Каша из кабака на молоке

Ингредиенты:

• Кабак или тыква – 600 гр.,
• Рис – 150 гр.,
• Молоко – 0,5 л,
• Вода – 0,5 л,
• Сахар – 2 ст. ложки,
• Соль - 1/8 ч. ложки,
• Сливочное масло – 1-2 ст. ложки.

Способ приготовления:

1. Кабак очистить от толстой кожуры и потереть на крупной терке.
2. В кипящую воду с молоком опустить наш кабак и хорошо промытый рис.
3. Убавить огонь и варить до тех пор, пока рис не сварится.
4. Затем посолить и всыпать сахар. После этого проварить еще 5 минут, добавить сливочное масло, перемешать, выключить огонь и дать каше настояться.
5. Подавать кашу из кабака на молоке можно и в горячем, и в холодном виде. Мы кушаем в горячем вместе со свежим хлебом, намазанным сливочным маслом.

Приятного аппетита!