Картофельные котлеты

Ингредиенты:

• картофель - 0,5 кг,
• мука - 1 ст. л.,
• яйцо куриное - 1 шт.,
• зелень рубленая - 1 ст. л.,
• перец черный молотый - 1 ч .л.,
• чеснок измельченный - 1-2 дольки,
• сметана - 50 мл,
• масло подсолнечное для смазывания противня,
• соль.

Способ приготовления:

1. Картофель отварить "в мундире" в подсоленной воде и очистить.

   Кстати, котлеты наиболее вкусные получаются из молодой картошки.

   
2. Затем пропустить картофель через мясорубку.
3. Измельчить чеснок и зелень.
4. Добавить в картофель чеснок, яйцо и зелень. Тщательно все перемешать.
5. Добавить муку и еще раз размешать. Досолить.
6. Противень смазать маслом.
7. Мокрыми руками сформировать котлеты и выложить на противень.
8. Сверху каждую котлетку полить ложкой сметаны.
9. Запекать картофельные котлеты в духовке при 180 градусах 20 минут. Они получатся не очень румяные, как на фотографии. Если Вы хотите румяную корочку, нужно включить гриль с обдувом и запекать еще 10 минут. Будут котлеты как на центральном фото.
10. При подаче котлеты можно посыпать зеленью и полить грибным соусом.

Приятного аппетита! Ваша Виктория