Салат с креветками

Ингредиенты:

• креветки консервированные - 250 гр.,
• огурцы свежие или малосольные - 1 шт,
• яблоко - 1 шт.,
• лук репчатый - 1 шт.,
• помидор - 2 шт.,
• болгарский перец (красный) - 1 стручок,
• зеленый салат или пекинская капуста  - 150 гр.,
• лимонный сок или сок лайма - 2 ч.л.,
• масло оливковое - 40 гр.,
• майонез (по желанию) - 40 гр.,
• сушеный или свежий орегано и базилик - по 1/4 ч.л.,
• зелень петрушки - по вкусу,
• перец черный молотый,
• соль.

Способ приготовления:

1. Сливаем маринад из креветок и очищаем их.
2. Трем на крупной терке яблоко или мелко режем и сбрызгиваем его соком лимона.
3. Мелко шинкуем лук.
4. Бланшируем помидор (обдаем его кипятком) и снимаем с него кожицу, нарезаем кубиками.
5. Полукружьями или кубиками режем огурец.
6. Руками разрываем вымытые и просушенные листья салата или, если Вы используете китайскую капусту, то нарезаем ее.

   1. • Соус:

      • соединяем оливковое масло с чайной ложкой лимонного сока, можно добавить в масло такое же количество майонеза, он преобразит вкус соуса.
7. Все ингредиенты салата хорошенько перемешиваем и заправляем приготовленный соусом. Добавляем специи, перчим и солим.
8. При подаче можно украсить наш салат с креветками мелкорубленной зеленью кинзы и укропа.

Приятного аппетита!