логотип приятного аппетита



Зразы из свинины в горшочках

4.3 из 5 всего 4 голосов

Зразы из свинины в горшочках - это мясные рулетики, с вкусной сырно-ветчинной начинкой, которые обжариваются вначале на сковороде, а потом тушаться в горшочках в томатном соусе.

Сохранить в кулинарную книгу

Порций - 4,

Время приготовления - 1 час, 20 минут.

Ингредиенты:

Готовим зразы из свинины в горшочках так:

  1. Мясо нарезать поперек волокон на порционные куски тонкими ломтиками толщиной с палец, хорошенько отбить и сбрызнуть с обеих сторон лимонным соком или разведенной лимонной кислотой (0,15 ч.л. на 1 ст.л. воды) или лимонным соком.
  2. Накрыть крышкой и отставить в прохладное место на полчаса

Фарш:

  1. На крупной терке натереть сыр, нарезать тонкой соломкой ветчину, зелень мелко порубить.
  2. Смешать сыр, ветчину и зелень, при необходимости подсолить.

Соус:

  1. Отварить грибы до полуготовности, мелко нарезать, и обжарить в сливочном масле.
  2. В томатный соус добавить грибы, кетчуп, можно бульон, оставшийся после варки грибов, перемешать.

Приготовление:

  1. На промаринованные ломтики мяса положить фарш и завернуть в виде рулетиков, обвязать нитками или проткнуть по краям деревянными зубочистками.
  2. Получившиеся колбаски присолить, поперчить и обжарить на сковороде в сливочном масле со всех сторон.
  3. Снять нитки или зубочистки с приготовленных зраз.
  4. Картофель обжарить как фри.
  5. На дно каждого горшочка выложить тонкие ломтики шпика, сверху обжаренные зразы, затем - картофель фри.
  6. Все залить нашим соусом, каждый горшочек накрыть крышкой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.

Совет

При подаче зразы из свинины в горшочках следует посыпать мелкорубленной зеленью. Кроме вышеуказанный продуктов в начинку можно добавить отварное яйцо и вареный рис.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С курицей

Курица в сметане

 Курица в сметане готовится за 30 минут. Быстро, много, вкусно, нежно, ароматно.  Время приготовления – 30 минут.Порций – 4. ...

19-04-2013 Просмотров: 1781 Виктория

Курица в сметане

С курицей

Курица в пиве

Курица в пиве – на сайте есть много рецептов приготовления блюд с участием пива, например, говядина в пиве, мясо в пиве, свинина в пиве. Но курица в пиве, это отдельный разговор, и если немножко постараться и приготовить такую курочку с рисом, то получится блюдо, которое по своим вкусовым обертонам ...

24-07-2014 Просмотров: 1523 Вика

Курица в пиве

Рыбные вторые блюда

Рыбные постные котлеты

Рыбные постные котлеты - идеальный вариант блюда для постного стола, но оценят его и мясоеды, так как грибы и рыба делают свое дело. самая лучшая рыба для этого рецепта, это рыба благородных сортов - горбуша, форель, да и любой  лосось, но если у Вас хек или щука, не переживайте, котлеты все равно п...

03-11-2015 Просмотров: 2321 Вика

Рыбные постные котлеты

С курицей

Куриная печень в сметане

Удивительно нежная куриная печень приготовленная в сметане не оставит равнодушным никого.

06-02-2013 Просмотров: 8796 Вика

Куриная печень в сметане