Кабачки, запеченные с помидорами и сыром

Ингредиенты:

• Кабачки молодые (или цуккини) – 3 шт.,
• Помидоры свежие – 4 шт.,
• Майонез – 100 гр.,
• Сыр твердых сортов – 100 гр.,
• Чеснок – 2 зубочка,
• Соль, перец.

Способ приготовления:

1. Помидоры режем кружочками. Кабачки моем и режем вдоль так, чтобы толщина пластинок была примерно 1 см.
2. Солим, выкладываем их на противень, смазанный маслом и ставим в горячую духовку (180 С) на 10 минут.
3. Затем достаем, поливаем небольшим количеством майонеза (в майонез можно добавить давленый чеснок) и сверху кладем кружочки помидоров. И опять ставим в духовку на 10 минут.
4. В конце кабачки присыпаем тертым сыром и готовим до тех пор, пока сыр не расплавится. Мне даже нравится, когда он чуть подрумянится.
5. Кабачки, запеченные с помидорами и сыром готовы. Подавать в горячем виде.

Приятного аппетита!