Грибной суп с сыром

Время приготовления – 30 минут.
Порций – 3.

Ингредиенты:

• Бульон или вода – 1,2 литра,
• Грибы – 250 гр.,
• Плавленый сырок хорошего качества – 1 шт.,
• Картофель – 1-2 шт.,
• Лук – 1 шт.,
• Подсолнечное масло для жарки,
• Соль, зелень.

Способ приготовления:

1. Наливаем в кастрюлю воду или бульон и ставим разогреваться.
2. В это время чистим лук, режем кубиками и обжариваем на подсолнечном масле.
3. Грибы промываем, режем небольшими кусочками и тушим на другой сковородке.
4. Затем эти грибы соединяем с луком, перемешиваем, солим по вкусу и тушим примерно 5 минут.
5. Когда бульон закипит, бросаем в него картофель, порезанный кубиками или соломкой.
6. За 2 минуты до готовности картофеля, добавляем в кастрюлю грибную зажарку и сырок.

   Сыр можно потереть на крупной терке или порезать кубиками.

7. Хорошо перемешиваем и варим до тех пока не раствориться сырок. Досаливаем по вкусу и грибной суп с сыром готов.

   Совет

   Подаем суп, посыпав зеленью и по желанию мелкорубленным чесноком.

Приятного аппетита!