Октябрь 30
Автор Виктория
Опубликовано в Со свининой
Прочитано 4018 раз

Тефтели в мультиварке

4.9 из 5 всего 7 голосов

Все, что я готовила в мультиварке, было вкусно и с большим восклицательным знаком. Если Вы любите полезную еду или хотя бы стремитесь ее иногда включать в Ваш рацион, тефтели в мультиварке для Вас.

Время приготовления - 30 минут.
Порций – 4.

Ингредиенты:

Свиной или свино-говяжий фарш – 500 гр.,
Луковица – 1 шт.,
Рис – 4 ст. ложки,
Куриное яйцо – 1 шт.,
Томатная паста – 2 ст. ложки или 500 мл томатного сока,
Мука – 1 ст. ложка,
Соль и перец.

Способ приготовления:

Для тефтелей можно использовать в равной степени и сырой рис и отваренный до полу готовности. Самое главное, что в итоге будут тефтели вкусные в любом случае. Скажу Вам по секрету, у меня был пропаренный рис, отваренный до готовности. Вот его то я и положила в тефтели.
Фарш можно купить в магазине или приготовить дома, прокрутив мякоть свинины и говядины через мясорубку. Можно использовать смесь фаршей: свиного, говяжьего и куриного в любых пропорциях. Нужно попробовать и выбрать для себя наиболее понравившейся. Я люблю свиной фарш без добавления других.
Теперь измельчаем лук мелко.
В миске соединяем лук, фарш и рис.
Вбиваем яйцо, солим, перчим и смешиваемым рукой до однородности.
Мокрыми руками катаем шарики размером с грецкий орех.
Затем перекладываем тефтели в чашу мультиварки.
Чтобы приготовить томат, берем пол-литра теплой воды и разводим в ней томатную пасту.
У меня был уже готовый густой, натуральный домашний сок.
В томатный сок насыпаем ложку муки и хорошо размешиваем. Можно накрыть банку крышкой и хорошенько взболтать, как шейкером.
Если хотите подливу более густую и томатную добавьте томатной пасты и муки в два раза больше.
Томат заливаем в чашу к тефтелям.
Добавляем лавровый листик, солим и перчим по вкусу, закрываем мультиварку.
Выставляем режим «мясо», время – 10 минут и ставим клапан в закрытое положение.
Так как у меня мультиварка с функцией скороварки, мне понадобится только 10 минут для приготовления. Если у Вас нет такой функции, время увеличьте до 20 минут.
После сигнала об окончании приготовления, выпускаем пар и тефтели в мультиварке готовы.
Подаем их сразу с любим гарниром, например, спагетти или картофельной толченкой.