логотип приятного аппетита



Зразы из свинины в горшочках

4.3 из 5 всего 4 голосов

Зразы из свинины в горшочках - это мясные рулетики, с вкусной сырно-ветчинной начинкой, которые обжариваются вначале на сковороде, а потом тушаться в горшочках в томатном соусе.

Сохранить в кулинарную книгу

Порций - 4,

Время приготовления - 1 час, 20 минут.

Ингредиенты:

Готовим зразы из свинины в горшочках так:

  1. Мясо нарезать поперек волокон на порционные куски тонкими ломтиками толщиной с палец, хорошенько отбить и сбрызнуть с обеих сторон лимонным соком или разведенной лимонной кислотой (0,15 ч.л. на 1 ст.л. воды) или лимонным соком.
  2. Накрыть крышкой и отставить в прохладное место на полчаса

Фарш:

  1. На крупной терке натереть сыр, нарезать тонкой соломкой ветчину, зелень мелко порубить.
  2. Смешать сыр, ветчину и зелень, при необходимости подсолить.

Соус:

  1. Отварить грибы до полуготовности, мелко нарезать, и обжарить в сливочном масле.
  2. В томатный соус добавить грибы, кетчуп, можно бульон, оставшийся после варки грибов, перемешать.

Приготовление:

  1. На промаринованные ломтики мяса положить фарш и завернуть в виде рулетиков, обвязать нитками или проткнуть по краям деревянными зубочистками.
  2. Получившиеся колбаски присолить, поперчить и обжарить на сковороде в сливочном масле со всех сторон.
  3. Снять нитки или зубочистки с приготовленных зраз.
  4. Картофель обжарить как фри.
  5. На дно каждого горшочка выложить тонкие ломтики шпика, сверху обжаренные зразы, затем - картофель фри.
  6. Все залить нашим соусом, каждый горшочек накрыть крышкой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.

Совет

При подаче зразы из свинины в горшочках следует посыпать мелкорубленной зеленью. Кроме вышеуказанный продуктов в начинку можно добавить отварное яйцо и вареный рис.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С курицей

Куриные котлеты в кляре

Оригинальные куриные котлеты в кляре порадуют любителей не только котлет, но и любителей кляра :). Время приготовления – 45 минут. Порций – 6.

04-04-2013 Просмотров: 13520 Вика

Куриные котлеты в кляре

Другое мясо

Тушеная капуста с мясом

Тушеная капуста с мясом - это блюдо, которое не оставит равнодушным никого, его можно назвать универсальным, так как употреблять его можно как в холодном, так и в горячем виде, подавать можно как на праздничный стол, так и в будни, а если в нем использовать курятину или постное мясо, то оно подойдет...

25-03-2013 Просмотров: 2839 Вика

Тушеная капуста с мясом

Гарниры из овощей

Картофельный гратен

Картофельный гратен – это нежнейшая картофельная запеканка родом из французской кухни, которая готовится элементарно, но вкус непревзойденный.

24-11-2015 Просмотров: 2279 Вика

Картофельный гратен

Рыбные вторые блюда

Жареные караси

Для того чтобы в рыбе было больше мяса и меньше костей, покупайте ее небольшого размера 16-ну-20 см. А еще карасей рекомендуют есть с хлебными изделиями, потому что мелкие косточки в 8 случаях из 10 проглатываются вместе с хлебом.  Жареные караси отлично сочетаются с множеством гарниров и любыми сал...

10-02-2013 Просмотров: 3221 Виктория

Жареные караси

С курицей

Курица в пиве

Курица в пиве – на сайте есть много рецептов приготовления блюд с участием пива, например, говядина в пиве, мясо в пиве, свинина в пиве. Но курица в пиве, это отдельный разговор, и если немножко постараться и приготовить такую курочку с рисом, то получится блюдо, которое по своим вкусовым обертонам ...

24-07-2014 Просмотров: 1800 Вика

Курица в пиве

Рыбные вторые блюда

Плов с морепродуктами

Плов с морепродуктами - не является классическим пловом, но его так любят готовить испанцы, итальянцы, португальцы, французы и даже японцы. Принцип приготовления тот же, но вот название у такого плова – паэлья. Это великолепнейшее блюдо должен попробовать каждый, и  тогда Вы скажете: "... плов это н...

05-04-2013 Просмотров: 10424 Вика

Плов с морепродуктами

Рыбные вторые блюда

Рыба на шпажках

Рыба на шпажках – прекрасное блюдо выходного дня. Такие рыбные рулетики на шпажках прекрасно оттеняются цуккини или кабачком, а готовить их можно как на барбекю, так и в духовке или даже просто на сковороде, все равно будет очень вкусно.

04-06-2014 Просмотров: 2955 Вика

Рыба на шпажках

Из грибов, овощей, круп

Грибные котлеты к постному столу

Грибные котлеты к постному столу - прекрасный вариант котлеток в вегетарианском исполнении, которые оценят не только вегеты, но и все, кто следит за своим питанием, а также люди соблюдающие пост. 

02-03-2013 Просмотров: 2301 Вика

Грибные котлеты к постному сто…

Из грибов, овощей, круп

Котлеты из чечевицы

Котлеты из чечевицы - эти вегетарианские котлетки делаются из двух видов круп - чечевицы и гречки, фактически это каша воплощенная в котлетах. Для людей, которые не употребляют мяса, это неплохой способ разнообразить свое меню.

05-11-2015 Просмотров: 1657 Вика

Котлеты из чечевицы