логотип приятного аппетита


  • Автор 
  • Опубликовано в Щи
  • Прочитано 1968 раз

Щи со свежей капустой

5.0 из 5 всего 7 голосов

 Щи со свежей капустой - старинное блюдо из русской кухни. Классические щи готовят и с квашенной, и со свежей капустой. Для основы берут мясные, грибные, рыбные бульоны. Готовят щи и на воде. Мы же используем говяжий бульон, итак: 

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления - 30 минут, если готов бульон.

Порций - 4.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Луковицу помыть в холодной воде, морковь почистить и нашинковать соломкой. Отварить мясо до готовности вместе с луком (целиком в кожуре) и морковью.
  2. Мясо достать, отделить от кости, порезать некрупными кусочками (разобрать на порции) и вернуть в кастрюлю.
  3. Картофель порезать произвольно, капусту порезать кубиками и заложить все в бульон.
  4. Пассеровать лук с морковкой (лучше потереть на мелкой терке) и то же отправить в кастрюлю.
  5. Посолить, поперчить, положить лавровый лист и рубленую зелень.
  6. Варить 5 минут и щи со вежей капустой готовы.

Совет

Можно в зажарку добавить 3 зубочка чеснока (аромат!!!).

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (1)
Другие материалы в этой категории: Щи с квашеной капустой »

Комментарии  

Vika
0 # Vika 28.09.2012 11:32
Щи просто шикарные//
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные первые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Горячие супы

Суп-пюре с зеленым горошком

Суп-пюре с зеленым горошком - вкусный и простой суп ресторанного уровня, который запросто готовится на домашней кухне. Попробуйте, это очень вкусно. порций – 4 – 6, время приготовления – 60 мин. ...

31-03-2013 Просмотров: 1200 Вика

Суп-пюре с зеленым горошком

Горячие супы

Суп с чесноком

Суп с чесноком – ароматный и пряный суп согреет Вас зимним вечером и напитает витаминами, которых так мало в этот период времени. Чеснок – царь антигриппозных средств и лучшая профилактика респираторных заболеваний. Порций – 8, Время приготовления – полчаса. ...

13-08-2014 Просмотров: 1838 Вика

Суп с чесноком

Рассольники

Рассольник московский

(русская кухня) Рассольник московский - еще один представитедб огромного разннообразия рассольников, отличительной чертой которого является отсутствие перловки и добавление сливочного масла при подаче.

26-04-2013 Просмотров: 1890 Вика

Рассольник московский