логотип приятного аппетита



Пюре из цветной капусты

5.0 из 5 всего 2 голосов

Пюре из цветной капусты – это полезная пища, которая подойдет под любое мясо или рыбу. Такое пюре можно включить в рацион вегетарианцев, хотя и мясоеды уплетают его за милую душу. Благодаря специальной технологии приготовления пюре получается очень вкусным и воздушным.

Сохранить в кулинарную книгу

Порций – 4,
Время приготовления – 20 мин.

Ингредиенты:

  • Цветная капуста – 1 большой качан,
  • Сливочное масло – 3 ст.л.,
  • Молоко цельное – 0,5 литра,
  • Соль – щепотка,
  • Красный молотый острый перец – на кончике ножа или по вкусу.

Готовим пюре из цветной капусты так:

  1. Капусту разбираем на соцветия, удаляем зеленые листья и промываем под проточной водой, а затем обсушиваем. соцветия цветной капусты
  2. Разогреваем в глубокой сковороде сливочное масло выкладываем в него капусту и томим на тихом огне, иногда помешивая, около 8 минут.
  3. Затем вливаем к капусте молоко. цветная капуста на сковороде с молоком
  4. Добавляем соль и щепотку кайенского перца, доводим до кипения и готовим около 10 минут при слабом кипении без крышки. цветная капуста в молоке
  5. Содержимое сковороды переливаем в блендер и измельчаем до нужной нам консистенции. пюре из цветной капусты в блендере
  6. Вот и весь рецепт пюре из цветной капусты. Подайте к нему жареные гребешки или любую рыбу, мясо.

Совет.

Пюре нужно подавать горячим или теплым, а чтобы оно не остыло, его можно держать на водяной бане, для этого перелейте пюре в широкую кастрюлю и поставьте ее на сковороду меньшего диаметра, чем кастрюля, с горячей водой, огонь под сковородкой сделайте минимальным. Чтобы пюре было воздушным, его можно взбить еще и миксером.

 
Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Пюре из сельдерея Картофельный гратен »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С говядиной

Котлеты с бульонным кубиком

Котлеты с бульонным кубиком - классный вариант вкусных котлет, благодаря кубику котлеты получаются всегда сочные и можно регулировать вкус, например, грибной или говяжий. Такие котлетки подойдут под любой гарнир или салат, а также в качестве основного ингредиента для гамбургера. ...

04-04-2013 Просмотров: 1540 Вика

Котлеты с бульонным кубиком

С говядиной

Зразы с грибами

Зразы с грибами - это мясное филе, внутри которого грибная начинка, можно сказать, что это мясные рулетики с грибами и это не будет ошибкой. Получается очень вкусно и оригинально, а мясо и грибы для этого рецепта подойдут какие угодно. 

21-04-2013 Просмотров: 1272 Вика

Зразы с грибами

С говядиной

Бифштекс с овощами "по-восточному"

(восточная кухня)    Бифштекс с овощами "по-восточному" - очень простое и вкусное блюдо, сможет приготовить даже ребенок, минимум ингредиентов и Восточный оттенок блюда. Я немножко видоизменила этот рецепт, убрав свежий жгучий перец, так как в оригинале он присутствует просто в "огнеопасных" количе...

02-04-2013 Просмотров: 1382 Вика

Бифштекс с овощами "по-во…

Паста и макароны

Макароны с ветчиной

(итальянская кухня)    Макароны с ветчиной – очень простое блюдо, если готовить на скорую руку, но если немного постараться, то можно приготовить угощение, которое будет готовится немного дольше и продуктов потребует больше, но такое блюдо не стыдно подать и на романтический ужин и на встрече друзе...

26-02-2015 Просмотров: 1422 Александр

Макароны с ветчиной

С говядиной

Гуляш из говядины с овощами

(венгерская кухня) Гуляш из говядины с овощами - является венгерским национальным блюдом, в которое непременно входит мясо (это может быть не только говядина) и овощи (причем, порой самые разные). Время приготовления – 1 час.Порций – 3. ...

06-02-2013 Просмотров: 14184 Виктория

Гуляш из говядины с овощами

Из грибов, овощей, круп

Плов с курицей «По-персидски»

Плов с курицей «По-персидски» - блюдо, которое к нам дошло со времен великой Персидской Империи. В свое время этот рецепт приготовления плова могли себе позволить только шахи, духовенство и высокопоставленные чиновники. А сейчас мы можем запросто насладиться всей полнотой вкуса этого великолепнейшег...

22-04-2013 Просмотров: 2697 Вика

Плов с курицей «По-персидски»

С говядиной

Отбивные на гриле

Отбивные на гриле - ну что за пикник без мяса. Некоторые любят шашлык, но с ним много мороки, поэтому многие выбирают самый простой, но не менее вкусный выход из ситуации - отбивные на гриле. Немного специй, дымок углей и вуаля, сочное мясо на костре готово, а все колдовство - это Ваши руки и никако...

19-10-2015 Просмотров: 1251 Вика

Отбивные на гриле