логотип приятного аппетита



Бифштекс классический рубленый

5.0 из 5 всего 3 голосов

Бифштекс классический рубленый - основа для приготовления гамбургеров, такая себе котлета без булочки, и если только она правильно приготовлена, то это неимоверно вкусно.

Сохранить в кулинарную книгу

порций - 4 - 6,

время приготовления - 20 - 30 мин.

Чтобы приготовить классический рубленый бифштекс нам понадобится:

  • говядина - 500 гр.,
  • лук - 1 шт.,
  • жир (маргарин, топленое или подсолнечное масло) - 2 ст.л.,
  • соль - по вкусу
  • перец черный молотый - по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Зачищенное от сухожилий и пленок мясо перекрутить на мясорубке вместе с луком, поперчить, посолить, добавить 100 гр. воды. Тщательно перемешать.
  2. Руками сформировать круглые (диаметром 5 - 7 см) котлетки. Положить бифштексы на раскаленную сковороду с жиром, чуть приплюснуть и жарить 7 минут (среднепрожаренный - с кровью) или 12 - 15 минут (полностью прожаренный).
  3. При подаче, раз уж это бифштекс классический рубленый, а не гамбургер, сверху положить яичницу-глазунью.
  4. Также будет не лишним подать к бифштексу горчицу или хрен, они отлично оттеняют жареное мясо и придают ему пикантности.

Совет

 Наиболее вкусным  классический рубленый бифштекс получается если его жарить на гриле./em>

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Бифштекс классический Котлеты с бульонным кубиком »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С бараниной

Каре ягненка

(французская кухня) Каре ягненка – самая вкусная и дорогая часть барашка. Это прекрасный рецепт родом из французской кухни. Каре готовится с панировкой из пряных трав и сухариков. Зная некоторые секреты приготовления этого блюда, можно приготовить каре ресторанного уровня и побаловать себя родимого...

25-11-2015 Просмотров: 2476 Александр

Каре ягненка

Гарниры из овощей

Как потушить овощи

Как потушить овощи – вопрос, который задают себе многие начинающие хозяйки, главный критерий в этом блюде, это вкус и польза. Нужно приготовить так, чтобы в блюде осталось как можно больше витамин, оно было полезно и доступно, а так же, чтобы вкусом блюда можно было наслаждаться. Но проблема в том, ...

07-05-2015 Просмотров: 2720 Виктория

Как потушить овощи

Из грибов, овощей, круп

Картофельные котлеты

Это настоящие картофельные "пирожки"!!! Отличная замена жареной картошке и чипсам. Рекомендую картофельные котлеты,как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясным блюдам. 

28-06-2015 Просмотров: 3675 Вика

Картофельные котлеты

Из грибов, овощей, круп

Жареные грибы с луком

Жареные грибы с луком – прекрасный дуэт, в котором каждый ингредиент на своем месте. Существует огромное количество рецептов с грибами, кстати все грибные рецепты находятся здесь, но этот рецепт не сомневаясь назову своим любимым рецептом приготовления грибов. Сила этого рецепта в его простоте, вку...

03-07-2015 Просмотров: 2728 Вика

Жареные грибы с луком