логотип приятного аппетита



Огурцы по-корейски

5.0 из 5 всего 3 голосов

Для тех, кто любит остренькую, я бы даже сказала острую закуску, предлагаю быстрый и проверенный рецепт «огурцы по-корейски».  Получаются острые, пикантные и хрустящие огурчики, так вкусно, что даже можно пальчики проглотить!

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 25 минут + ночь в холодильнике.
Количество – 600 гр.

Ингредиенты:

  • Огурцы средней величины – 600 гр.,
  • Чеснок – 4 зубца,
  • Лук репчатый (большой) – 2 шт.,
  • Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) – 2-3 ст. ложки,
  • Соевый соус – 50 мл,
  • Уксус (9%) – 30 мл,
  • Сахар рафинированный– 1 ч. ложка,
  • Соль – примерно 1 ч. ложка,
  • Перец красный молотый– 1 ч. ложка.

Способ приготовления:

  1. Огурцы промываем, режем небольшими брусочками, солим по вкусу или как я, перемешиваем и оставляем на 20 минут. огурцы с солью
  2. Луковицы очищаем, режем четвертокольцами и заливаем их холодной водой на 8-10 минут, чтобы вышла лишняя горечь. маринованный лук
  3. Теперь приготовим маринад. В пиалу наливаем такие ингредиенты: соевый соус, уксус, добавляем сахар, выдавливаем чеснок на прессе и интенсивно размешиваем. Маринад готов. соевый соус с сахаром
  4. Мариновать огурцы удобно в просторном судочке с крышечкой. Сливаем с огурцов сок и соединяем их с подготовленным луком. Лук обязательно отжимаем. лук с огурцами
  5. Поливаем все маринадом. заправка к огурцам
  6. Присыпаем перцем молотым красным (хорошо, чтобы перец был свежий, тогда в нем будет нужная нам острота). огурцы с перцем
  7. Затем закрываем судок и хорошенько все встряхиваем. огурцы в контейнере
  8. Ставим судок в холодильник примерно на ночь. Утром у Вас огурцы по-корейски уже будут готовы к дегустации. На наш вкус, чем дольше огурцы маринуются, тем вкуснее они становятся.

    Когда огурчики закончатся, в маринад, который остался, можно поместить следующую партию огурцов.

     Как Вы убедились, это совершенно простой рецепт, с которым справится и новичок. Осталось только самая малость: приготовить и отведать. Желаю хрустящих Вам огурчиков!

Приятного аппетита! Ваша Виктория

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (4)
Другие материалы в этой категории: « Оладьи из кабачков Брокколи по-корейски »

Медиа

Комментарии  

Мария Зокр
+1 # Мария Зокр 14.06.2015 11:53
А вот это блюдо я очень люблю, жаль, что зимой их не приготовишь, поэтому нужно ловить момент летом... :-)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 14.06.2015 17:23
Да, лето - это такая вкусная пора:)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Роза
0 # Роза 02.09.2015 18:41
Огурцы просто вкуснятина, как я люблю..
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 03.09.2015 10:17
Просто супер!!!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Рыбные закуски

Рыба фиш

(еврейская кухня)   Рыба фиш - не понятно, почему у этого блюда такое название, но ясно только то, что это одно из самых популярных, известных, древних, вкусных и красивых блюд еврейской кухни. Не правда ли, многовато эпитетов для одного блюда, но что поделать, так оно и есть. Рыбу фиш можно пригото...

12-06-2014 Просмотров: 1556 Вика

Рыба фиш

Пицца

Мягкое тесто для пиццы

 Мягкое тесто для пиццы - многие хозяйки предпочитают, чтобы тесто в пицце было мягким, это не проблема, сейчас мы его приготовим. Количество - 800 гр. теста Время приготовления - 30 мин. ...

06-03-2013 Просмотров: 4014 Вика

Мягкое тесто для пиццы

Рыбные закуски

Рыбные пенечки

Завтрак на скорую руку. Рыбный фарш можно приготовить заранее, а утром начинить кусочки багета и запечь. Время приготовления - 45 минут. Порций - 4.  ...

22-04-2013 Просмотров: 2328 Виктория

Рыбные пенечки

Рыбные закуски

Рыба в омлете

Рыба в омлете или омлет с рыбой – блюдо ресторанного уровня, которое делается за 4 минуты. Главное, это наличие продуктов и желания. Идеальный завтрак, как ни крути, - сбалансированные белки, жиры, микроэлементы и углеводы, все что нужно для прекрасного начала дня, ах да, забыла, еще нужно хорошее н...

05-10-2015 Просмотров: 1172 Александр

Рыба в омлете

Пицца

Пицца с помидорами и сыром

(итальянская кухня)Пицца с помидорами и сыром - это прекрасная разновидность пиццы, которая особенно понравится вегетарианцам, а так же любителям томатов, сыра, да и просто поклонникам пиццы. Количество – 1 шт.,Время приготовления – 50 мин. ...

11-04-2013 Просмотров: 2775 Вика

Пицца с помидорами и сыром

Овощные закуски

Закуска из баклажанов с помидорами

Любителям острых закусок эти баклажаны точно придутся по вкусу. В меру острые и пикантные они подойдут к любому, даже самому праздничному столу. Закуска из баклажанов с помидорами готовится быстро и несложно, так что вперед на кухню, готовить, дегустировать и угощать своих близких. ...

27-08-2015 Просмотров: 2393 Виктория

Закуска из баклажанов с помидо…

Рыбные закуски

Слойки с семгой

  Слойки с семгой украсят самый изысканный стол. Они получаются очень красивыми, очень вкусными и очень полезными. Филе красной рыбы, сыр, яйца и зеленый лук. Это ингредиенты наших чудесных слоек. На любом празднике порадуют глаз и насытят желудок.

12-03-2014 Просмотров: 6906 Moskova

Слойки с семгой