Апрель 10
Автор Виктория
Опубликовано в С курицей
Прочитано 11024 раз

Куриный рулет с творогом и сыром

Галерея изображений

Просмотреть встроенную фотогалерею в Интернете по адресу:
https://priyatnogo-appetita.com/retsepty/vtorye-blyuda/myasnye/s-kuricei/item/2214-kuriniy-rulet-s-tvorogom-i-sirom.html#sigProGalleriacd12371629

3.2 из 5 всего 9 голосов

Куриный рулет с творогом и сыром нашей семье нравится на второй день. Курятина сама по себе чуть суховата. А за ночь, пропитавшись майонезом и ароматами начинки, куриный рулет становится еще нежнее. Из одной куриной грудки должно получиться 2 небольших рулета.

Время приготовления – 40 минут.
Порций – 2.

Ингредиенты:

Куриная грудка – 1 шт.,
Творог – 100 гр.,
Твердый сыр – 50 гр.,
Зелень укропа – половина среднего пучка,
Чеснок – 1 зубочек,
Майонез или сметана – 3 ст. ложки.

Способ приготовления:

Куриную грудку режем пополам. Теперь отбиваем молоточком, чтобы получилось 2 тонких пласта без дырочек (у меня была только половина грудки). Солим и перчим с двух сторон.
Чеснок и зелень мелко рубим. Сыр трем на терке. Соединяем для начинки чеснок, зелень, сыр и творог. Хорошо перемешиваем и немного подсаливаем.
На край куриной отбивной выкладываем начинку и сворачиваем ее рулетом.
Полученный рулет щедро обмазываем со всех сторон майонезом или сметаной и переносим его на фольгу.
Соединяем сверху края фольги и отправляем блюдо в духовку. Запекаем 30 минут при температуре 200 градусов. За 5 минут до готовности отодвигаем края фольги и даем рулету чуть подрумяниться.
Куриный рулет с творогом и сыром можно подать в горячем виде вместе с гарниром. А можно рулет остудить, порезать кружочками и подать в виде мясной нарезки.