логотип приятного аппетита



Бифштекс классический рубленый

4.3 из 5 всего 4 голосов

Бифштекс классический рубленый - основа для приготовления гамбургеров, такая себе котлета без булочки, и если только она правильно приготовлена, то это неимоверно вкусно.

порций - 4 - 6,

время приготовления - 20 - 30 мин.

Чтобы приготовить классический рубленый бифштекс нам понадобится:

  • говядина - 500 гр.,
  • лук - 1 шт.,
  • жир (маргарин, топленое или подсолнечное масло) - 2 ст.л.,
  • соль - по вкусу
  • перец черный молотый - по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Зачищенное от сухожилий и пленок мясо перекрутить на мясорубке вместе с луком, поперчить, посолить, добавить 100 гр. воды. Тщательно перемешать.
  2. Руками сформировать круглые (диаметром 5 - 7 см) котлетки. Положить бифштексы на раскаленную сковороду с жиром, чуть приплюснуть и жарить 7 минут (среднепрожаренный - с кровью) или 12 - 15 минут (полностью прожаренный).
  3. При подаче, раз уж это бифштекс классический рубленый, а не гамбургер, сверху положить яичницу-глазунью.
  4. Также будет не лишним подать к бифштексу горчицу или хрен, они отлично оттеняют жареное мясо и придают ему пикантности.

Совет

 Наиболее вкусным  классический рубленый бифштекс получается если его жарить на гриле./em>

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Бифштекс классический Котлеты с бульонным кубиком »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С курицей

Окорочка в апельсиновом соусе

Окорочка в апельсиновом соусе - прекрасный рецепт курицы, особенно в зимне-весенний период, когда организму так не хватает витамина С.          Время приготовления - 2 часа. Порций - 4. ...

28-02-2013 Просмотров: 8360 Вика

Окорочка в апельсиновом соусе

С бараниной

Рулетики из мяса

Рулетики из мяса – это блюдо, которое можно подать как на второе, так и на закуску. Готовятся такие рулетики элементарно и быстро. В качестве начинки можно использовать все что угодно, начиная от соленых огурцов и заканчивая черносливом, кстати, рецепты всех рулетиков можно прочитать здесь. Мясо мож...

16-04-2015 Просмотров: 3162 Александр

Рулетики из мяса

Из грибов, овощей, круп

Котлеты из тыквы

Котлеты из тыквы - полезные и вкусные котлетки, которые придутся по душе каждому, но особенно их любят дети, а так же все, кто следит за здоровым питанием или соблюдает диету. Это отличный вариант вегетарианского блюда.

09-10-2015 Просмотров: 4027 Вика

Котлеты из тыквы

Со свининой

Картошка, запеченная с мясом и грибами

   Картошка, запеченная с мясом и грибами  – беспроигрышный вариант для ужина в тесном семейном кругу. Картошку, мясо и грибы любят практически все. Чтобы сэкономить время, мясо можно замариновать заранее, а вечером картошку с мясом и грибами запечь в духовке. Для совсем ленивых, мясо можно не марин...

08-04-2013 Просмотров: 12031 Виктория

Картошка, запеченная с мясом и…

Рыбные вторые блюда

Треска на гриле

  Треска на гриле - прекрасная рыба, которая понравится всем, ведь что может быть вкуснее и полезнее, чем такая рыбка.

17-04-2013 Просмотров: 18657 Вика

Треска на гриле

Из грибов, овощей, круп

Овощная запеканка

Овощная запеканка – блюдо, которое делается из различных овощей и никогда не надоедает. Самое главное, это запомнить технологию, а затем каждый раз можно разнообразить это блюдо меняя основные ингредиенты, а также сорт сыра, которым мы будем присыпать нашу запеканку. Это очень полезное блюдо особенн...

29-07-2014 Просмотров: 4621 Вика

Овощная запеканка

Блины

Блины заварные на кефире

Блины заварные на кефире отличаются от обычных тем, что кефир делает вкус блинов оригинальным, необычным и более полным, блины становятся легкими и пышными, но это только улучшает их гастрономические качества.

25-02-2013 Просмотров: 6546 Виктория

Блины заварные на кефире