Куриный рулет с творогом и сыром

Время приготовления – 40 минут.
Порций – 2.

Ингредиенты:

• Куриная грудка – 1 шт.,
• Творог – 100 гр.,
• Твердый сыр – 50 гр.,
• Зелень укропа – половина среднего пучка,
• Чеснок – 1 зубочек,
• Майонез или сметана – 3 ст. ложки.

Способ приготовления:

1. Куриную грудку режем пополам. Теперь отбиваем молоточком, чтобы получилось 2 тонких пласта без дырочек (у меня была только половина грудки). Солим и перчим с двух сторон.
2. Чеснок и зелень мелко рубим. Сыр трем на терке. Соединяем для начинки чеснок, зелень, сыр и творог. Хорошо перемешиваем и немного подсаливаем.
3. На край куриной отбивной выкладываем начинку и сворачиваем ее рулетом. 
4. Полученный рулет щедро обмазываем со всех сторон майонезом или сметаной и переносим его на фольгу.
5. Соединяем сверху края фольги и отправляем блюдо в духовку. Запекаем 30 минут при температуре 200 градусов. За 5 минут до готовности отодвигаем края фольги и даем рулету чуть подрумяниться.
6. Куриный рулет с творогом и сыром можно подать в горячем виде вместе с гарниром. А можно рулет остудить, порезать кружочками и подать в виде мясной нарезки.

Приятного аппетита! Ваша Виктория