Как приготовить оладьи на кефире

Время приготовления – 35 минут.
Порций – 4.

Ингредиенты:

• Кефир – 200 мл,
• Газированная вода – 50 мл,
• Яйцо – 1 шт.,
• Сахар – 3 ст. ложки,
• Соли и соды – по 0,5 ч. ложки,
• Мука – 200 гр.,
• Подсолнечное масло для жарки.

Способ приготовления:

1. В миску вбиваем яйцо и добавляем кефир, воду и сахар. При помощи венчика все перемешиваем.
2. В другую миску насыпаем муку, соль, соду и просеиваем.
3. Теперь в сухие ингредиенты, понемногу подливая яично-кефирную массу, замешиваем тесто. Делаем это вилкой. Тесто должно получится средней густоты.
4. Наливаем подсолнечное масло на сковородку и хорошо его разогреваем. Огонь должен быть средним, иначе оладики сверху подгорят и не прожарятся внутри. Масла наливаем много, тогда оладики будут пышными. Выкладываем ложкой на сковородку небольшие лепешечки и обжариваем с двух сторон.
5. Подаем в горячем виде, при желании посыпав сахарной пудрой, полив сметанкой и украсив ягодками вишни. Вот мы и разобрались, как приготовить оладьи на кефире. А вот как приготовить оладьи из яблок Вы найдете здесь.

Приятного аппетита!