- Автор Вика
- Опубликовано в Рыбные салаты
- Прочитано 3925 раз
Салат с креветками
Салат с креветками - легкий, быстрый, простой, вкусный. Этот салат подходит как для праздников, так и в будни.
порций - 4
время приготовления - 20 мин.
Ингредиенты:
- креветки консервированные - 250 гр.,
- огурцы свежие или малосольные - 1 шт,
- яблоко - 1 шт.,
- лук репчатый - 1 шт.,
- помидор - 2 шт.,
- болгарский перец (красный) - 1 стручок,
- зеленый салат или пекинская капуста - 150 гр.,
- лимонный сок или сок лайма - 2 ч.л.,
- масло оливковое - 40 гр.,
- майонез (по желанию) - 40 гр.,
- сушеный или свежий орегано и базилик - по 1/4 ч.л.,
- зелень петрушки - по вкусу,
- перец черный молотый,
- соль.
Способ приготовления:
- Сливаем маринад из креветок и очищаем их.
- Трем на крупной терке яблоко или мелко режем и сбрызгиваем его соком лимона.
- Мелко шинкуем лук.
- Бланшируем помидор (обдаем его кипятком) и снимаем с него кожицу, нарезаем кубиками.
- Полукружьями или кубиками режем огурец.
- Руками разрываем вымытые и просушенные листья салата или, если Вы используете китайскую капусту, то нарезаем ее.
-
-
Соус:
- соединяем оливковое масло с чайной ложкой лимонного сока, можно добавить в масло такое же количество майонеза, он преобразит вкус соуса.
-
-
- Все ингредиенты салата хорошенько перемешиваем и заправляем приготовленный соусом. Добавляем специи, перчим и солим.
- При подаче можно украсить наш салат с креветками мелкорубленной зеленью кинзы и укропа.
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Комментарии (2)
Комментарии