Свекла с солеными огурцами

Ингредиенты:

• Отварная свекла – 3 шт. среднего размера,
• Соленые огурцы – 2 шт. (небольшие),
• Лук репчатый (можно зеленый) – 1 шт.,
• Зелень петрушки по вкусу,
• Тмин (по желанию) - 1 ч. ложка,
• Подсолнечное масло – 50 мл.

Способ приготовления:

1. Отварную свеклу и соленые огурцы режем кубиками.
2. Лук шинкуем произвольно.
3. Петрушку мелко рубим, соединяем все порезанные овощи, поливаем подсолнечным маслом и хорошо перемешиваем.
4. Можно посыпать салат тмином, а вместо репчатого лука использовать зеленый лук. Попробуйте и решите, что вкуснее.
5. Подаем салат из свеклы с солеными огурцами в симпатичном салатнике вместе с отварным картофелем. А что будет из мясных блюд, выбирайте сами.

Приятного аппетита!