логотип приятного аппетита



Зразы из свинины в горшочках

4.3 из 5 всего 4 голосов

Зразы из свинины в горшочках - это мясные рулетики, с вкусной сырно-ветчинной начинкой, которые обжариваются вначале на сковороде, а потом тушаться в горшочках в томатном соусе.

Сохранить в кулинарную книгу

Порций - 4,

Время приготовления - 1 час, 20 минут.

Ингредиенты:

Готовим зразы из свинины в горшочках так:

  1. Мясо нарезать поперек волокон на порционные куски тонкими ломтиками толщиной с палец, хорошенько отбить и сбрызнуть с обеих сторон лимонным соком или разведенной лимонной кислотой (0,15 ч.л. на 1 ст.л. воды) или лимонным соком.
  2. Накрыть крышкой и отставить в прохладное место на полчаса

Фарш:

  1. На крупной терке натереть сыр, нарезать тонкой соломкой ветчину, зелень мелко порубить.
  2. Смешать сыр, ветчину и зелень, при необходимости подсолить.

Соус:

  1. Отварить грибы до полуготовности, мелко нарезать, и обжарить в сливочном масле.
  2. В томатный соус добавить грибы, кетчуп, можно бульон, оставшийся после варки грибов, перемешать.

Приготовление:

  1. На промаринованные ломтики мяса положить фарш и завернуть в виде рулетиков, обвязать нитками или проткнуть по краям деревянными зубочистками.
  2. Получившиеся колбаски присолить, поперчить и обжарить на сковороде в сливочном масле со всех сторон.
  3. Снять нитки или зубочистки с приготовленных зраз.
  4. Картофель обжарить как фри.
  5. На дно каждого горшочка выложить тонкие ломтики шпика, сверху обжаренные зразы, затем - картофель фри.
  6. Все залить нашим соусом, каждый горшочек накрыть крышкой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.

Совет

При подаче зразы из свинины в горшочках следует посыпать мелкорубленной зеленью. Кроме вышеуказанный продуктов в начинку можно добавить отварное яйцо и вареный рис.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Гарниры из овощей

Овощное рагу с капустой

Овощное рагу с капустой готовится быстро и несложно. Режем овощи средними ломтиками и тушим до готовности. Для аромата в конце кладем травы, чеснок и рагу готово. Также можно в рагу добавить картофель, тушеное мясо, грибы и колбасные изделия. Рагу получается нежное и сочное. А пользы в нем целая ско...

01-10-2014 Просмотров: 2468 Виктория

Овощное рагу с капустой

Гарниры из овощей

Рис с овощами

Такой рис можно есть как самостоятельное блюдо. Вкусно и полезно. Как гарнир подойдет к рыбе и мясу. Очень удобно использовать набор овощей, который называется «Мексиканская смесь». Эта смесь содержит набор овощей, которые практически готовы к употреблению. В состав смеси входят: морковь, горошек, к...

12-04-2013 Просмотров: 2838 Виктория

Рис с овощами

Со свининой

Фасоль с мясом в горшочке

 Фасоль с мясом в горшочке - пища настоящих чемпионов. Это блюдо может стать полноценным обедом или ужином, который согреет и насытит. Идеальный вариант для людей теряющих за день много калорий - спортсменов, шахтеров, металлургов и т.п. 

21-02-2013 Просмотров: 12156 Виктория

Фасоль с мясом в горшочке

Из грибов, овощей, круп

Котлеты из фасоли

Котлеты из фасоли - это еще один способ приготовить котлеты, но спасти животное, а благодаря правильным ингредиентам и технологии, котлеты получаются вкусными.

10-02-2013 Просмотров: 3225 Вика

Котлеты из фасоли

Рыбные вторые блюда

Камбала в духовке

(французская кухня) Камбала в духовке – прекрасное блюдо родом из французской кухни. Такую рыбу можно приготовить для романтического ужина или к встрече старых друзей, на праздник или в будни, ему будут рады и диетоманы, и мясоеды. Это блюдо не из простых, но приготовить камбалу в духовке не сложно...

04-09-2015 Просмотров: 1040 Александр

Камбала в духовке

Другое мясо

Куриная печень с грибами

Куриная печень с грибами – блюдо из разряда ресторанных, получается очень вкусно и нарядно. Такая печенка еще называется «форестер» и имеет поклонников по всему миру. Суть этого блюда в том, что все ингредиенты быстро обжариваются на сильном огне отдельно друг от друга, поэтому нужно перед приготовл...

04-02-2015 Просмотров: 1615 Виктория

Куриная печень с грибами

С говядиной

Мясо терияки

По сути терияки это обжаренное маринованное мясо, в котором главную скрипку играют специи из маринада. Порции – 4 шт.,Время приготовления – 20 мин (+ 30 мин маринования).

20-04-2013 Просмотров: 2606 Вика

Мясо терияки