логотип приятного аппетита



Фаршированный перец с мясом и рисом

4.5 из 5 всего 8 голосов

Фаршированный перец с мясом и рисом можно подавать и в холодном, и в горячем виде. И представьте себе оно вкуснее на второй день, когда рис и мясо впитают в себя все соки соуса. Также

Сохранить в кулинарную книгу

рекомендую покупать сочный и мясистый перец (см. галерею).

Время приготовления – 1 час.

Порций – 4.

Ингредиенты:

  • Перец болгарский – 8 шт.,
  • Фарш (свинина+говядина) – 400 гр.,
  • Лук – 2 шт.,
  • Морковь – 1 шт.,
  • Рис отварной – 150 гр.,
  • Яйцо – 1 шт.,
  • Томатная паста – 3 ст. ложки,
  • Соль, перец, лавровый лист, зелень,
  • Подсолнечное масло – 50 мл.

Способ приготовления:

  1. Перец помыть, отрезать верхушки и удалить семена. Лук порезать кубиками, морковь потереть на крупной терке. На подсолнечном масле чуть пассеровать лук, добавить морковь и тоже - чуть подрумянить.
  2. Теперь добавить фарш, сырое яйцо, соль, перец, хорошо перемешать и подержать на небольшом огне 5-8 минут. В конце добавить отварной рис и по необходимости досолить.
  3. Начинить перец приготовленной начинкой.
  4. На дно кастрюльки поставить нафаршированный перец и залить горячей водой, чтобы она едва покрыла его. Когда вода закипит, нужно добавить томатную пасту, лавровый лист и перец горошком (6-8 шт.).
  5. Затем убавить огонь и тушить под крышкой 35-40 минут.
  6. При подаче фаршированный перец с мясом и рисом полить сметаной и украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (1)

Комментарии  

Галина
+2 # Галина 06.09.2012 16:07
Кто-то любит голубцы, а для меня фаршированный перец лучшее из блюд.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Блины

Блины заварные на кефире

Блины заварные на кефире отличаются от обычных тем, что кефир делает вкус блинов оригинальным, необычным и более полным, блины становятся легкими и пышными, но это только улучшает их гастрономические качества.

25-02-2013 Просмотров: 4835 Виктория

Блины заварные на кефире

С курицей

Жареная курица с грибами

Жареная курица с грибами - прекрасный способ приготовить цыпленка с грибами и вкусным соусом. Все компоненты соединяются в конце, поэтому приготовление очень легко контролировать и готовить, особенно если у Вас есть две сковородки или духовка. Этот рецепт еще называется Цыпленок по-охотничьи, так чт...

13-10-2015 Просмотров: 1785 Вика

Жареная курица с грибами

Из грибов, овощей, круп

Фасоль с копченой колбасой

Фасоль с копченой колбасой можно назвать салатом, а можно вторым блюдом или закуской, но не смотря на то, как Вы его назовете, это блюдо все равно будет оставаться очень вкусным как в холодном, так и в горячем состоянии, а подать его можно как на завтрак, так и на обед или ужин. Такую красную фасоль...

04-03-2015 Просмотров: 3881 Вика

Фасоль с копченой колбасой

Паста и макароны

Гречневая лапша

 (японская кухня) В Японии такую гречневую лапшу называют – соба. Из-за того, что в гречке не содержится глютен, сделать из нее лапшу, которая не будет разлазиться - это целое искусство. Поэтому, многие современные повара, в том числе и в Японии, добавляют в нее пшеничную муку и тогда лапшу можно ...

09-04-2013 Просмотров: 4743 Вика

Гречневая лапша

С говядиной

Воздушные котлеты

Чтобы приготовить воздушные котлеты, необходимо в качестве основного ингредиента использовать воздух :), это шутка. Секрет - в использовании миксера.

23-02-2013 Просмотров: 3818 Вика

Воздушные котлеты

Со свининой

Свинина с черносливом

Как обычно рецепт взяла, будучи в гостях. Ну, очень мясо понравилось. Конечно, это отнюдь не диетическое блюдо. Но свинина со вкусом чернослива вместе с отварным рисом идеальное сочетание. Время приготовления – 1 час.Порций – 4. ...

13-04-2013 Просмотров: 1993 Виктория

Свинина с черносливом

С говядиной

Стейк в вине

Стейк в вине - его можно подать с любым гарниром, а можно и как отдельное блюдо, он всегда пользуется популярностью, винный букет наделяет стейк изысканностью, а правильно подобранное для этого блюда мясо делает его волшебно-вкусным. порций – 4,время приготовления – 30 мин. (мариновка 2 - 8 часов) ...

04-03-2013 Просмотров: 9519 Вика

Стейк в вине