- Автор Вика
- Опубликовано в Из грибов, овощей, круп
- Прочитано 5388 раз
Картофельные котлеты
4.2 из
5
всего
33 голосов
Это настоящие картофельные "пирожки"!!! Отличная замена жареной картошке и чипсам. Рекомендую картофельные котлеты,как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясным блюдам.
Ингредиенты:
- картофель - 0,5 кг,
- мука - 1 ст. л.,
- яйцо куриное - 1 шт.,
- зелень рубленая - 1 ст. л.,
- перец черный молотый - 1 ч .л.,
- чеснок измельченный - 1-2 дольки,
- сметана - 50 мл,
- масло подсолнечное для смазывания противня,
- соль.
Способ приготовления:
- Картофель отварить "в мундире" в подсоленной воде и очистить.
Кстати, котлеты наиболее вкусные получаются из молодой картошки.
- Затем пропустить картофель через мясорубку.
- Измельчить чеснок и зелень.
- Добавить в картофель чеснок, яйцо и зелень. Тщательно все перемешать.
- Добавить муку и еще раз размешать. Досолить.
- Противень смазать маслом.
- Мокрыми руками сформировать котлеты и выложить на противень.
- Сверху каждую котлетку полить ложкой сметаны.
- Запекать картофельные котлеты в духовке при 180 градусах 20 минут. Они получатся не очень румяные, как на фотографии. Если Вы хотите румяную корочку, нужно включить гриль с обдувом и запекать еще 10 минут. Будут котлеты как на центральном фото.
- При подаче котлеты можно посыпать зеленью и полить грибным соусом.
Приятного аппетита! Ваша Виктория
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Комментарии (3)
Комментарии
Тоже вкусные картофельные котлетки))