логотип приятного аппетита



Французский соус

5.0 из 5 всего 1 голос

 (французская кухня)

Это классический соус на основе уксуса и растительног масла, с добавлением специй и горчицы.

Сохранить в кулинарную книгу

порций - 4,
время приготовления - 7 мин.

Ингредиенты:

  • специи (базилик, майоран,  тимьян, укроп, сельдерей, петрушка) - 1 ч. л.
  • перец белый молотый (по вкусу),
  • уксус (столовый или бальзамический) — 100 гр.,
  • горчица - 1 ч. л.,
  • лук-шалот (не обязательно) -  1 шт
  • растительное масло  -  150 гр.,
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Растираем специи (базилик, тимьян, сельдерей, укроп, майоран, петрушку) с белым молотым перцем и солью, добавляем растительное масло и хорошо перемешиваем.
  2. Мелко режем лук-шалот и добавляем в смесь приправ и масла. Добавляем ложку горчицы и перемешиваем.
  3. Французский соус готов. Заправляем салат и сразу подаем на стол.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Огуречный соус Французский сливочный соус »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные соусы

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Белые соусы

Домашнее топленое масло

Топленое масло – это масло, которое содержит чистый молочный жир и практически не содержит холестерина, вот почему многие предпочитают именно его, а не сливочное масло в чистом виде, которое продается в любом супермаркете. Готовится домашнее топленое масло как раз из сливочного и имеет более высокую...

24-04-2015 Просмотров: 1967 Вика

Домашнее топленое масло

Красные соусы

Вишневый соус

 Вишневый соус относится к кисло-сладким соусам и прекрасным образом сочетается с мясом. Его подают с говядиной и уткой. Предлагаю приготовить пудинг из печени и отведать его вместе с вишневым соусом. Скажу, что это необычное сочетание, надо распробовать. Блюдо для гурманов! ...

03-04-2013 Просмотров: 3969 Виктория

Вишневый соус

Красные соусы

Соус из свежих помидоров

Соус из свежих помидоров - многие называют этот соус "аджика", готовится он просо и съедается в мгновение ока. Что может быть вкуснее, летом, когда много настоящих, вкусных, солнечных, грунтовых помидоров.

07-04-2013 Просмотров: 6315 Вика

Соус из свежих помидоров

Горячие соусы

Соус из сухих грибов

Этот соус готовят из любых сухих грибов, которые очень ароматные; из таких грибов своим запахом выделяются сморчки и белые грибы. Если хотите, сделать более насыщенный вкус, то бульона возьмите немного больше. Соус из сухих грибов добавит вашему блюду особую пикантность. Время приготовления  - 1 ча...

09-04-2013 Просмотров: 2918 Raisa

Соус из сухих грибов

Красные соусы

Соус для начос

(мексиканская кухня) Соус для начос может быть какой угодно, но существует определенный круг основных соусов, из которых получаются множественные ответвления, благодаря широкому списку различных приправ, специй и добавок. Начос – это кукурузные чипсы, немного солоноватые и приготовленные по специал...

15-08-2014 Просмотров: 10533 Александр

Соус для начос