в кастрюле разнообразных овощей, тем вкуснее получается это блюдо. Все привыкли, что готовятся по отдельности фаршированный перец, фаршированные помидоры, фаршированные баклажаны и т.д. А вот когда фаршируешь ассорти, то вкус получается совер...

30-04-2013 Просмотров: 3017 Вика

Фаршированные овощи

С курицей

Крылышки в духовке в рукаве

Крылышки в духовке в рукаве – очень простое и, тем не менее, вкусное блюдо, которое можно приготовить между прочим, когда нет времени на готовку и особо ничего не хочется готовить.

28-05-2017 Просмотров: 5252 Виктория

Крылышки в духовке в рукаве

Со свининой

Фаршированный перец с мясом и рисом

Фаршированный перец с мясом и рисом можно подавать и в холодном, и в горячем виде. И представьте себе оно вкуснее на второй день, когда рис и мясо впитают в себя все соки соуса. Также

04-01-2013 Просмотров: 6401 Виктория

Фаршированный перец с мясом и …

С говядиной

Тефтели в томатно-сметанном соусе

Когда мясо с рисом пропитываются соусом, устоять не возможно. А на второй и третий день тефтели в томатно-сметанном соусе будут еще вкуснее (если Ваша семья не съест их в первый).

15-02-2013 Просмотров: 23291 AlexanderShelk

Тефтели в томатно-сметанном со…