логотип приятного аппетита



Пюре из цветной капусты

5.0 из 5 всего 2 голосов

Пюре из цветной капусты – это полезная пища, которая подойдет под любое мясо или рыбу. Такое пюре можно включить в рацион вегетарианцев, хотя и мясоеды уплетают его за милую душу. Благодаря специальной технологии приготовления пюре получается очень вкусным и воздушным.

Сохранить в кулинарную книгу

Порций – 4,
Время приготовления – 20 мин.

Ингредиенты:

  • Цветная капуста – 1 большой качан,
  • Сливочное масло – 3 ст.л.,
  • Молоко цельное – 0,5 литра,
  • Соль – щепотка,
  • Красный молотый острый перец – на кончике ножа или по вкусу.

Готовим пюре из цветной капусты так:

  1. Капусту разбираем на соцветия, удаляем зеленые листья и промываем под проточной водой, а затем обсушиваем. соцветия цветной капусты
  2. Разогреваем в глубокой сковороде сливочное масло выкладываем в него капусту и томим на тихом огне, иногда помешивая, около 8 минут.
  3. Затем вливаем к капусте молоко. цветная капуста на сковороде с молоком
  4. Добавляем соль и щепотку кайенского перца, доводим до кипения и готовим около 10 минут при слабом кипении без крышки. цветная капуста в молоке
  5. Содержимое сковороды переливаем в блендер и измельчаем до нужной нам консистенции. пюре из цветной капусты в блендере
  6. Вот и весь рецепт пюре из цветной капусты. Подайте к нему жареные гребешки или любую рыбу, мясо.

Совет.

Пюре нужно подавать горячим или теплым, а чтобы оно не остыло, его можно держать на водяной бане, для этого перелейте пюре в широкую кастрюлю и поставьте ее на сковороду меньшего диаметра, чем кастрюля, с горячей водой, огонь под сковородкой сделайте минимальным. Чтобы пюре было воздушным, его можно взбить еще и миксером.

 
Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Пюре из сельдерея Картофельный гратен »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С курицей

Курица с картошкой в горшочке

Самые лучшие спутники мяса – это, конечно же овощи. И курица с картошкой в горшочке отличное тому подтверждение! Готовила вчера, не могли оторваться, так вкусно получилось!

17-06-2015 Просмотров: 2854 Виктория

Курица с картошкой в горшочке

С говядиной

Зразы с хреном в сметане

Зразы с хреном в сметане - это мясные шарики, которые обжариваются вначале на сковороде, а затем тушатся в сметанно-бульонном соусе с хреном и луком. А форму зразам можно придать любую, даже котлетную.

17-11-2015 Просмотров: 1365 Вика

Зразы с хреном в сметане

Другое мясо

Свиная отбивная с овощами

Свиная отбивная с овощами - это очень простое, но вкусное блюдо, так как овощи насыщают мясо своим букетом, а мясо отдает овощам свой вкус. Для этого рецепта лучше всего использовать свинину на косточке, например, котлетную часть или антрекот, так как самое вкусное мясо вблизи косточки и этот костны...

29-10-2015 Просмотров: 1756 Вика

Свиная отбивная с овощами

Со свининой

Жареная свинина

 Жареная свинина готовится очень быстро, а получается всегда вкусно. И это самые главные аргументы, чтобы хоть раз приготовить такое мясо. Для этого рецепта нужна не постная свинина, а свинина с небольшим количеством жира и тогда она получится мягкая и сочная. ...

22-04-2013 Просмотров: 3050 Виктория

Жареная свинина