Десерт из апельсинов

Порций – 4,
Время приготовления – 10 минут.

Ингредиенты:

• Апельсины – 4 шт.,
• Кинза и мята – по 1 небольшому пучку.
• Сахар – 150 гр.,
• Гранат – 0,5 шт.,
• Йогурт 150 мл.

Готовим апельсиновый десерт так:

1. Чистим апельсины. 

   Чтобы хорошо почистить апельсины, нужно отрезать макушку и задок, а затем, поставив апельсин на один из срезов, ножом обрезать оставшуюся кожуру.


2. Нарезаем апельсины кружочками и выкладываем веером на плоские тарелки. 
3. У зелени отрезаем стебли и измельчаем вместе с сахаром в блендере. 
4. Должна получится сыпучая, однородная зеленая смесь. 
5. Чистим гранат и вынимаем зерна. 

   Чтобы зерна хорошо вынуть, нужно гранат немножко покатать по столу, придавливая руками, а затем разрезать поперек пополам и постучать рукояткой ножа по макушке граната, выбивая зерна.

   
6. Посыпаем апельсины сахаром с зеленью. 
7. А затем зернами граната. 
8. Из вощеной бумаги делаем «фунтик» или используем кулинарный мешочек или шприц.
9. По средством мешочка выдавливаем йогурт на апельсины, делая аккуратные и эстетичные продольные полоски или круги. 
10. Десерт из апельсинов готов, его можно немного охладить в холодильнике. 

Приятного аппетита!